Asianet News Bangla

Flaxseed For Weight Loss: ওজন কমাতে ফ্ল্যাক্স সিড খাবেন কীভাবে? জেনে নিন

Anulekha Kar — Wed, 30 Sep 2026 23:12:02 +0530

ফ্ল্যাক্স সিডে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে। এটি খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে, ফলে বারবার খাওয়ার ইচ্ছে কমে যায়। এভাবেই দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে এই বীজ।

ফ্ল্যাক্স সিডে থাকা ডায়েটারি ফাইবার ওজন কমাতে দারুণ উপকারী। এই ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। ফলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।

ফ্ল্যাক্স সিডে ক্যালোরি কম থাকে, কিন্তু এতে প্রচুর উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন রয়েছে। নিয়মিত এই বীজ খেলে হজম ভালো হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক থাকে।

ফ্ল্যাক্স সিডে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এটি শরীরের প্রদাহ কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া অটোইমিউন রোগ প্রতিরোধ করতে এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও এটি সাহায্য করে।

ফাইবার যুক্ত খাবার আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি সঠিক ওজন ধরে রাখতেও এটি দারুণ কাজ করে।

খিদে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হজমশক্তি বাড়াতে প্রতিদিন ১ থেকে ২ টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্স সিড গুঁড়ো খেতে পারেন। এটি জল, স্মুদি বা অন্য কোনো খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

সকালের জলখাবারে স্মুদির সঙ্গে এক টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্স সিড গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি ডায়েটে ফ্ল্যাক্স সিড যোগ করার সবচেয়ে সহজ ও সুস্বাদু উপায়।

ওজন কমানোর জন্য ফ্ল্যাক্স সিডের পানীয় খুব জনপ্রিয়। এক গ্লাস জলে এক টেবিল চামচ গোটা বা গুঁড়ো ফ্ল্যাক্স সিড সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে এই জল খেলে মেটাবলিজম বাড়ে এবং হজম ভালো হয়।

Heart Attack Symptoms: মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক! এই লক্ষণগুলো একদম এড়িয়ে যাবেন না

Anulekha Kar — Wed, 30 Sep 2026 23:10:27 +0530

হার্ট অ্যাটাক হওয়ার আগে অনেক ক্ষেত্রেই শরীরে কিছু আগাম লক্ষণ দেখা দেয়। ঠিক সময়ে এই লক্ষণগুলো চিনতে পারলে হার্টকে বড় বিপদের হাত থেকে বাঁচানো সম্ভব।

হার্ট অ্যাটাক হওয়ার আগে অনেক ক্ষেত্রেই শরীরে কিছু আগাম লক্ষণ দেখা দেয়। ঠিক সময়ে এই লক্ষণগুলো চিনতে পারলে হার্টকে বড় বিপদের হাত থেকে বাঁচানো সম্ভব। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ৯৫ শতাংশ মহিলাই হার্ট অ্যাটাকের এক মাস আগে থেকে নানা শারীরিক সমস্যায় ভোগেন।

মহিলা ও পুরুষ উভয়ের ক্ষেত্রেই হার্ট অ্যাটাকের সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ হলো বুকে ব্যথা। তবে মহিলাদের ক্ষেত্রে এই লক্ষণগুলো অনেক সময় পুরুষদের থেকে আলাদা হতে পারে। তাই তারা অনেক সময়ই বুঝতে পারেন না যে এই সমস্যাগুলো আসলে হার্টের রোগের ইঙ্গিত দিচ্ছে।

ঘুম না হওয়া, স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি ক্লান্তি এবং শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া— এগুলো হার্ট অ্যাটাকের অন্যতম লক্ষণ। এই লক্ষণগুলো ঠিক সময়ে চিনে চিকিৎসা শুরু করলে হার্ট অ্যাটাক ঠেকানো যায় এবং প্রাণ বাঁচে। হার্ভার্ড হেলথের একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে, শুধু বুকে ব্যথাকেই হার্ট অ্যাটাকের একমাত্র লক্ষণ ভাবা উচিত নয়।

ভারতে পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের হার্টের রোগ বেশি দেখা যায়। ২০২৫ সালের এনএসও (NSO) হেলথ সার্ভের রিপোর্ট বলছে, পুরুষদের মধ্যে এই হার ১৩.৫% (লাখে ১৩,৫০৪ জন), সেখানে মহিলাদের ক্ষেত্রে তা ১৭% (লাখে ১৭,০০৬ জন)। মহিলাদের শরীরে হার্ট অ্যাটাকের আগে কী কী লক্ষণ দেখা যায়, চলুন জেনে নিই।

হার্ট অ্যাটাকের কয়েক দিন বা সপ্তাহ আগে থেকে অস্বাভাবিক ক্লান্তি লাগতে পারে। কাজ করার সময় বা বিশ্রামের সময় শ্বাসকষ্ট, বমি ভাব, বমি হওয়া বা হজমের সমস্যার মতো অস্বস্তি দেখা দেয়। মাথা ঘোরা, ঠান্ডা ঘাম হওয়া, অতিরিক্ত উদ্বেগ বা মনে কোনো বড় বিপদ ঘটার আশঙ্কা হওয়া— মহিলাদের ক্ষেত্রে এগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ।

পুরুষ ও মহিলাদের হার্ট অ্যাটাকের লক্ষণ আলাদা হওয়ার পেছনে বেশ কিছু কারণ রয়েছে। এর মধ্যে শারীরিক গঠন একটি বড় ভূমিকা পালন করে। মহিলাদের করোনারি ধমনীগুলো আকারে ছোট হয়, তাই সেখানে কোনো ব্লক থাকলে তা ধরা পড়া কঠিন হতে পারে। হরমোনের প্রভাবও একটি বড় কারণ। ইস্ট্রোজেন হরমোন হার্টকে সুস্থ রাখে, কিন্তু মেনোপজের পর এর মাত্রা কমে গেলে হার্টের রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

জীবনযাত্রায় সামান্য পরিবর্তন আনলেই হার্টের রোগ ও হার্ট অ্যাটাক ঠেকানো যায়। হার্ট ভালো রাখতে মহিলাদের কিছু নিয়ম মেনে চলা উচিত। প্রথমত, রোজকার ডায়েটে ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন রাখতে হবে। সপ্তাহে অন্তত ৩০ মিনিট ব্যায়াম করা জরুরি। যোগব্যায়াম, ধ্যান এবং ডিপ ব্রিদিংয়ের মাধ্যমে মানসিক চাপ কমান। ধূমপান ও মদ্যপান এড়িয়ে চলুন। পাশাপাশি নিয়মিত রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং গ্লুকোজের মাত্রা পরীক্ষা করানো উচিত।

Guava Health Benefits: রোজ পেয়ারা খেলে শরীরে কী কী ম্যাজিক হয় জানেন?

Anulekha Kar — Wed, 30 Sep 2026 23:07:52 +0530

প্রতিদিন পেয়ারা খেলে আমাদের শরীরে কী কী পরিবর্তন আসে? জেনে নিন পেয়ারার ৭টি দারুণ স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে।

Amla Benefits: রোজ একটা করে আমলকী খেলে শরীরে কী কী ম্যাজিক হয় জানেন?

Anulekha Kar — Wed, 30 Sep 2026 23:05:27 +0530

রোজ একটা করে আমলকী খেলে শরীরের নানা উপকার হয়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে ত্বক ও চুলের যত্নে আমলকীর জুড়ি মেলা ভার। জেনে নিন এর ৭টি দারুণ গুণ।

Memory Boosting Foods: স্মৃতিশক্তি বাড়াতে রোজ কী কী খাবেন? জেনে নিন সব থেকে ভাল ডায়েট

Anulekha Kar — Wed, 30 Sep 2026 23:02:17 +0530

মস্তিষ্কের কাজ ঠিকঠাক চালাতে স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলা খুব দরকার। নতুন কোষ তৈরি, প্রদাহ কমানো এবং মানসিক অবসাদ কাটাতে ব্রেনের কিছু বিশেষ পুষ্টি লাগে। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারে এমন কিছু খাবারের কথাই আজ আমরা জানব।

মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বিভিন্ন বীজ ও বাদাম দারুণ কাজ করে। কুমড়োর বীজে প্রচুর জিঙ্ক থাকে, যা স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ব্রেনের কাজ সহজ করে। এছাড়া ভিটামিন ই-তে ভরপুর সূর্যমুখীর বীজ ও অন্যান্য বাদাম রোজকার ডায়েটে রাখতে পারেন।

স্যামন বা সার্ডিনের মতো মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। মস্তিষ্কের কাজ ঠিক রাখতে এই উপাদানটি খুব জরুরি। রোজকার খাবারে এই ধরনের মাছ রাখলে স্মৃতিশক্তি অনেকটাই বাড়ে।

শরীর ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গোটা শস্যের ফাইবার দারুণ কাজ করে। এই ফাইবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ব্রেনের প্রদাহ কমায়। শরীর ও মন চনমনে রাখতে রোজকার খাবারে এই ধরনের শস্য অবশ্যই রাখুন।

সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর আয়রন, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন বি৯ থাকে। ব্রেনের কোষ বাড়াতে এবং স্মৃতিশক্তি কমার রোগ ঠেকাতে এই পুষ্টিগুণগুলো খুব দরকার। তাই ব্রকলি বা পালং শাকের মতো সবজি রোজকার ডায়েটে রাখুন।

অ্যাভোকাডোতে থাকা মোনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এতে প্রচুর পটাশিয়াম ও ভিটামিন কে থাকে। এই উপাদানগুলো মস্তিষ্কের কাজ করার ক্ষমতা অনেকটাই বাড়িয়ে দেয়।

রোজ বেরি জাতীয় ফল খেলে স্মৃতিশক্তি কমার ঝুঁকি কমে যায় বলে সাম্প্রতিক গবেষণায় জানা গেছে। গাঢ় রঙের বেরিতে প্রচুর ভিটামিন কে এবং সি থাকে। এছাড়া এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ব্রেনের কোষের প্রদাহ কমায় এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।

Heart Health Tips: হার্ট ভালো রাখবেন কীভাবে? রইল ৭টি সহজ উপায়

Anulekha Kar — Wed, 30 Sep 2026 23:00:09 +0530

আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো হার্ট। বর্তমানে মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে হৃদরোগ। তবে রোজকার জীবনে কিছু নিয়ম মেনে চললে আপনি সহজেই হার্ট সুস্থ রাখতে পারবেন। হার্ট ভালো রাখার ৭টি উপায় আজ আমরা আলোচনা করব।

মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ হলো হৃদরোগ। আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এই হার্ট। তাই হার্ট সুস্থ রাখাটা ভীষণ জরুরি। হার্ট ভালো রাখতে আপনাকে কী কী করতে হবে, তা নিয়েই আজ আমরা কথা বলব।

সঠিক খাদ্যাভ্যাস আপনার হার্টকে সুরক্ষিত রাখে। এটি রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। রোজকার ডায়েটে সবুজ শাকসবজি, গোটা শস্য এবং তাজা ফলমূল রাখুন। ওজন যাতে না বাড়ে, সেদিকে খেয়াল রাখবেন।

হৃদরোগ প্রতিরোধের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হলো ধূমপান এড়িয়ে চলা। ধূমপানের কারণে মানুষের আয়ু ১৫ থেকে ২৫ বছর পর্যন্ত কমে যেতে পারে। হার্ট ভালো রাখতে চাইলে আজই সিগারেট বা তামাকজাত দ্রব্য বর্জন করুন। আপনি নিজে ধূমপান না করলেও, অন্যের ধূমপানের ধোঁয়া (সেকেন্ড হ্যান্ড স্মোক) থেকে নিজেকে দূরে রাখবেন।

প্রতিদিনের ব্যায়াম হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে দারুণ কাজ করে। শারীরিক পরিশ্রম আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিসের মতো সমস্যাগুলো দূরে রাখতে প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট ব্যায়াম করুন। এটি আপনার শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য দুটোই ভালো রাখবে।

অতিরিক্ত ওজন, বিশেষ করে পেটের মেদ হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস হতে পারে। শরীরের ওজন মাত্র ৩% থেকে ৫% কমালেও রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমে যায়। এটি ব্লাড সুগার কমায় এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি দূর করে। ওজন কমালে রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

অতিরিক্ত মদ্যপান হার্টের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। এর ফলে রক্তচাপ ও শরীরের ওজন দুটোই বেড়ে যায়। গবেষকরা বলছেন, মদ্যপান নিয়ন্ত্রণে রাখলে আপনি সহজেই হৃদরোগের ঝুঁকি এড়াতে পারবেন।

পর্যাপ্ত ঘুম না হলে স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক, ডায়াবেটিস এবং বিষণ্ণতার ঝুঁকি বাড়ে। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন রাতে অন্তত ৭ ঘণ্টা ঘুমানো প্রয়োজন। শিশুদের ক্ষেত্রে আরও বেশি ঘুমের দরকার হয়। তাই প্রতিদিন নির্দিষ্ট সময়ে ঘুমাতে যাওয়ার অভ্যাস তৈরি করুন এবং পর্যাপ্ত বিশ্রাম নিন।

টানা মানসিক চাপ আপনার রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করে। অনেকেই স্ট্রেস কাটাতে বেশি খাওয়া, মদ্যপান বা ধূমপানের মতো খারাপ অভ্যাস বেছে নেন। এর বদলে মানসিক চাপ কমানোর স্বাস্থ্যকর উপায়গুলো খুঁজে বের করুন। এতে আপনার শরীর ও মন দুটোই ভালো থাকবে।

নিয়মিত ব্লাড সুগার, রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল পরীক্ষা করান। এই চেকআপগুলোর মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন আপনার শরীরের বর্তমান অবস্থা কেমন এবং ভবিষ্যতে কোনো চিকিৎসার প্রয়োজন আছে কি না।

Gardening Tips: জুঁই থেকে লাকি ব্যাম্বু, প্রেম ও সৌভাগ্য আনবে এই ৫ গাছ

Deblina Dey — Wed, 30 Sep 2026 21:58:58 +0530

Gardening Tips ৫টি গাছ আপনার ঘরের পরিবেশ পুরোপুরি বদলে দিতে পারে। এগুলো শুধু দেখতেই সুন্দর নয়। সুগন্ধি জুঁই থেকে শুরু করে লাকি ব্যাম্বু—এই গাছগুলো আপনার জীবনে প্রেম ও সৌভাগ্য নিয়ে আসতে পারে।

Gardening Tips সারা বিশ্বের বিভিন্ন সংস্কৃতিতে মানুষ গাছপালাকে নানা আচার-অনুষ্ঠানে ব্যবহার করে। প্রকৃতির সঙ্গে আমাদের এক গভীর সম্পর্ক রয়েছে। সঠিক গাছটি বেছে নিয়ে ঘরে রাখলে তা চারপাশের পরিবেশ শান্ত রাখে এবং ইতিবাচক শক্তি নিয়ে আসে।

জুঁই ফুলের সাদা পাপড়ি আর মিষ্টি গন্ধ সবার মন ভালো করে দেয়। এই ফুল ভালোবাসা, পবিত্রতা ও শান্তির প্রতীক। ভারতে আমরা পুজো, উৎসব বা বিয়ের মালায় জুঁই ফুল প্রচুর ব্যবহার করি। এর মিষ্টি গন্ধ মনে রোমান্টিক অনুভূতি জাগিয়ে তোলে। নতুন মায়েদেরও অনেকে এই ফুল উপহার দেন, কারণ এটি আশীর্বাদের প্রতীক।

বিজ্ঞানীরা লাকি ব্যাম্বুকে 'ড্রাসিনা স্যান্ডেরিয়ানা' নামে ডাকেন। ফেং শুই অনুযায়ী এই গাছটি ঘরে সৌভাগ্য, সমৃদ্ধি ও ইতিবাচক শক্তি নিয়ে আসে। এর ওপরের দিকে বেড়ে ওঠা আসলে মানুষের মনের জোর ও সাফল্যের প্রতীক। দুটি ডালওয়ালা লাকি ব্যাম্বু প্রেম ও সম্প্রীতি বোঝায়, যা দম্পতিদের জন্য দারুণ। আর তিনটি ডাল সুখ, দীর্ঘায়ু ও সম্পদের প্রতীক।

মানুষ জেড প্ল্যান্টকে (ক্রাসুলা ওভাটা) 'মানি প্ল্যান্ট' বা 'মানি ট্রি' বলেও ডাকে। এটি সম্পদ, সমৃদ্ধি ও সৌভাগ্যের প্রতীক। আমরা বিশ্বাস করি, এর কয়েনের মতো গোল ও পুরু পাতাগুলো আর্থিক উন্নতি ডেকে আনে। ফেং শুই অনুযায়ী, ঘরের প্রবেশদ্বার বা দক্ষিণ-পূর্ব কোণে এই গাছ রাখলে তা আর্থিক শক্তি বাড়ায়।

মানি ট্রি (পাচিরা অ্যাকোয়াটিকা) ফেং শুইয়ের আরেকটি শক্তিশালী প্রতীক। আমরা বিশ্বাস করি, এটি সম্পদ ও সাফল্য আকর্ষণ করে। এর সবুজ পাতা ও পেঁচানো কাণ্ড সৌভাগ্য ধরে রাখে। অনেকেই মনে করেন, এই গাছ যত বাড়ে, মালিকের ভাগ্য ও সম্পদও তত বাড়ে। এর প্রতিটি ডালের ৫টি পাতা ফেং শুইয়ের পাঁচটি উপাদানকে (কাঠ, জল, আগুন, মাটি, ধাতু) বোঝায়। নতুন ব্যবসা বা গৃহপ্রবেশে এটি দারুণ উপহার।

গোলাপ চিরকালই ভালোবাসা, আবেগ ও রোমান্সের প্রতীক বহন করে। বিশেষ করে লাল গোলাপ গভীর ভালোবাসা ও আকাঙ্ক্ষা বোঝায়। গোলাপি গোলাপ প্রশংসার প্রতীক, আর সাদা গোলাপ পবিত্রতা ও নতুন সম্পর্কের ইঙ্গিত দেয়। গ্রিক দেবী আফ্রোদিতি এবং ভেনাসের সঙ্গে গোলাপের সম্পর্ক রয়েছে, যা এর রোমান্টিক ইতিহাসকে আরও মজবুত করে।

রোজকার ব্যবহারের জন্য সেরা কিছু রুপোর নূপুর, দেখে নিন

Deblina Dey — Wed, 30 Sep 2026 21:25:32 +0530

রোজকার সাজে সাবেকি ছোঁয়া আনতে রুপোর নূপুর দারুণ মানায়। সাধারণ ডিজাইন থেকে শুরু করে ট্রেন্ডি মডেল, সব ধরনের নূপুরের খোঁজ রইল এখানে। এক নজরে দেখে নিন।

Thick Curd At Home: বাড়িতে কীভাবে বানাবেন একদম দোকানের মতো ঘন দই?

Deblina Dey — Wed, 30 Sep 2026 20:59:28 +0530

Thick Curd At Home বাড়িতে দই পাততে গেলে অনেক সময়ই জল কেটে যায়। তবে মাটির পাত্র ব্যবহার করে আর দুধ ফোটানো থেকে শুরু করে ঠান্ডা করার সঠিক নিয়ম মানলে, আপনিও বাড়িতে একদম ঘন দই বানাতে পারবেন।

Thick Curd At Home: যে কোনও ভারী খাওয়ার পর এক বাটি টাটকা দই না হলে ঠিক জমে না। সারা দেশেই মানুষ গরম পরোটার সঙ্গে দই খান, ঠান্ডা লস্যি বানিয়ে খান বা দই-ভাত হিসেবে খান।

কিন্তু বাড়িতে দই পাততে গেলে একটা বড় সমস্যা হলো, দই অনেক সময় জলজলে হয়ে যায়। অনেকেই দোকানের মতো ঘন দই বানাতে ফুল-ক্রিম দুধ বা নানা রকম পাউডার ব্যবহার করেন। তবে এর একটা খুব সহজ আর পুরোনো উপায় আছে। দই পাতার জন্য মাটির পাত্র ব্যবহার করুন।

শীতকালে: মাটির পাত্রটি একটা গরম কাপড় বা তোয়ালে দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন। অথবা গরম ভাব ধরে রাখতে পাত্রটি কোনো ইনসুলেটেড কন্টেনার বা ক্যাসারোলের ভেতরেও রাখতে পারেন।

আপনি যদি প্রথমবার নতুন মাটির পাত্র ব্যবহার করেন, তবে সারা রাত সেটি পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর রোদে ভালো করে শুকিয়ে নিয়ে প্রথমবার ব্যবহারের আগে ভেতরে এক ফোঁটা খাওয়ার তেল মাখিয়ে নিন।

সবসময় ভালো দই পেতে এই নিয়মগুলো মেনে চলুন:

দুধ ফোটানো

ফুল-ফ্যাট দুধ হালকা আঁচে ফুটতে দিন। দুধের জলীয় ভাব কাটাতে এক বা দুই মিনিট ভালো করে ফুটিয়ে নিন।

হালকা গরম অবস্থায় আনা

দুধটা ঠান্ডা হতে দিন। তাপমাত্রা ৩৫-৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মতো হলে ভালো। আঙুল ডোবালে যেন খুব গরম না লাগে। দুধ বেশি গরম থাকলে দইয়ের ব্যাকটেরিয়া মরে যাবে, আর বেশি ঠান্ডা হলে দই জমবে না।

মাটির পাত্র তৈরি রাখা

এবার হালকা গরম দুধ একটা পরিষ্কার ও শুকনো মাটির পাত্রে ঢেলে নিন।

সাজ বা জাঁমন মেশানো

১ থেকে ২ চা চামচ টাটকা দই (যেটা টক নয়) দুধের মধ্যে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ফেটানোর সময় ওপরে হালকা ফেনা তৈরি হবে, যা ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে সাহায্য করে।

নাড়াচাড়া না করা

পাত্রের মুখে হালকা করে ঢাকনা দিয়ে রান্নাঘরের কোনো গরম জায়গায় ৫ থেকে ৭ ঘণ্টা রেখে দিন। এই সময় পাত্রটি একদমই নাড়াচাড়া করবেন না।

ফ্রিজে রাখা

দই জমে গেলে পরিবেশন করার আগে অন্তত এক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজে রাখলে দই আরও শক্ত হয় আর সহজে টক হয়ে যায় না।

রাত ২টো পর্যন্ত রিল দেখছেন? ৩০-র আগেই হার্ট ফেল! বাঁচতে হলে মানুন ‘ডিজিটাল সানসেট’

Sanjoy Patra — Wed, 30 Sep 2026 19:50:47 +0530

আপনিও কি তাদের মধ্যে একজন, যারা রাতে বিছানায় শুয়ে ভাবেন ৫ মিনিট রিল দেখে ঘুমিয়ে পড়বেন, কিন্তু কখন যে ১ ঘণ্টা কেটে যায় টেরই পান না? এই ৫ মিনিটের নেশাই এখন ভিলেন। কার্ডিওলজিস্টরা বলছেন, রাত জেগে একটানা রিল দেখার অভ্যাস বা ডুম স্ক্রলিং অল্প বয়সিদের হার্টকে বুড়িয়ে দিচ্ছে।

সম্প্রতি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি রিপোর্টে দেখা গেছে, যারা রাতে ৬ ঘণ্টার কম ঘুমান, তাদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি ২০% বেশি। আর ভারতে ৩০-৪০ বছর বয়সিদের মধ্যে হার্ট অ্যাটাকের অন্যতম কারণ এখন এই ঘুমের অভাব।

কীভাবে রিল আপনার হার্টের ক্ষতি করছে?

১. ব্লু লাইটে ঘুমের সর্বনাশ: মোবাইল স্ক্রিনের নীল আলো মস্তিষ্ককে বোকা বানায়। মস্তিষ্ক ভাবে এখনও দিন। ফলে ঘুমের হরমোন মেলাটোনিন বেরোতেই পারে না। ঘুম পাতলা হয়ে যায়।

২. রক্তচাপ বাড়ছে: ঠিকমতো ঘুম না হলে শরীরে কর্টিসল বা স্ট্রেস হরমোন বাড়ে। এতে রক্তচাপ বাড়ে, হার্টকে বেশি জোরে পাম্প করতে হয়। রোজ রাত জাগলে এই চাপ স্থায়ী হয়ে যায়।

৩. ওজন ও সুগার বাড়ছে: রাত জাগলে খিদে পায়, জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। ইনসুলিনের কাজ ব্যাহত হয়। ফলে ওজন, সুগার, কোলেস্টেরল - তিনটেই বাড়ে, যা হার্ট অ্যাটাকের ত্রিফলা।

৪. মানসিক চাপ: সারাক্ষণ অন্যের পারফেক্ট জীবন, নেতিবাচক খবর দেখতে দেখতে মনের ওপর চাপ বাড়ে। উদ্বেগ থেকে হার্টের ছন্দপতন হয়।

বাঁচার উপায় কী? ‘ডিজিটাল সানসেট’ মানুন

সূর্য ডুবলে যেমন দিন শেষ, তেমনই ঘুমের ১ ঘণ্টা আগে আপনার ডিজিটাল দুনিয়াও শেষ করতে হবে। এটাই ডিজিটাল সানসেট।

কীভাবে করবেন?

- ৯০ মিনিটের নিয়ম: ঘুমাতে যাওয়ার ৯০ মিনিট আগে ফোন উল্টে রাখুন বা অন্য ঘরে চার্জে দিন। বিছানায় ফোন নিয়ে যাবেন না।

- নো-স্ক্রিন রুটিন: ওই ৯০ মিনিটে বই পড়ুন, হালকা স্ট্রেচিং করুন, জার্নাল লিখুন বা মেডিটেশন করুন।

- গ্রেস্কেল মোড: খুব দরকার হলে রাত ৯টার পর ফোনে গ্রেস্কেল বা Eye Comfort Mode অন করে রাখুন। রিলের আকর্ষণ কমবে।

- সকালে নো-ফোন: ঘুম থেকে উঠে প্রথম ৩০ মিনিট ফোন ছোঁবেন না।

মনে রাখবেন, একটি রিলের দাম আপনার একটি হার্টবিটের থেকে বেশি নয়। আজ থেকেই ডিজিটাল সানসেট শুরু করুন।

Kedarnath: পুণ্য অর্জন করতে চান না প্রতারিত হতে চান? কেদারনাথ যাওয়ার আগে সাবধান!

Soumya Ganguly — Wed, 30 Sep 2026 15:51:12 +0530

Kedarnath Tourism: কেদারনাথ যাওয়ার স্বপ্ন দেখছেন? হেলিকপ্টারে যাওয়ার ইচ্ছা আছে? তাহলে এখনই পরিকল্পনা করুন। কারণ, খুব বেশি সময় নেই। প্রতি বছর দীপাবলির পরেই কেদারনাথ মন্দির বন্ধ হয়ে যায়। তখন বিগ্রহ নামিয়ে আনা হয় উখীমঠে। তাই এ বছরই কেদারনাথ যাওয়ার ইচ্ছা থাকলে দ্রুত বেরিয়ে পড়ুন। হেলিকপ্টার পাবেন তিন জায়গা থেকে। সবচেয়ে সুবিধা হয় উত্তরাখণ্ডের সেরসি থেকে। এখান থেকে কেদারনাথে যাতায়াতের খরচ ৬,৩৯০ টাকা। এর সঙ্গে ১৮ শতাংশ জিএসটি ও ৩০০ টাকা ফি দিতে হয়। ফাটা থেকে কেদারনাথে যাতায়াতের খরচ ১০,১৬৪ টাকা। এর সঙ্গে সেরসির মতোই অতিরিক্ত খরচ হয়। গুপ্তকাশী থেকেও হেলিকপ্টারে কেদারনাথে যাতায়াত করা যায়। তবে এখান থেকে খরচ সবচেয়ে বেশি। ১২,৭৬২ টাকা মূল খরচ। তার সঙ্গে অতিরিক্ত খরচ হয়। সেরসি থেকে যাওয়াই সবচেয়ে সুবিধাজনক।

হেলিকপ্টার ছাড়া অন্য কোনওভাবে কেদারনাথে যেতে চান? সাবধান!

কেদারনাথে যাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় ও প্রচলিত উপায় হেঁটে ওঠা। গৌরীকুণ্ড থেকে পুণ্যার্থীরা হেঁটে ওঠেন। হেঁটে ওঠার সময় মনে হয় সারা ভারতবর্ষ আপনার সঙ্গে হাঁটছে। পথের দৃশ্য অসাধারণ। তীর্থযাত্রীরা হরিদ্বার থেকে বাসে বা গাড়িতে শোনপ্রয়াগ বা গৌরীকুণ্ড গিয়ে রাত কাটিয়ে পরদিন ভোরে হাঁটা শুরু করেন। কেদারনাথ মন্দির পৌঁছতে প্রায় ২২ কিলোমিটার হাঁটতে হয়। পথে জঙ্গল চোটি, রামওয়াড়া চোটি, ছোটি লিঞ্চোলি, বড়ি লিঞ্চোলির মতো বিশ্রাম নেওয়ার জায়গা আছে। খাওয়ার অনেক জায়গা আছে। তবে খাদ্য ও পানীয়ের দাম অনেক বেশি। পানীয় জলের এক লিটার বোতলের দাম ৮০ থেকে ১০০ টাকা। এক গ্লাস লেবুর জল ৫০ থেকে ৮০ টাকা। এক প্লেট ম্যাগি ৭০ থেকে ১০০ টাকা। ভাত, রুটি, পরোটা, চাউমিনের মতো খাবারও পাওয়া যায়। খরচ ১০০ থেকে ২০০ টাকার মধ্যে। গৌরীকুণ্ড থেকে কেদারনাথ পর্যন্ত হেঁটে উঠতে শারীরিক সক্ষমতা অনুযায়ী আট থেকে ১০ ঘণ্টা লাগে। এই সময়ের মধ্যে একাধিকবার হাল্কা ও ভারী খাবার খেতে হয়। পানীয় জলও জরুরি। ফলে খরচ হয়ই। যাঁরা শারীরিক কারণে হেঁটে উঠতে পারেন না, তাঁদের জন্য ঘোড়া, ডুলি, ঝুড়ি আছে। গৌরীকুণ্ড থেকে ঘোড়া পাওয়া যায়। পথেও বিভিন্ন জায়গায় ঘোড়া থাকে। ডুলি হল পালকির মতো। চারজন মিলে একজনকে বসিয়ে কাঁধে তুলে নিয়ে যান। ঝুড়িতে সাধারণত মালপত্র নিয়ে যান একজন পাহাড়ি মানুষ। তবে বাচ্চা ছেলে-মেয়ে বা বয়স্ক কোনও ব্যক্তিকেও বসিয়ে একজনই পিঠে তুলে কেদারনাথ মন্দির পর্যন্ত পৌঁছে দেন।

যাওয়ার পথে পদে পদে সমস্যা

আপনি যদি হেঁটে কেদারনাথ যেতে চান, তাহলে সবসময় সতর্ক থাকতে হবে। কারণ, আপনার পিছন দিক থেকে ঘোড়ার পাল যাবে। আবার সামনে থেকেও পরপর ঘোড়া নেমে আসবে। ঘোড়া হয় পাহাড় ঘেঁষে, না হলে খাদের ধার দিয়ে যায়। শুধু তীর্থযাত্রী নিয়েই নয়, মালপত্র নিয়েও যাতায়াত করে ঘোড়া। আপনি যদি ধাক্কা খান, তাহলে পাথরে লেগে মাথা ফেটে যেতে পারে, হাত-পা ভেঙে যেতে পারে। খাদে পড়লে তো রক্ষা নেই। তাই সারাক্ষণ ঘোড়াকে পাশ দিয়ে যেতে হয়। অনেক সময় আবার উপর থেকে পরপর অনেক ঘোড়া ছুটে নামতে থাকে। যা দেখে সাধারণ যাত্রীদের আতঙ্কিত হওয়া স্বাভাবিক। ঘোড়ার সঙ্গে আছেন ডুলি ও ঝুড়ি নিয়ে যাওয়া ব্যক্তিরা। তাঁদেরও সবসময় পাশ দিয়ে যেতে হয়। ফলে যাঁরা হেঁটে যান, তাঁদের সবসময় খাড়াই পথে ডান দিকে-বাঁ দিকে সরে যেতে হয়। সম্প্রতি কেদারনাথে গিয়েছিলেন দক্ষিণ কলকাতার নিউ আলিপুরের বাসিন্দা অমিত চক্রবর্তী। উনি বলছেন, 'আমি সবাইকে বলব, হেঁটে কেদারনাথে ওঠা বন্ধ করুন। কারণ, প্রাণ হাতে করে যেতে হয়। আমি যাওয়ার সময় গৌরীকুণ্ড থেকে ঘোড়ায় গিয়েছিলাম। ঘোড়ায় চড়লে কোমর ধরে যায়। তাছাড়া যে কোনও সময় পড়ে যাওয়ার ভয় থাকে। ফেরার সময় হেঁটে নামছিলাম। আমার চোখের সামনে এক বয়স্ক ব্যক্তি ঘোড়া থেকে পড়ে গেলেন। সঙ্গে সঙ্গে তাঁর মাথা ফেটে গেল। এক ব্যক্তি ঝুড়ি থেকে পড়ে গেলেন। আমি দু'বার ঘোড়ার ধাক্কা খেয়েছি। পাথরে ডান হাঁটু ঠুকে গিয়েছে। ভালো চোট পেয়েছি। তার ফলে শেষের কয়েক কিলোমিটার ফের ঘোড়ায় চড়তে বাধ্য হই। নামার সময় খাড়াই রাস্তায় প্রাণ হাতে করে বসে থাকতে হয়েছিল। কোথাও পুলিশ-প্রশাসনের নজরদারি নেই।'

প্রতারণার ফাঁদ পাতা কেদারনাথে

ভারতের অন্যতম বিখ্যাত তীর্থক্ষেত্র কেদারনাথ। প্রতি বছর মে থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে লক্ষ লক্ষ পুণ্যার্থী কেদারনাথে যান। কিন্তু এরই সুযোগ নিয়ে যথেচ্ছ প্রতারণা, লোক ঠকানোর ব্যবসা চলছে। তাই যাওয়ার আগে সতর্ক থাকা জরুরি।

প্রতারণা ১

আপনি যদি যাওয়ার সময় গৌরীকুণ্ড থেকে বা ফেরার সময় আস্তাবল থেকে ঘোড়ায় চড়েন, তাহলে সরকারি দর অনুযায়ী টাকা দিতে হবে। সেক্ষেত্রে ঠকার আশঙ্কা কম। কিন্তু যদি মাঝপথ থেকে ঘোড়ায় চড়েন, তাহলে ঘোড়ার মালিক আপনার পকেট কাটার জন্য তৈরি। দূরত্ব অনুযায়ী দর কষাকষি হবে। ঘোড়ার মালিক পাঁচ হাজার, চার হাজার, তিন হাজার, দু'হাজার, নানারকম দর বলবেন। আপনি যেরকম দর কাষকষি করতে পারবেন, তার উপর খরচ নির্ভর করছে।

প্রতারণা ২

ডুলির দর সাধারণত ১১ থেকে ১২,০০০ টাকা। কেউ ডুলিতে যাতায়াত করলে ২২ থেকে ২৪,০০০ টাকা খরচ হয়। এর চেয়ে অনেক কম টাকায় হেলিকপ্টারে যাতায়াত করা যায়। কিন্তু সবার পক্ষে হেলিকপ্টার বুক করা সম্ভব হয় না বলে ডুলিতে যেতে বাধ্য হন। সেক্ষেত্রে পকেট হাল্কা হয়ে যায়।

প্রতারণা ৩

অনেকে ভারী ব্যাগ নিয়ে পাহাড়ি রাস্তায় হেঁটে উঠতে পারেন না। তাঁরা ঝুড়িতে মালপত্র তুলে দেন। হোটেলের নাম বলে দিলে সেখানে মালপত্র পৌঁছে যায়। মালপত্র চুরি হওয়ার অভিযোগ পাওয়া যায় না। কিন্তু যাঁরা ঝুড়িতে মালপত্র নিয়ে যান, তাঁরা ইচ্ছামতো টাকা চান। গুজরাট থেকে কেদারনাথে যাওয়া এক বয়স্ক পুণ্যার্থীর অভিযোগ, দু'কিলোমিটার যাওয়ার জন্য তাঁর কাছ ২,৭০০ টাকা চেয়েছিলেন এক ব্যক্তি। হাওড়ার বাকসাড়া থেকে সম্প্রতি কেদারনাথে গিয়েছিলেন পেশায় ইঞ্জিনিয়ার সোমনাথ বন্দ্যোপাধ্যায়। তিনি জানিয়েছেন, ‘আমি ওঠার সময় ডুলি নিয়েছিলাম। ১১,৫০০ টাকা খরচ হয়েছিল। ফেরার সময় প্রথমে অনেক দর কষাকষি করে ঝুড়িতে উঠেছিলাম। দর ঠিক হয়েছিল ৬,৫০০ টাকা। ঝুড়ির জন্য সরকারি পরচা কাটতে হয়। আমি আস্তাবল থেকে উঠেছিলাম। যে আমাকে নিয়ে আসছিল, তাকে বারবার বলছিলাম, পরচা কেটে নাও। ও এড়িয়ে যাচ্ছিল। কিছুদূর যাওয়ার পর আমাকে বলল, আপনার ওজন বেশি। আপনাকে নিয়ে যেতে পারব না। এ কথা বলে নামিয়ে দিল। বাকি পথ হেঁটে নামতে হল।’

প্রতারণা ৪

কেদারনাথে যদি কেউ হেঁটে ওঠেন বা নামেন, তাহলে পথে বিভিন্ন জায়গায় দেখতে পাবেন, স্ত্রী-পুত্র-কন্যা-সহ পরিবারের সদস্যদের নিয়ে এক ব্যক্তি দাঁড়িয়ে। তিনি সাহায্য চাইবেন। এই ব্যক্তি অনুনয়-বিনয় করে বলবেন, টাকার ব্যাগ হারিয়ে ফেলেছি। পরিবার নিয়ে কোথায় যাব, কী খাব বুঝতে পারছি না। দয়া করে সাহায্য করুন। এই ফাঁদে পা দেবেন না। কারণ, একইরকম বিপদ একসঙ্গে অনেকের হতে পারে না। তাই সাহায্য করার আগে সাবধান।

কেদারনাথ মন্দিরে গর্ভগৃহে প্রবেশ করার ক্ষেত্রেও প্রতারণা!

হুগলির হিন্দমোটরের বাসিন্দা অর্পিতা রায় প্রতি বছর অন্তত দু'বার কেদারনাথে যান। তিনি অভিযোগ করেছেন, 'মন্দির নিয়ে ব্যবসা করছেন একশ্রেণির মানুষ। মন্দিরের গর্ভগৃহে প্রবেশের নির্দিষ্ট কোনও সময় নেই। ভোরবেলা বা দুপুরে গর্ভগৃহে প্রবেশ করা যায়। পুরোহিতদের একাংশ বলেন, গর্ভগৃহে প্রবেশ করতে হলে ভোর তিনটেয় গিয়ে লাইন দিতে হবে। গর্ভগৃহে প্রবেশ করিয়ে দেওয়ার নাম করে একেকজনের কাছ থেকে তাঁরা ১,৫০০ টাকা করে নেন। কিন্তু তাতেও যেতে আপনি গর্ভগৃহে প্রবেশ করে মূল বিগ্রহ স্পর্শ করার সুযোগ পাবেন, তার কোনও নিশ্চয়তা নেই। তাই লাইন দিয়ে পুজো দেওয়াই ভালো। সন্ধেবেলা আরতির সময় মন্দিরে প্রবেশ করা সহজ। তখন লাইন থাকে না বললেই চলে। তবে তখন গর্ভগৃহে প্রবেশ করা যায় না।'

কেদারনাথে সুযোগ-সুবিধা বেড়েছে

যদি কেউ পাঁচ বছর আগে শেষবার কেদারনাথ গিয়ে থাকেন, তাহলে এখন গেলে আস্তাবল বা বেস ক্যাম্প থেকে বাকি পথ চিনতে পারবেন না। থাকার জন্য প্রচুর তাঁবু হয়েছে, নতুন সেতু হয়েছে, অনেক হোটেল হয়েছে। অতীতে খুব বেশি ধরনের খাবার পাওয়া যেত না। এখন খিচুড়ি-ধোসা থেকে শুরু করে নানা ধরনের খাবার পাওয়া যায়। সব খাবারই অবশ্য নিরামিষ। তাঁবুতে থাকলে খরচ কম হয়। হোটেলের ভাড়া মারাত্মক রকমের বেশি। একদিন থাকার জন্য হোটেলের ঘরের ভাড়া ১৩ থেকে ১৫,০০০ টাকা চাইতে পারে। অনেকজন মিলে গেলে এক ঘরে সবাই থাকলে খরচ ভাগ করে নেওয়া যায়। ছোট দলে গেলে হোটেলে থাকলে খরচ বেশি হয়। এখন কেদারনাথে যাওয়ার পথে মোবাইল নেটওয়ার্ক আছে। ফলে যোগাযোগের ক্ষেত্রে সমস্যা হয় না। প্রকৃতি একইরকম আছে। মন্দিরের ঠিক পিছনে ও দু'পাশে পাহাড়ের দৃশ্য স্বর্গীয়। কিন্তু মানুষের ভিড়ে ও 'উন্নয়ন'-এর ঠেলায় পরিবেশ বদলে গিয়েছে। তার সঙ্গে রয়েছে ধর্ম-ব্যবসায়ীদের উৎপাত। এই কারণেই কেদারনাথ যাওয়ার আগে সতর্ক হয়ে যাওয়া জরুরি।

কলকাতা থেকে কেদারনাথ কীভাবে যাবেন?

আকাশপথে যেতে হলে কলকাতা বিমানবন্দর থেকে দেরাদুনের জলি গ্র্যান্ট বিমানবন্দর যেতে পারেন। তারপর গাড়ি নিয়ে শোনপ্রয়াগ বা গৌরীকুণ্ড পর্যন্ত গিয়ে সেখান থেকে কেদারনাথ যেতে পারেন। ট্রেনে গেলে হাওড়া থেকে কুম্ভ এক্সপ্রেস, দুন এক্সপ্রেস, উপাসনা এক্সপ্রেসের মতো ট্রেনে হরিদ্বার পর্যন্ত যেতে পারেন। তারপর বাস বা গাড়িতে শোনপ্রয়াগ বা গৌরীকুণ্ড পর্যন্ত গিয়ে সেখান থেকে কেদারনাথে যেতে পারেন। হরিদ্বার থেকে গৌরীকুণ্ড প্রায় ২৪০ কিলোমিটার। গাড়িতে ১০ ঘণ্টার মতো লাগে।

কেদারনাথ ছাড়া কী দেখবেন?

হরিদ্বার থেকে কেদারনাথ যাওয়ার পথে পাবেন ঋষিকেশ, দেবপ্রয়াগ, রুদ্রপ্রয়াগ, ধারী দেবী মন্দির। শোনপ্রয়াগের কাছেই ত্রিযুগীনারায়ণ মন্দির। কেদারনাথ থেকে ফেরার পথে উখীমঠ, গুপ্তকাশী, বিশ্বের সবচেয়ে উচ্চতায় অবস্থিত শিব মন্দির তুঙ্গনাথ দেখে আসা যায়। বদ্রীনাথ যেতে হলে রুদ্রপ্রয়াগ থেকে কর্ণপ্রয়াগ, জোশীমঠ হয়ে যেতে হবে। হরিদ্বার থেকে গাড়িতে দূরত্ব প্রায় ৩৩০ কিলোমিটার। যাঁরা চার ধাম যাত্রা করতে চান, তাঁরা গঙ্গোত্রী, যমুনোত্রীও যেতে পারেন। হরিদ্বার থেকে গঙ্গোত্রীর দূরত্ব প্রায় ৩০০ কিলোমিটার। ঋষিকেশ থেকে উত্তরকাশী হয়ে যেতে হয়। হরিদ্বার থেকে যমুনোত্রীর দূরত্ব ২৫৫ কিলোমিটার। জানকী চটি পর্যন্ত গাড়িতে গিয়ে তারপর পাঁচ-ছয় কিলোমিটার হেঁটে, ঘোড়ায় বা ডুলিতে যেতে হয়।

আরও খবরের জন্য চোখ রাখুন এশিয়ানেট নিউজ বাংলার হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে, ক্লিক করুন এখানে।

Double Chin: ডবল চিনে অস্বস্তি! সার্জারি ছাড়াই ১৫ মিনিটে তীক্ষ্ণ হবে চোয়াল! ভাইরাল ফেসলিফটিং ডিভাইসের দাম কত?

ANB Web Desk — Wed, 30 Sep 2026 14:58:33 +0530

Double Chin: আয়নায় মুখ দেখে কি মনে হচ্ছে চোয়ালের ধার কমে গেছে? ছবি তুললে ডবল চিন চলে আসছে? আজকাল কম বয়সেই এই সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। এর কারণ অতিরিক্ত ফোন দেখা, ভুল ভঙ্গিতে বসা ও ফ্যাট জমা। আর এই সমস্যার সমাধান হিসেবেই ইনস্টাগ্রাম ও টিকটকে হু হু করে ভাইরাল হচ্ছে ফেসলিফটিং ডিভাইস। নির্মাতারা দাবি করছেন, কোনও সার্জারি, ইনজেকশন ছাড়াই বাড়িতে বসেই মাত্র ১৫ মিনিট এই ডিভাইস ব্যবহার করলে মুখের ফোলা ভাব কমবে, ডবল চিন কমে গিয়ে চোয়াল হবে আরও তীক্ষ্ণ ও আকর্ষণীয়।

এই ডিভাইস আসলে কী?

বাজারে মূলত দুই ধরনের ডিভাইস ভাইরাল। একটি হল V-শেপ ফেসলিফটিং বেল্ট বা স্ট্র্যাপ, যা মাথার ওপর দিয়ে চোয়ালে আটকে রাখতে হয়। অন্যটি হল ইলেকট্রিক EMS ফেসলিফটিং ডিভাইস, যা হালকা মাইক্রোকারেন্ট ও ভাইব্রেশনের মাধ্যমে কাজ করে। এটি মুখের রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়, লিম্ফ্যাটিক ড্রেনেজে সাহায্য করে এবং চামড়ার কোলাজেন বাড়াতে সাহায্য করে বলে দাবি।

ব্যবহারের নিয়ম:

১. মুখ ভালো করে পরিষ্কার করে ময়েশ্চারাইজার বা ফেস অয়েল লাগিয়ে নিন। ২. ডিভাইসটি চোয়াল থেকে কান পর্যন্ত টাইট করে পরুন। ইলেকট্রিক ডিভাইস হলে চালু করে ১৫ মিনিট রাখুন। ৩. দিনে ১ থেকে ২ বার, ১৫-২০ মিনিট করে ব্যবহার করতে বলা হচ্ছে। ৪. ব্যবহারের পর হালকা ফেস ম্যাসাজ করুন।

উপকারিতা কী কী বলা হচ্ছে?

নির্মাতাদের মতে, নিয়মিত ব্যবহারে ডবল চিন কমে, জ-লাইন শার্প হয়, মুখের ফোলা ভাব বা পাফিনেস কমে এবং ত্বক টানটান হয়।

দাম কত?

অ্যামাজন, ফ্লিপকার্ট বা মিশোতে এই V-শেপ বেল্টের দাম শুরু হচ্ছে ২৫০ টাকা থেকে ৬০০ টাকার মধ্যে। আর EMS ফেসলিফটিং মেশিনের দাম ১,২০০ টাকা থেকে ৩,০০০ টাকা পর্যন্ত।

সত্যিই কি কাজ করে? চর্মরোগ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সাময়িকভাবে মুখের ফোলা কমাতে বা টানটান ভাব আনতে এটি কিছুটা কাজ করলেও, স্থায়ীভাবে ফ্যাট কমাতে বা চোয়ালের গঠন পাল্টাতে ডায়েট, ব্যায়াম ও সঠিক লাইফস্টাইলের বিকল্প নেই। খুব টাইট করে পরলে ত্বকে র‍্যাশ বা মাথা ব্যথাও হতে পারে। তাই কেনার আগে রিভিউ দেখে নিন এবং সমস্যা বেশি হলে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

আরও খবরের আপডেট পেতে চোখ রাখুন আমাদের হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে, ক্লিক করুন এখানে।

Daurga Puja Fashion Tips: অষ্টমীর অঞ্জলিতে কোন রঙের শাড়ি পরলে মা দুর্গা প্রসন্ন হন? জানুন শুভ রঙের তালিকা

Moumita Poddar — Wed, 30 Sep 2026 14:46:27 +0530

Daurga Puja Fashion Tips: বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজোর প্রাণ হল মহাঅষ্টমী। এই দিন সকাল সকাল স্নান সেরে নতুন জামা পরে অঞ্জলি না দিলে পুজোটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। শাস্ত্রমতে, অষ্টমীর অঞ্জলির সময় মা দুর্গা ভক্তদের সবচেয়ে কাছে থাকেন। তাই এই দিন কী রঙের পোশাক পরছেন, তার ওপরও অনেক কিছু নির্ভর করে। জ্যোতিষশাস্ত্র ও বাস্তুশাস্ত্র অনুযায়ী, কিছু রঙ আছে যা মায়ের খুব প্রিয় এবং কিছু রঙ আছে যা অশুভ বলে মনে করা হয়।

অষ্টমীর অঞ্জলিতে কোন রঙের পোশাক পরা মঙ্গলজনক?

১. লাল ও সাদা - সবচেয়ে শুভ: সনাতনী সাজে লাল-সাদা শাড়ির কোনও বিকল্প নেই। লাল হল শক্তি ও শুভতার প্রতীক, আর সাদা হল পবিত্রতা ও শান্তির প্রতীক। মা দুর্গা নিজেও লাল বস্ত্র পরিধান করেন। তাই অষ্টমীর অঞ্জলির জন্য লাল-সাদা গরদ বা তাঁত সবচেয়ে শুভ।

২. হলুদ ও বাসন্তী- সমৃদ্ধির প্রতীক: হলুদ রঙকে দেবী সরস্বতী ও বৃহস্পতির রঙ বলা হয়। এটি জ্ঞান, সমৃদ্ধি ও ইতিবাচক শক্তি বাড়ায়। হলুদ শাড়ি বা পাঞ্জাবি পরে অঞ্জলি দিলে জীবনে সুখ-সমৃদ্ধি আসে বলে বিশ্বাস।

৩. রয়্যাল ব্লু বা নীল: নীল রঙ গভীরতা ও আস্থার প্রতীক। অষ্টমীর দিন গাঢ় নীল বা রয়্যাল ব্লু রঙের পোশাক পরলে মনের একাগ্রতা বাড়ে এবং মায়ের আশীর্বাদ লাভ হয়।

অষ্টমীতে ভুলেও কোন রঙ পরবেন না?

১. কালো রঙ: শাস্ত্রমতে, পুজোর সময় বিশেষ করে অঞ্জলির সময় কালো রঙ এড়িয়ে চলা উচিত। কালোকে অশুভ ও নেতিবাচক শক্তির প্রতীক হিসেবে ধরা হয়।

২. ধূসর বা ছাই রঙ: এই রঙগুলিও দুঃখ ও হতাশার প্রতীক, তাই অঞ্জলির সময় না পরাই ভালো।

মনে রাখবেন, পোশাকের রঙের থেকেও বড় হল ভক্তি ও শ্রদ্ধা। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও শুদ্ধ মনে মায়ের কাছে অঞ্জলি দিলে মা অবশ্যই প্রসন্ন হবেন।

অনলাইনে শপিং করেন? এক ক্লিকেই ফাঁকা হবে ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট! প্রতারকদের এই পাতা ফাঁদ চিনে নিন

ANB Web Desk — Wed, 30 Sep 2026 14:44:37 +0530

পুজোর আগে বা বিগ বিলিয়ন ডে সেলে অনলাইনে জিনিস কেনেননি এমন মানুষ কমই আছেন। ৫০০ টাকার জিনিস ১০০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে দেখলেই আমরা ক্লিক করে ফেলি। আর এখানেই ওঁত পেতে বসে আছে প্রতারকরা। পুলিশের সাইবার ক্রাইম বিভাগ জানাচ্ছে, গত কয়েক মাসে অনলাইন শপিংয়ের নামে প্রতারণার ঘটনা ৪০% বেড়েছে। একটু অসাবধান হলেই আপনার কষ্টের টাকা চলে যাবে জালিয়াতদের পকেটে।

প্রতারকরা কীভাবে ফাঁদ পাতে?

১. ভুয়ো ডেলিভারি লিঙ্ক: আপনার ফোনে মেসেজ আসবে - "আপনার পার্সেলটি আটকে আছে, ঠিকানা আপডেট করতে এই লিঙ্কে ক্লিক করুন"। ক্লিক করলেই ফোনে ম্যালওয়্যার ঢুকে যাবে এবং আপনার ব্যাঙ্কের OTP চলে যাবে তাদের কাছে।

২. ফেক ওয়েবসাইট ও সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাড: ফেসবুক, ইনস্টাগ্রামে নামী ব্র্যান্ডের নামে ৯০% ছাড়ের বিজ্ঞাপন। দেখতে হুবহু আসল ওয়েবসাইটের মতো। টাকা দিলেন কিন্তু জিনিস এলো না, উল্টে কার্ডের তথ্য চুরি হয়ে গেল।

৩. ক্যাশ অন ডেলিভারি ফ্রড: আপনি কিছু অর্ডার করেননি, তবুও বাড়িতে পার্সেল এলো। বলা হল ৩৯৯ টাকা দিতে। খুলে দেখলেন ভিতরে পাথর বা সাবান।

৪. QR কোড ও রিফান্ডের ফাঁদ: "টাকা ফেরত দেব, এই QR কোড স্ক্যান করুন" - এই ফাঁদে পা দিলেই টাকা ফেরত আসার বদলে আপনার অ্যাকাউন্ট থেকে টাকা কেটে যাবে। মনে রাখবেন, টাকা পেতে কখনও QR কোড স্ক্যান করতে হয় না।

কীভাবে সাবধান হবেন?

১. লিঙ্ক যাচাই করুন: কোনও অচেনা লিঙ্কে ক্লিক করবেন না। ওয়েবসাইটের URL ভালো করে দেখুন। আসল সাইটে সবসময় https:// থাকবে।

২. COD বেছে নিন: অচেনা সাইট থেকে কেনাকাটার সময় ক্যাশ অন ডেলিভারি বেছে নেওয়াই নিরাপদ।

৩. OTP, CVV কাউকে দেবেন না: কোনও ব্যাঙ্ক বা শপিং কোম্পানি কখনও ফোনে OTP বা CVV চায় না।

৪. UPI পিন সাবধানে: টাকা পাওয়ার জন্য UPI পিন লাগে না। কেউ পিন চাইলে বুঝবেন সে প্রতারক।

৫. অফিসিয়াল অ্যাপ ব্যবহার করুন: সরাসরি অ্যামাজন, ফ্লিপকার্টের অফিসিয়াল অ্যাপ বা ওয়েবসাইট থেকেই কেনাকাটা করুন। গুগলে সার্চ করে পাওয়া লিঙ্ক থেকে নয়।

প্রতারণার শিকার হলে সঙ্গে সঙ্গে ১৯৩০ নম্বরে কল করুন বা http://cybercrime.gov.in ওয়েবসাইটে অভিযোগ জানান। প্রথম ২ ঘণ্টা, যাকে গোল্ডেন আওয়ার বলা হয়, তার মধ্যে জানালে টাকা ফেরত পাওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি থাকে।

Heel Care Tips: গোড়ালি ফেটে রক্ত বেরোচ্ছে? ভুলেও লেবু ঘষবেন না! রাতে ঘুমানোর আগে করুন এই ১ টোটকা

Moumita Poddar — Wed, 30 Sep 2026 14:30:33 +0530

Health News: শীতকাল মানেই গোড়ালি ফাটার সমস্যা ভাবি আমরা। কিন্তু এখন বর্ষা শেষ হতে না হতেই অনেকের গোড়ালি ফেটে চৌচির হয়ে যাচ্ছে, রক্ত বেরোচ্ছে, হাঁটতে গেলে ব্যথা করছে। শুধু সৌন্দর্যের সমস্যা নয়, এটি একটি কষ্টকর শারীরিক সমস্যা। ধুলোবালি, খালি পায়ে হাঁটা, দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে কাজ করা, পর্যাপ্ত জল না খাওয়া বা ভিটামিন B3, জিঙ্ক ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতির কারণে এই সমস্যা বাড়ে।

ফাটা কমাতে অনেকেই দাদি-নানির টোটকা ভেবে লেবু ঘষে নেন, যাতে ফাটা তাড়াতাড়ি সারে। চর্মরোগ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ভুল একদম করবেন না। এতে আরাম তো মিলবেই না, উল্টে বিপদ বাড়বে।

ভুলেও লেবু ঘষবেন না কেন?

লেবুতে আছে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড। ফাটা গোড়ালি মানেই সেখানে অসংখ্য ছোট ছোট কাটা বা চির থাকে। সেখানে লেবুর রস লাগলে প্রচণ্ড জ্বালা করবে। অ্যাসিডের কারণে চামড়ার প্রাকৃতিক আর্দ্রতা নষ্ট হয়ে চামড়া আরও শুকিয়ে যাবে, ফাটা আরও গভীর হবে এবং ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশনের ঝুঁকি বহুগুণ বাড়বে। বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিস আছে, তাদের জন্য ফাটা জায়গায় লেবু লাগানো খুবই বিপজ্জনক, কারণ ক্ষত শুকাতে অনেক বেশি সময় লাগে।

তাহলে কী করবেন? রাতের এই ১ টোটকাই যথেষ্ট

দামি ক্রিম নয়, বাড়িতে থাকা ৩টি জিনিস দিয়েই গোড়ালি হবে শিশুর মতো নরম।

যা লাগবে: ১ চামচ ভেসলিন (পেট্রোলিয়াম জেলি), ১ চামচ খাঁটি নারকেল তেল, ১ টি ভিটামিন E ক্যাপসুল (Evion 400) এবং এক জোড়া সুতির মোজা।

পদ্ধতি:

প্রথম ধাপ - পা ভিজিয়ে নেওয়া: রাতে ঘুমানোর আগে একটি গামলায় সহ্য করার মতো গরম জল নিন। তাতে ১ চামচ শ্যাম্পু ও একটু লবণ দিয়ে ১০-১৫ মিনিট পা ডুবিয়ে রাখুন। এতে গোড়ালির শক্ত মরা চামড়া নরম হবে।

দ্বিতীয় ধাপ - মরা চামড়া তোলা: পিউমিস স্টোন বা ঝামা দিয়ে আলতো করে ২-৩ মিনিট ঘষে মরা চামড়া তুলে ফেলুন। খুব জোরে ঘষবেন না, রক্ত বেরোতে পারে।

তৃতীয় ধাপ - জাদুকরী ক্রিম বানানো: পা ভালো করে মুছে শুকিয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে ভেসলিন, নারকেল তেল ও ভিটামিন E ক্যাপসুলের ভিতরের তেল ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভেসলিন ফাটা বন্ধ করে, নারকেল তেল আর্দ্রতা যোগায় এবং ভিটামিন E নতুন চামড়া গজাতে সাহায্য করে।

চতুর্থ ধাপ- লাগিয়ে ঘুম: এই মিশ্রণটি গোড়ালির ফাটা জায়গায় মোটা করে লাগিয়ে সুতির মোজা পরে ঘুমিয়ে পড়ুন। মোজা পরলে ক্রিমটি সারারাত কাজ করার সুযোগ পাবে এবং বিছানায় লাগবে না।

কতদিনে ফল পাবেন?

টানা ৩-৪ দিন এই উপায়টি করলেই দেখবেন ফাটা অনেকটা ভরে গেছে। গোড়ালি নরম ও মসৃণ হয়ে গেছে। পুরনো থেকে পুরনো ফাটাও ৭ দিনে অনেকটা কমে যাবে।

ফাটা যাতে আর না ফেরে, তার জন্য আরও কিছু টিপস:

১. বাড়িতেও খালি পায়ে হাঁটবেন না, হালকা চটি পরুন। ২. দিনে অন্তত ৩ লিটার জল খান, শরীর ভিতর থেকে হাইড্রেটেড থাকলে চামড়া ফাটবে না। ৩. গোড়ালি ঢাকা জুতো পরুন যাতে ধুলো না ঢোকে। ৪. সপ্তাহে ২ বার এই রুটিন ফলো করুন। ৫. যদি ফাটা থেকে ক্রমাগত রক্ত বেরোয়, পুঁজ হয় বা খুব ব্যথা হয়, তাহলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন, ঘরোয়া টোটকার ওপর ভরসা করবেন না।

প্যানিক অ্যাটাকে শ্বাসকষ্ট, জিমে বুক ধড়ফড়ানি! এটা কি সাধারণ নার্ভাসনেস, নাকি চুপিসাড়ে হৃদরোগের সিগন্যাল?

ANB Web Desk — Wed, 30 Sep 2026 14:19:25 +0530

মাঝরাতে হঠাৎ ঘুম ভেঙে মনে হচ্ছে দম বন্ধ হয়ে আসছে, বুকের ভেতর হাতুড়ি পিটছে, হাত-পা ঠান্ডা হয়ে যাচ্ছে। আবার জিমে ট্রেডমিলে একটু জোরে হাঁটলেই বুক ধড়ফড়। আমরা বেশিরভাগ সময়ই ভাবি এটা স্ট্রেস, প্যানিক অ্যাটাক বা ব্যায়ামের জন্য স্বাভাবিক। কিন্তু কার্ডিওলজিস্টরা বলছেন, এই পরিচিত লক্ষণগুলোর আড়ালেই লুকিয়ে থাকতে পারে হৃদরোগের নীরব সঙ্কেত।

প্যানিক অ্যাটাকের শ্বাসকষ্ট সাধারণত হঠাৎ শুরু হয়, সঙ্গে তীব্র মৃত্যুভয়, বুকে চাপ, হাত ঝিনঝিন করে এবং ১০ থেকে ২০ মিনিটের মধ্যে নিজে থেকেই কমে যায়। কিন্তু হার্টের সমস্যার শ্বাসকষ্টটা আলাদা। সিঁড়ি দিয়ে উঠতে, অল্প হাঁটতে বা রাতে শুয়ে থাকলেও যদি দম নিতে কষ্ট হয়, শোয়ার জন্য দুটো বালিশ লাগে, পা ফুলে যায় এবং অল্পতেই ভীষণ ক্লান্ত লাগে, তাহলে সেটা হার্ট ফেইলিওর বা ভালভের সমস্যার ইঙ্গিত হতে পারে।

একইভাবে শরীরচর্চার সময় হার্টবিট বাড়া স্বাভাবিক, কিন্তু কিছু বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি। ব্যায়াম থামানোর পাঁচ থেকে সাত মিনিট পরেও যদি হার্টবিট স্বাভাবিক না হয়, বুক ধড়ফড়ের সঙ্গে বুকে চাপ বা ব্যথা, মাথা ঘোরা বা চোখে অন্ধকার দেখার মতো অনুভূতি হয়, তাহলে সতর্ক হতে হবে। আগে যে কাজে অল্প হার্টবিট বাড়ত, এখন একই কাজে অনেক বেশি বাড়ছে বা মাঝে মাঝে বিট মিস হচ্ছে মনে হলে, সেটা অ্যারিথমিয়া বা করোনারি আর্টারিতে ব্লকের লক্ষণ হতে পারে।

বিশেষ করে যাদের পরিবারে কম বয়সে হৃদরোগের ইতিহাস আছে, যাদের ডায়াবেটিস, হাই প্রেশার, কোলেস্টেরল আছে বা ধূমপানের অভ্যাস আছে, তাদের এই লক্ষণগুলোকে কখনোই গ্যাস বা অ্যাংজাইটি ভেবে এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। প্রথমবার প্যানিকের মতো কিছু হলে বা ব্যায়ামের সময় বুকের ব্যথা বাঁ হাত বা চোয়ালে ছড়িয়ে পড়লে অবশ্যই একজন কার্ডিওলজিস্টের পরামর্শ নিন এবং ECG, Echo বা TMT এর মতো প্রাথমিক পরীক্ষাগুলো করিয়ে নিন।

ব্যায়াম করার সময়ে হৃদস্পন্দনের হার ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং ব্যায়াম থামানোর পরে আবার তা ধীরে ধীরে স্বাভাবিক ছন্দে ফিরে আসে — আর এটাই স্বাভাবিক। কিন্তু হার্টবিট বেড়ে যাওয়ার সঙ্গে যদি বুকে ব্যথা, মাথা ঘোরা, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া, শ্বাসকষ্ট হওয়া কিংবা অস্বাভাবিক ক্লান্তি থাকে — সেটা অ্যারিদমিয়ার লক্ষণ হতে পারে।

অ্যারিদমিয়া অর্থাৎ অনিয়মিত হৃৎস্পন্দনের পিছনে বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে। আর এক্সারসাইজ়ের সময়ে অ্যারিদমিয়া হচ্ছে কি না, তা চট করে বোঝা বেশ কঠিন। যদি মনে হয় কোনও কারণ ছাড়া হার্টবিট বেড়ে গিয়েছে বা স্পন্দনটা ছন্দে নেই, তা হলে বুঝতে হবে কিছু গোলমাল রয়েছে। তবে এটা বোঝার জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া দরকার। কিছু পরীক্ষার মাধ্যমে আমরা বুঝতে পারব যে, এটা কি শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া নাকি অ্যারিদমিয়ার জেরে ঘটেছে।

Amla Benefits: রোজ একটা করে আমলকী খেলে শরীরে কী কী ম্যাজিক হয় জানেন?

Subhankar Das — Wed, 30 Sep 2026 14:04:03 +0530

Amla Benefits: রোজ একটা করে আমলকী খেলে শরীরের নানা উপকার হয়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে ত্বক ও চুলের যত্নে আমলকীর জুড়ি মেলা ভার। জেনে নিন এর ৭টি দারুণ গুণ।

Head: সকালে নয়, বিকেলেই কিনুন নতুন জুতো! নইলে সারাদিন পায়ে ব্যথা, জানুন আসল কারণ

ANB Web Desk — Wed, 30 Sep 2026 13:55:12 +0530

নতুন জুতো কেনার সময় আমরা অনেকেই শুধু ডিজাইন, রং আর দাম দেখেই কিনে ফেলি। দোকানে পরে দেখে মনে হয় একদম পারফেক্ট ফিট। কিন্তু বাড়ি এসে সারাদিন পরার পর দেখা যায় জুতো টাইট লাগছে, পায়ে ফোসকা পড়ছে, আঙুলে ব্যথা করছে। ভাবছেন জুতোর দোষ? একদমই না। দোষটা সময়ের। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, জুতো কেনারও একটা সঠিক সময় আছে। আর সেই সময়টা হল বিকেল বা সন্ধ্যাবেলা, কখনই সকালবেলা নয়।

কেন বিকেলে জুতো কিনবেন? বৈজ্ঞানিক কারণ কী?

আমাদের পায়ের আকার সারাদিন এক থাকে না। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর পা সবচেয়ে ছোট ও সরু থাকে। কারণ সারাত শুয়ে থাকার ফলে পায়ে কোনও চাপ পড়ে না।

কিন্তু সারাদিন হাঁটাচলা, দাঁড়িয়ে থাকা, সিঁড়ি ওঠানামা এবং মাধ্যাকর্ষণের কারণে আমাদের শরীরের নিচের দিকে অর্থাৎ পায়ে রক্ত ও জল জমতে শুরু করে। একে বলে ‘ফুট সোয়েলিং’। ফলে সকালের তুলনায় বিকেল বা সন্ধ্যার দিকে পা প্রায় ৫ থেকে ১০ শতাংশ পর্যন্ত ফুলে যায়। পায়ের পাতা লম্বায় ও চওড়ায় দুটোতেই বেড়ে যায়।

আপনি যদি সকালে জুতো কেনেন, তখন পা ছোট থাকে। সেই মাপে কেনা জুতো বিকেলের দিকে ফোলা পায়ে টাইট হয়ে যাবে। তখনই শুরু হবে সমস্যা - পায়ে ফোসকা, আঙুলে ব্যথা, নখে চাপ।

অন্যদিকে, বিকেলে পা যখন সবচেয়ে বড় অবস্থায় থাকে, তখনকার মাপে জুতো কিনলে সেই জুতো সকালেও আরামদায়ক থাকবে এবং সারাদিন পরলেও পায়ে চাপ লাগবে না। অর্থোপেডিক ডাক্তাররাও সবসময় বিকেলে জুতো কেনার পরামর্শ দেন।

জুতো কেনার আরও কিছু জরুরি টিপস:

১. দুই পা-ই মেপে দেখুন: বেশিরভাগ মানুষের এক পা অন্য পায়ের চেয়ে সামান্য বড় হয়। তাই সবসময় দুই পায়ে জুতো পরে হেঁটে দেখুন। বড় পায়ের মাপ অনুযায়ী জুতো কিনুন।

২. মোজা পরে ট্রায়াল দিন: যে ধরনের মোজা দিয়ে রোজ জুতো পরবেন, দোকানেও সেই মোজা পরেই ট্রায়াল দিন। স্পোর্টস জুতোর ক্ষেত্রে মোটা মোজা পরা জরুরি।

৩. এক আঙুলের ফাঁক রাখুন: জুতোর সামনে বুড়ো আঙুলের পর অন্তত হাফ ইঞ্চি বা এক আঙুলের ফাঁক থাকা উচিত। এতে হাঁটার সময় পা স্লাইড করতে পারবে।

৪. হেঁটে দেখুন: শুধু দাঁড়িয়ে নয়, দোকানের মধ্যেই ২-৩ মিনিট হেঁটে দেখুন। সিঁড়ি থাকলে ওঠানামা করুন। কোথাও খোঁচা লাগছে কি না দেখুন।

৫. অনলাইনে কিনলে: বিকেলের দিকে একটা কাগজে পায়ের ছাপ এঁকে তার মাপ নিন। সেই মাপ অনুযায়ী সাইজ চার্ট দেখে অর্ডার করুন।

Squat Exercises: মজবুত পায়ের জন্য ৮টি সেরা স্কোয়াট

Moumita Poddar — Wed, 30 Sep 2026 12:00:21 +0530

Squat Exercises: পায়ের পেশি ও শরীরের নিচের অংশ মজবুত করতে স্কোয়াটের জুড়ি মেলা ভার। তবে রোজ একঘেয়ে স্কোয়াট না করে, রুটিনে আনুন বৈচিত্র্য। এতে পেশি আরও বেশি চ্যালেঞ্জ পাবে, ফিটনেসও বাড়বে।

Kids Brain Development: শিশুর বুদ্ধির বিকাশে ডায়েটে রাখুন এই ৭টি খাবার

Sayanita Chakraborty — Wed, 30 Sep 2026 11:13:39 +0530

শিশুর মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশের জন্য পুষ্টিকর খাবার অত্যন্ত জরুরি। জেনে নিন এমন ৭টি খাবারের কথা, যা আপনার সন্তানের বুদ্ধির বিকাশে সাহায্য করবে।

Dating App: বন্ধুর জন্য প্রেম খুঁজছেন? ভাইরাল ‘ডেট মাই ফ্রেন্ড’ পাওয়ার পয়েন্ট প্রেজেন্টেশন

ANB Web Desk — Tue, 29 Sep 2026 23:51:59 +0530

Viral Dating Trend: টিন্ডার, বাম্বলে নিজের জন্য প্রোফাইল বানিয়ে আর মজা নেই। এখন জেন Z-এর নতুন অবসেশন, বন্ধুর জন্য প্রেমিক বা প্রেমিকা খুঁজে দেওয়া। আর তার জন্য ইনস্টাগ্রাম, টিকটকে ভাইরাল হচ্ছে ‘ডেট মাই ফ্রেন্ড’ ট্রেন্ড। যেখানে বন্ধুরা নিজের বন্ধুর জন্য আস্ত পাওয়ার পয়েন্ট প্রেজেন্টেশন বানিয়ে সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করছে।

ব্যাপারটা কী?

ধরুন, আপনার বেস্ট ফ্রেন্ড দারুণ দেখতে, মনের দিক থেকেও ভালো, কিন্তু ভীষণ ইন্ট্রোভার্ট বা ডেটিং অ্যাপে একদমই সক্রিয় নয়। তখন আপনি দায়িত্ব নিলেন। তার সুন্দর ছবি, তার ভালো দিক, খারাপ দিক, তার পছন্দ-অপছন্দ, রেড ফ্ল্যাগ, গ্রিন ফ্ল্যাগ, এমনকি তার প্রাক্তনের সম্পর্কে সে কী বলে, সব নিয়ে বানিয়ে ফেললেন একটা মজার PPT। সেই প্রেজেন্টেশনে থাকছে স্লাইড - ‘Why you should date him/her’, ‘A day with him/her’, ‘What our friends say about him/her’, ‘How to impress him/her’। শেষ স্লাইডে থাকছে বন্ধুর ইনস্টাগ্রাম হ্যান্ডেল বা যোগাযোগের উপায়। এই মজার এবং একটু ইমোশনাল প্রেজেন্টেশনগুলো দেখে নেটিজেনরা তো ফিদা।

কেন এত জনপ্রিয় হচ্ছে?

কারণ, ডেটিং অ্যাপের ফেক প্রোফাইলের ভিড়ে বন্ধুর দেওয়া রিভিউকে অনেক বেশি বিশ্বাসযোগ্য মনে করছেন মানুষ। বন্ধু তো আর বাড়িয়ে বলবে না। আর এতে একটা কিউটনেসও আছে। ভাবুন, আপনার জন্য আপনার বন্ধু এতটা খাটছে! অনেকের মতে, এতে সম্পর্ক টেকার সম্ভাবনাও বেশি। আপনিও কি আপনার সিঙ্গেল বন্ধুর জন্য চিন্তিত? তাহলে দেরি না করে Canva খুলে বানিয়ে ফেলুন একটা ঝকঝকে প্রেজেন্টেশন। কে বলতে পারে, আপনার বানানো PPT থেকেই হয়তো আপনার বন্ধু তার মনের মানুষকে খুঁজে পেয়ে যাবে! বন্ধুর জন্য অনেকেরই চিন্তা থাকে। যদি চান বন্ধু মনের মতো সঙ্গী পেয়ে যান এবং সুখে থাকুন, তাহলে ভাইরাল ট্রেন্ড ফলো করে বন্ধুর জন্য পাওয়ার পয়েন্ট প্রেজেন্টেশন তৈরি করে দিতেই পারেন।

ওডিশার বুকে লুকিয়ে থাকা 'গ্র্যান্ড ক্যানিয়ন'! পাহাড়, গিরিখাত আর নীল জলের সরাফগড় ড্যাম, রইলো উইকএন্ড ট্রিপের পুরো গাইড

ANB Web Desk — Tue, 29 Sep 2026 22:15:12 +0530

পশ্চিম ওডিশার সুন্দরগড় জেলার গভীরে লুকিয়ে আছে প্রকৃতির এক বিস্ময় কণাকুণ্ড গিরিখাত, যাকে বলা হয় ওডিশার গ্র্যান্ড ক্যানিয়ন। তার পাশেই নীল জলের সরাফগড় ড্যাম ও ইকো ক্যাম্প। কলকাতা থেকে এক উইকএন্ডে ঘুরে আসার আদর্শ ঠিকানা।

কলকাতার ভিড় থেকে দূরে একটু নিরিবিলিতে পাহাড়, জঙ্গল আর নদীর খোঁজ করছেন? তাহলে এবার ঘুরে আসুন পশ্চিম ওডিশার সুন্দরগড় জেলার সবচেয়ে বড় সিক্রেট থেকে। ছায়াঘেরা পাহাড়ি উপত্যকায় লুকিয়ে রয়েছে প্রকৃতির এক বিস্ময়কর সৃষ্টি— কণাকুণ্ড (Kanakund) গিরিখাত। স্থানীয়দের কাছে যা ওডিশার ‘গ্র্যান্ড ক্যানিয়ন’ নামেই পরিচিত।

কী দেখবেন?

ইব নদীর খরস্রোতা জলে শত শত বছর ধরে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়ে তৈরি হয়েছে এই বিশাল পাথুরে খাঁজ। কোথাও ৬০ ফুট গভীর খাদ, কোথাও বিশাল বিশাল পাথরের বোল্ডার। বর্ষায় যখন ইব নদী ফুলে ফেঁপে ওঠে, তখন এই গিরিখাতের রূপ হয় ভয়ঙ্কর সুন্দর। শীতকালে জল কমলে পাথরের ওপর দিয়ে হেঁটে গিরিখাতের ভেতর পর্যন্ত যাওয়া যায়, যা ট্রেকারদের কাছে স্বর্গ।

ঠিক তার গা ঘেঁষেই রয়েছে সরাফগড় ড্যাম ও ইকো-নেচার ক্যাম্প (Sarafgarh Dam & Nature Camp)। বিস্তৃত নীল জলরাশি, চারপাশে সবুজ টিলা আর নিস্তব্ধতা - ছবির মতো সুন্দর এই ড্যাম। এখানে বসেই ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাটিয়ে দেওয়া যায়।

কেন যাবেন?

এটা কোনও গতানুগতিক ট্যুরিস্ট স্পট নয়, একেবারে অফবিট। ভিড় নেই, কোলাহল নেই। যারা ফটোগ্রাফি ভালোবাসেন, পাখি দেখতে ভালোবাসেন বা শুধু প্রকৃতির কোলে দু'দিন কাটাতে চান, তাদের জন্য আদর্শ। সরাফগড় নেচার ক্যাম্পে থাকার ব্যবস্থাও আছে, যেখানে রাতে জঙ্গলের মধ্যে কটেজে থাকার রোমাঞ্চই আলাদা।

কিভাবে যাবেন?

- ট্রেনে: হাওড়া থেকে ঝাড়সুগুদা (Jharsuguda) বা রাউরকেলা (Rourkela) স্টেশনে নামুন। ওখান থেকে গাড়ি ভাড়া করে প্রায় ২-২.৫ ঘণ্টায় সরাফগড়। - গাড়িতে: কলকাতা থেকে প্রায় ৫০০ কিমি। সম্বলপুর হয়ে সুন্দরগড় রুট। - থাকার জায়গা: ওডিশা ইকো ট্যুরিজমের সরাফগড় নেচার ক্যাম্প আগে থেকে অনলাইনে বুক করতে হয়। এছাড়া সুন্দরগড় শহরে হোটেল পাবেন। - যাওয়ার সেরা সময়: অক্টোবর থেকে মার্চ। বর্ষার পর পরই গিরিখাত সবচেয়ে সুন্দর থাকে।

Dark Chocolate Benefits: ডার্ক চকোলেটের ৬টি চমকে দেওয়া স্বাস্থ্যগুণ

Subhankar Das — Tue, 29 Sep 2026 19:08:23 +0530

Dark Chocolate Benefits: ডার্ক চকোলেট খেতে ভালোবাসেন? স্বাদ মেটানোর পাশাপাশি শরীর সুস্থ রাখতেও এর জুড়ি মেলা ভার। জেনে নিন, ডার্ক চকোলেটের ৬টি দারুণ স্বাস্থ্যগুণ।

Shopping: ভারতের কেনাকাটায় বড় বদল! সোশ্যাল মিডিয়াতেই মূল ভরসা খরিদ্দারদের

Saborni Mitra — Tue, 29 Sep 2026 18:58:33 +0530

ডেলয়েট ইন্ডিয়ার নতুন রিপোর্ট বলছে, ভারতের প্রায় ৮০ শতাংশ ক্রেতা এখন সোশ্যাল মিডিয়া ঘেঁটে ঘর সাজানোর জিনিসপত্র খুঁজছেন। ২০৩০ সালের মধ্যে এই বাজার ২৬০ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বর্তমানে কেনাকাটায় ভরসা সোশ্যাল মিডিয়া আর ইকমার্স। কারণ সেখান থেকেই নিজের ইচ্ছে মত জামাকাপড় থেকে শুরু করে ঘরকন্যার জিনিস সবই কেনাকাটা করছেন ভারতীয় গ্রাহকরা। দিনে দিনে অনলাইনে কেনাকাটা যেমন বাড়ছে তেমনই বাড়ছে সোশ্য়াল মিডিয়া দেখে কেনাকাটা করা। এই নিয়ে অবাক করা একটি রিপোর্ট প্রকাশ করেছে ডেলয়েট ইন্ডিয়া।

ডেলয়েট ইন্ডিয়ার একটি নতুন রিপোর্টে দারুণ একটা তথ্য উঠে এসেছে। ভারতের প্রায় ৮০ শতাংশ ক্রেতা এখন সোশ্যাল মিডিয়া দেখেই ঘর সাজানোর জিনিসপত্র পছন্দ করছেন। মানুষ এখন কীভাবে নিজেদের ঘরের জন্য জিনিস খুঁজছেন বা কিনছেন, তার ওপর ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলোর প্রভাব যে কতটা বাড়ছে, এই রিপোর্ট সেটাই প্রমাণ করে।

রিপোর্টে বলা হয়েছে, আগামী পাঁচ বছরে ভারতের হোম অ্যান্ড হাউসহোল্ড মার্কেট বা ঘর সাজানোর জিনিসের বাজার ১.৬ গুণ বাড়বে। ২০৩০ সালের মধ্যে এই বাজারের অঙ্ক ছুঁতে পারে ২৬০ বিলিয়ন ডলার। রিপোর্টে স্পষ্ট বলা হয়েছে, "প্রায় ৮০ শতাংশ ক্রেতা সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে নতুন জিনিসের খোঁজ পান। অন্যদিকে, ৬০ শতাংশ মানুষ দোকানে গিয়েও ই-কমার্স অ্যাপ ঘেঁটে জিনিসের দাম মেলান, প্রোডাক্ট সম্পর্কে খোঁজখবর নেন এবং অফার চেক করেন।"

ক্রেতাদের এই অভ্যাসে বদল আসার পেছনে মূলত কমবয়সি এবং টেক-স্যাভি বা প্রযুক্তি-সচেতন বাড়িওয়ালারাই রয়েছেন। রিপোর্ট অনুযায়ী, আগে মানুষ সাধারণত ৪০-এর কোঠায় গিয়ে প্রথম বাড়ি কিনতেন। এখন সেই বয়সটা কমে ৩০-এর কোঠায় চলে এসেছে।

কেনাকাটার এই নতুন ট্রেন্ডে সোশ্যাল মিডিয়া এখন একটা বড় অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ১৮ থেকে ২৮ বছর বয়সি ক্রেতাদের মধ্যে প্রায় ৫৭ শতাংশই ক্রিয়েটর এবং ইনফ্লুয়েন্সারদের দেখে অনুপ্রাণিত হন। যেখানে ৪৫ থেকে ৬০ বছর বয়সিদের মধ্যে এই হার মাত্র ২৭ শতাংশ।

ঘর সাজানোর জিনিস কেনার সময় ক্রেতারা এখন একাধিক ডিজিটাল মাধ্যম ব্যবহার করছেন। প্রায় ৬০ শতাংশ মানুষ দোকানে দাঁড়িয়েই ই-কমার্স অ্যাপ খুলে প্রোডাক্টের রিভিউ দেখেন, দামের তুলনা করেন এবং ডিসকাউন্ট খোঁজেন।

এআই (AI) এবং অন্যান্য নতুন প্রযুক্তির কারণে ক্রেতাদের জিনিস খোঁজা এবং বেছে নেওয়ার ধরনেও বড়সড় বদল আসছে। এআই, অগমেন্টেড রিয়েলিটি (AR) এবং ডিজিটাল প্ল্যানিং টুলের সাহায্যে কেনাকাটার অভিজ্ঞতা এখন অনেক বেশি ব্যক্তিগত বা পার্সোনালাইজড হয়ে উঠেছে।

যে সব বিক্রেতারা মডুলার কনফিগারেশনের সঙ্গে অগমেন্টেড রিয়েলিটি ব্যবহার করছেন, তাদের আয় প্রায় ১০ শতাংশ বেড়েছে। পাশাপাশি, জিনিস ফেরত আসার বা রিটার্নের হারও ২৫ শতাংশ কমেছে বলে রিপোর্টে জানানো হয়েছে।

এই বদল যে শুধু বড় শহরেই আটকে আছে, তা কিন্তু নয়। টায়ার-২ শহরের পরিবারগুলো ২০২৫ সালে ঘরের অন্দরসজ্জার পেছনে গড়ে ৩.৯ লক্ষ টাকা খরচ করেছে। এই অঙ্কটা টায়ার-১ শহরের খরচের প্রায় ৭৪ শতাংশের সমান।

রিপোর্ট বলছে, ঘর সাজানোর জিনিস কেনার ক্ষেত্রে প্রতি চারজনের মধ্যে মাত্র একজন দামের কথা ভাবেন। বাকিরা জিনিসের মান, টেকসই ক্ষমতা এবং কেনাকাটার সামগ্রিক অভিজ্ঞতার ওপরই বেশি জোর দেন।

প্রায় ৯৫ শতাংশ ক্রেতা গড়ে চারটির বেশি ক্যাটাগরির জিনিস কেনেন। এর মানে হলো, মানুষ এখন শুধু একটা নির্দিষ্ট জিনিসের ওপর আটকে না থেকে, ঘরের জন্য নানা ধরনের জিনিস একসঙ্গে কিনছেন।

ডেলয়েট সাউথ এশিয়ার পার্টনার এবং কনজিউমার ইন্ডাস্ট্রি লিডার আনন্দ রামনাথন বলেন, "ভারতের হোম অ্যান্ড হাউসহোল্ড মার্কেট এখন বৃদ্ধির একটা নতুন পর্যায়ে প্রবেশ করছে। ২০৩০ সালের মধ্যে এই খাতটি ১.৬ গুণ বড় হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এই বৃদ্ধির পাশাপাশি ক্রেতাদের জিনিস খোঁজা, পছন্দ করা এবং কেনার ধরনেও বদল আসছে। ডিজিটাল চ্যানেল, ক্রিয়েটর এবং নতুন প্রযুক্তির প্রভাব বাড়ায় ক্রেতারা এখন অনেক বেশি তথ্য পাচ্ছেন এবং বেছে নেওয়ার সুযোগ পাচ্ছেন। একইসঙ্গে জিনিসের মান, স্থায়িত্ব এবং অভিজ্ঞতা নিয়ে তাদের প্রত্যাশাও বাড়ছে।"

হোম অ্যান্ড হাউসহোল্ড মার্কেটের মধ্যে মূলত টেকসই জিনিসপত্র ও অ্যাপ্লায়েন্স, আসবাবপত্র, রান্নাঘর ও বাথরুমের সরঞ্জাম এবং ইন্টেরিয়র সার্ভিসের মতো ক্যাটাগরিগুলো পড়ে। রিপোর্টে বলা হয়েছে, কোম্পানিগুলোকে এখন ফিজিক্যাল এবং ডিজিটাল—এই দুই মাধ্যমকেই একসঙ্গে মেলাতে হবে। তবেই তারা ক্রেতাদের আরও ভালো এবং পার্সোনালাইজড অভিজ্ঞতা দিতে পারবে।

Winter Mutton Curry: শীতকালে মাটন কারি এত বেশি সুস্বাদু লাগে কেন? আসল কারণটা জেনে নিন

Parna Sengupta — Tue, 29 Sep 2026 18:29:10 +0530

শীতকালে গরম গরম মাটনের ঝোল খেতে শুধু দারুণই লাগে না, এটি শরীরকেও ভেতর থেকে গরম রাখে। মাটন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্তাল্পতা দূর করতেও দারুণ কাজ করে।

নন-ভেজ খাবার যারা ভালোবাসেন, মাটন তাদের কাছে একেবারে প্রাণ। অন্য যেকোনো সময়ের চেয়ে শীতকালে মাটনের ঝোল খেতে বেশি ভালো লাগে। সারা বছর আমরা যেভাবে রান্না করি, শীতেও সেভাবেই করি। কিন্তু এই সময়ে স্বাদ এত বেড়ে যায় কেন? শুধু স্বাদ নয়, শীতকালে মাটন খেলে শরীরের কী কী উপকার হয়, চলুন সেটাই আজ দেখে নিই।

শীতকালে আমাদের শরীর স্বাভাবিকভাবেই একটু গরম থাকতে চায়। মাটনে থাকা প্রোটিন এবং ফ্যাট শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখতে সাহায্য করে। তাই শীতের দুপুরে বা রাতে গরম গরম মাটনের ঝোল দিয়ে ভাত খেলে আমরা দারুণ তৃপ্তি পাই।

মাটন রান্নায় আমরা গোলমরিচ, লবঙ্গ, দারুচিনির মতো নানা রকম মশলা ব্যবহার করি। এই মশলাগুলো শরীরে রক্ত চলাচল বাড়ায় এবং শরীরের তাপমাত্রা ঠিক রাখে। শীতকালে এই মশলার গন্ধ মাটনের স্বাদ আরও বাড়িয়ে দেয়। তাছাড়া, মাটন সবসময় একটু সময় নিয়ে ধিমে আঁচে রান্না করতে হয়, এতে স্বাদ আরও খোলে।

মাটন নরম করে সেদ্ধ হতে এবং ভেতরে মশলা ঢুকতে বেশ কিছুটা সময় লাগে। শীতকালে রান্নাঘরের তাপমাত্রা এমনিতেই কম থাকে, তাই মাটন খুব ধীরে ধীরে সেদ্ধ হয়। এর ফলে গ্রেভি একেবারে রেশমের মতো নরম হয় আর মুখে দিলেই গলে যায়।

শরীরে শক্তি ও তাপ: শীতকালে শরীর গরম রাখা খুব জরুরি। মাটনে থাকা প্রোটিন আর ফ্যাট শরীরকে প্রচুর শক্তি দেয় এবং গরম রাখে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: মাটনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২, জিঙ্ক এবং আয়রন থাকে। এগুলো আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শীতকালীন নানা অসুখ থেকে দূরে রাখে।

পেশির জোর: মাটনে থাকা উন্নত মানের প্রোটিন পেশির বৃদ্ধিতে এবং শরীর মজবুত করতে সাহায্য করে।

রক্তাল্পতা দূর করে: এতে থাকা আয়রন এবং ভিটামিন রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়, ফলে রক্তাল্পতার সমস্যা দূর হয়।

স্নায়ুতন্ত্রের কাজ: মাটনে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আমাদের স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং মস্তিষ্ককে দ্রুত কাজ করতে সাহায্য করে।

পুজোর আগে ঘর মোছার জলে মেশান এই ১ টি জিনিস, বাড়ি থেকে দূর হবে নেগেটিভ এনার্জি, ফিরবে সুখ-শান্তি

Parna Sengupta — Tue, 29 Sep 2026 18:24:14 +0530

দুর্গাপুজোর আর হাতে গোনা কয়েকটা দিন বাকি। ইতিমধ্যেই বাঙালির ঘরে ঘরে শুরু হয়ে গেছে ঝাড়পোঁছ, আলমারি গোছানো, জানলা-দরজা পরিষ্কার। কিন্তু আপনি কি জানেন, শুধু চোখে দেখা ধুলো-ময়লা পরিষ্কার করলেই বাড়ি শুদ্ধ হয় না? বাস্তুশাস্ত্র বলছে, আমাদের অজান্তেই বাড়ির কোণে কোণে জমে থাকে অদৃশ্য নেগেটিভ এনার্জি বা নেতিবাচক শক্তি। যার ফলে সংসারে কারণ ছাড়াই অশান্তি, কাজে বারবার বাধা, আর্থিক ক্ষতি, ঘুমের সমস্যা, এমনকি সদস্যদের মধ্যে মনোমালিন্য লেগেই থাকে।

পুজোর আগে মা-কে ঘরে আনার আগে তাই বাড়ি থেকে এই নেগেটিভ এনার্জি দূর করা সবচেয়ে জরুরি। আর এর জন্য কোনও দামি পাথর, যন্ত্র বা পুজোর দরকার নেই। আপনার রান্নাঘরের অতি সাধারণ একটা জিনিসই এই কাজটা ম্যাজিকের মতো করে দেবে - তা হল লবণ বা নুন।

কেন লবণই নেগেটিভ এনার্জি দূর করে?

বাস্তু এবং প্রাচীন শাস্ত্রমতে, সমুদ্র লবণ বা সৈন্ধব লবণ অত্যন্ত শুদ্ধ এবং শক্তিশালী এনার্জি শোষক। সমুদ্রের জল যেমন সমস্ত কিছুকে শুদ্ধ করে, তেমনই লবণ জল বাড়ির বাতাসে ভাসমান নেতিবাচক শক্তি, রোগ-জীবাণু এবং বাস্তু দোষকে টেনে নেয়। বৈজ্ঞানিকভাবেও লবণ জল দিয়ে ঘর মুছলে ব্যাকটেরিয়া অনেক কমে যায় এবং মেঝে দীর্ঘক্ষণ জীবাণুমুক্ত থাকে।

পুজোর আগে কীভাবে করবেন এই বিশেষ টোটকা?

এক বালতি কুসুম গরম পরিষ্কার জলে ১ চামচ মোটা সমুদ্র লবণ বা সৈন্ধব লবণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। চাইলে এর কার্যকারিতা আরও বাড়াতে এর সঙ্গে ৪-৫ ফোঁটা পাতিলেবুর রস এবং এক চিমটে কর্পূরের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। লেবু শুদ্ধতার প্রতীক আর কর্পূরের গন্ধে পজিটিভ এনার্জি আকৃষ্ট হয়।

এবার সেই জল দিয়ে পুরো বাড়ি ভালো করে মুছুন। বিশেষ করে বাড়ির কোণা, দরজার পেছন, খাটের তলা - যেখানে আলো-বাতাস কম পৌঁছায়, সেখানে একটু বেশি সময় দিয়ে মুছবেন।

মনে রাখতে হবে ৩টি জরুরি বাস্তু নিয়ম:

*১. সঠিক সময় মেনে চলুন:* বাস্তু মতে, ঘর মোছার সবচেয়ে শুভ সময় হল সূর্যোদয়ের পর থেকে দুপুরের মধ্যে। এই সময় পজিটিভ এনার্জি সবচেয়ে বেশি সক্রিয় থাকে। ভুলেও সূর্যাস্তের পর বা সন্ধ্যাবেলায় নুন জল দিয়ে ঘর মুছবেন না। এতে বাড়ির লক্ষ্মী বেরিয়ে যায় এবং আর্থিক ক্ষতি হয় বলে বিশ্বাস করা হয়।

*২. মোছার দিক ঠিক রাখুন:* এলোমেলোভাবে ঘর মুছবেন না। সবসময় বাড়ির উত্তর-পূর্ব কোণ অর্থাৎ ঈশান কোণ থেকে মোছা শুরু করুন এবং দক্ষিণ-পশ্চিম কোণ বা সদর দরজার দিকে গিয়ে শেষ করুন। এতে শুভ শক্তি ঘরের ভেতরে প্রবাহিত হয় এবং অশুভ শক্তি দরজা দিয়ে বেরিয়ে যায়।

*৩. বার ও জল ফেলার নিয়ম:* সপ্তাহে ২ থেকে ৩ বার এইভাবে নুন জল দিয়ে ঘর মুছলেই যথেষ্ট। তবে বাস্তু মতে বৃহস্পতিবার ও রবিবার নুন দিয়ে ঘর মোছা নিষিদ্ধ। বৃহস্পতিবার মা লক্ষ্মী ও বৃহস্পতি গ্রহের বার, এই দিন নুন ব্যবহার করলে আর্থিক সমৃদ্ধি কমে। এই দুদিন শুধু পরিষ্কার জল দিয়ে মুছুন। আর ঘর মোছা হয়ে গেলে নোংরা জল কখনই ঘরের ভেতরে রাখবেন না, সঙ্গে সঙ্গে বাইরে ফেলে দিন।

*বোনাস টিপস:* ঘর মোছার পাশাপাশি পুজোর আগে একটি কাঁচের বাটিতে খানিকটা সৈন্ধব লবণ নিয়ে বাড়ির উত্তর-পূর্ব কোণে রেখে দিন। প্রতি ১৫ দিন অন্তর লবণটি পাল্টে ফেলুন। এটি বাড়ির সমস্ত নেগেটিভিটি শুষে নেবে।

বিশ্বাস করা হয়, পুজোর আগে এই ছোট্ট কিন্তু অত্যন্ত কার্যকরী টোটকাটি করলে শুধু ঘরই ঝকঝকে হবে না, সংসারে ফিরে আসবে সুখ, শান্তি, সুস্বাস্থ্য এবং মা দুর্গার আশীর্বাদে সমস্ত বাধা কেটে যাবে।

এনার্জি লেভেল বাড়াতে চান? সকালে উঠে এই ৬টি কাজ অবশ্যই করুন

Sayanita Chakraborty — Tue, 29 Sep 2026 15:17:37 +0530

সারাদিন চনমনে থাকতে চান? এনার্জি লেভেল বাড়াতে সকালে ঘুম থেকে উঠে এই ৬টি নিয়ম মেনে চলুন।

শাড়ির সঙ্গে পরুন মানানসই এই চুড়ির সেট, চোখ ফেরানো যাবে না

Deblina Dey — Tue, 29 Sep 2026 14:51:19 +0530

শাড়ি পরলে দু'হাত ভর্তি চুড়ি পরার মজাই আলাদা। বিশেষ করে শাড়ির রঙের সঙ্গে মিলিয়ে কাঁচের চুড়ি আর দু'পাশে সোনার বালা পরলে দারুণ মানায়। চলুন দেখে নিই এমনই কিছু নজরকাড়া চুড়ির ডিজাইন।

Food Tips: ২টো ঝিঙে আর সামান্য ডালেই বাচ্চা চেটেপুটে খাবে! ঘরে বানান নিরামিষ ঝিঙের নরম তুলতুলে রসগোল্লা

Moumita Poddar — Tue, 29 Sep 2026 14:34:49 +0530

Food Tips: বাচ্চা সবজি খায় না? রোজ রোজ একই ঝিঙের ঝোল, সেদ্ধ, ভাজি দেখে নাক সিঁটকাচ্ছে? তাহলে আজকের রেসিপিটা আপনার জন্যই। মাত্র ২টো বড় ঝিঙে, একটা গাজর, একটু বরবটি আর ঘরে থাকা ৫০ গ্রাম মটর ডাল দিয়েই বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের নিরামিষ কোপ্তা কারি।

এটা কোনও সাধারণ কোপ্তা নয়। এতে পেঁয়াজ-রসুন নেই, বাইরে মুচমুচে ভেতরে নরম, আর দুধ-কাজুর সাদা গ্রেভিতে ডুবলে স্বাদ হবে একেবারে রাজভোগের মতো। বাচ্চা বুঝতেই পারবে না এর ভেতরে লুকিয়ে আছে তার অপছন্দের সব সবজি। ভাত, রুটি, পোলাও, ফ্রায়েড রাইস - সবকিছুর সঙ্গেই জমে যাবে এই পদ।

কি কি লাগবে - আপনার লিস্ট অনুযায়ী:

কোপ্তার জন্য:

২টি বড় ঝিঙে (গ্রেট করা), ১টি গাজর (গ্রেট করা), একটু বরবটি (মিহি কুচি), ৫০ গ্রাম মটর ডাল (২ ঘণ্টা ভিজিয়ে বাটা), ২ চা-চামচ আদাবাটা, স্বাদমতো কাঁচালঙ্কা কুচি, ১২টি কাজু (আধা ভাঙা), স্বাদমতো নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, ১ চা-চামচ চিনি, সর্ষের তেল ভাজার জন্য।

গ্রেভির জন্য:

আধ লিটার গরম দুধ, ২টি তেজপাতা, ২টি দারচিনি, ৪টি এলাচ, ১ চা-চামচ গোটা জিরে, ১২টি কাজু বাটা (বা ৬টি কোপ্তায় ৬টি গ্রেভিতে ভাগ করে), ১ চা-চামচ ঘি, ১ চা-চামচ চিনি, পরিমাণ মতো সর্ষের তেল, নুন।

বানানোর পদ্ধতি:

প্রথম ধাপ - কোপ্তা বানানো:

প্রথমে মটর ডাল ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে মিক্সিতে আদা আর ২টো কাঁচালঙ্কা দিয়ে বেটে নিন, একদম মিহি করবেন না, একটু দানাদার থাকবে। এবার ঝিঙে গ্রেট করে হাত দিয়ে চেপে জল বের করে ফেলে দিন। এই জলটা ফেলবেন না, গ্রেভিতে লাগবে।

একটা বড় বাটিতে জল ঝরানো ঝিঙে, গ্রেট করা গাজর, কুচোনো বরবটি, বাটা ডাল, নুন, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো, ভাঙা কাজু আর সামান্য আদাবাটা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। যদি মাখা নরম লাগে ১ চামচ বেসন বা আটা দিতে পারেন। এবার ছোট ছোট গোল বা লম্বা কোপ্তা গড়ে নিন।

কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কোপ্তাগুলো লালচে করে ভেজে তুলুন।

দ্বিতীয় ধাপ - দুধের সাদা গ্রেভি:

ওই তেলেই ১ চা-চামচ ঘি দিন। গোটা জিরে, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ ফোড়ন দিন। সুন্দর গন্ধ বেরোলে কাজু বাটা আর বাকি আদাবাটা দিয়ে কষান। এবার ঝিঙে থেকে বেরোনো জলটা আর আধ লিটার গরম দুধ ঢেলে দিন।

দুধ ফুটে উঠলে নুন, ১ চা-চামচ চিনি, কাঁচালঙ্কা চেরা আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। গ্রেভি একটু ঘন হয়ে এলে ভাজা কোপ্তাগুলো ছেড়ে দিন। ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে ফোটান।

শেষে ওপর থেকে আরেকটু ঘি আর গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। গরম ভাত, রুটি বা পোলাওর সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এই কোপ্তা বাইরে মুচমুচে, ভেতরে নরম আর দুধের গ্রেভিতে একেবারে রাজকীয় স্বাদ হবে। বাচ্চারা বরবটি, গাজর, ঝিঙে সবই খেয়ে নেবে হাসিমুখে!

Mini Uttapam Recipe: বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না? বানিয়ে দিন সুস্বাদু মিনি উত্তাপম

Sayanita Chakraborty — Tue, 29 Sep 2026 13:18:30 +0530

রোজ সকালে বা বাচ্চাদের টিফিনে একঘেয়ে খাবার না দিয়ে, এবার বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর মিনি উত্তাপম। স্বাদ আর সবজির পুষ্টি— দুই-ই মিলবে এতে। ইডলি বা ধোসার ব্যাটারের সঙ্গে গাজর, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম আর ধনেপাতা মিশিয়ে খুব সহজেই এটা বানানো যায়। নরম উত্তাপম, সবজির স্বাদ আর ছোট্ট সাইজ— বাচ্চা থেকে বড়, সবারই দারুণ লাগবে। নারকেলের চাটনি বা সাম্বারের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়।

মিনি পুষ্টিকর উত্তাপম বানানোর উপকরণ

ইডলি/ধোসার ব্যাটার – ২ কাপ

গাজর – ১/২ কাপ (কুচানো)

পেঁয়াজ – ১/২ কাপ (কুচানো)

ক্যাপসিকাম – ১/৪ কাপ (কুচানো)

টক দই – ১/২ কাপ

ধনেপাতা – ২ চামচ

কাঁচালঙ্কা – ১টি (কুচানো)

সর্ষে – ১/২ চা চামচ

জিরে – ১/২ চা চামচ

নুন – স্বাদমতো

তেল – পরিমাণমতো

মিনি উত্তাপম বানানোর পদ্ধতি

প্রথমে একটা বড় পাত্রে ইডলি বা ধোসার ব্যাটার নিন। এতে টক দই আর পরিমাণমতো জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্যাটার যেন খুব পাতলা না হয়ে যায়, একটু ঘন রাখবেন। এরপর কুচানো গাজর, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা আর ধনেপাতা ব্যাটারে দিয়ে দিন। এতে সর্ষে, জিরে আর স্বাদমতো নুন দিয়ে সবকিছু একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন।

এবার গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে গরম করুন আর সামান্য তেল মাখিয়ে নিন। অল্প করে ব্যাটার নিয়ে তাওয়ার ওপর দিন এবং মিনি উত্তাপমের আকারে একটু মোটা করে ছড়িয়ে দিন। উত্তাপমের চারপাশে সামান্য তেল ছড়িয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন। নিচের দিকটা সোনালি হয়ে এলে সাবধানে উল্টে দিন। অন্য দিকটাও ভালো করে ভেজে নিন। দু'দিক ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম তুলে নিন। নারকেলের চাটনি বা সাম্বারের সঙ্গে খেতে দিন।

স্বাদ বাড়াতে এই টিপসগুলো মাথায় রাখুন

উত্তাপম নরম করতে চাইলে ব্যাটার খুব বেশি পাতলা করবেন না। সবজিগুলো একদম ছোট ছোট করে কাটবেন, তাহলে প্রতিটা বাইটে সবজির দারুণ স্বাদ পাওয়া যাবে। বাচ্চাদের জন্য বানালে কাঁচালঙ্কার পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারেন। আপনার পছন্দমতো অন্য সবজিও এতে যোগ করতে পারেন। সাইজে মিনি হলেও স্বাদে কিন্তু ভরপুর! সবজিতে ঠাসা এই পুষ্টিকর উত্তাপম শুধু সকালের জলখাবার নয়, বাচ্চাদের টিফিনের জন্যও দারুণ একটা অপশন। বাড়িতে একবার বানিয়ে দেখুন, বাড়ির লোক যে আবার খেতে চাইবে, তাতে কোনও সন্দেহ নেই!

Walnut Health Benefits: রোজ একমুঠো আখরোট খেলে পাবেন এই ৭টি দারুণ উপকার

Sayanita Chakraborty — Tue, 29 Sep 2026 13:05:40 +0530

প্রতিদিন মাত্র একমুঠো আখরোট খেলে আপনার শরীরে কী কী ম্যাজিক হতে পারে জানেন? জেনে নিন এর ৭টি দারুণ স্বাস্থ্যগুণ।

Dandruff Home Remedies: খুশকি দূর করার ৬টি ঘরোয়া উপায়, জানুন এক ক্লিকে

Moumita Poddar — Tue, 29 Sep 2026 09:58:22 +0530

Dandruff Home Remedies: শীত হোক বা গ্রীষ্ম, খুশকির সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। তবে হাতের কাছের কয়েকটি ঘরোয়া উপাদান ব্যবহার করেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। জেনে নিন খুশকি দূর করার ৬টি সহজ উপায়।

RO VS Bottled Water: আপনার গ্লাসের জল কি সত্যিই নিরাপদ? শরীরের জন্য কোনটা ভালো, খাওয়ার আগে আসল সত্যটা জানুন!

Deblina Dey — Tue, 29 Sep 2026 09:19:26 +0530

RO VS Bottled Water: RO এবং বোতলের জলের মধ্যে কোনটি ভালো তা নির্ভর করে উভয় ক্ষেত্রেই জলের উৎস এবং সঠিক রক্ষণাবেক্ষণের ওপর। নিয়মিত ফিল্টার পরিবর্তন জরুরি, পরিচ্ছন্নতা ও নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী।

RO VS Bottled Water: RO (আর-ও) জল নাকি বোতলের জল? কোনটা শরীরের জন্য ভালো, খাওয়ার আগে আসল সত্যটা জেনে নিন! এক কথায় বলা যায় না যে RO-এর জল ভালো আর বোতলের জল খারাপ, কিংবা এর উল্টোটা। আপনার পানীয় জল নিরাপদ কি না, তা নিশ্চিত হতে জলের উৎস, বিশুদ্ধকরণ পদ্ধতি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং সংরক্ষণের বিষয়গুলো যাচাই করা জরুরি।

বাড়িতে RO ব্যবহারকারীদের সঠিক ফিল্টার বেছে নেওয়ার জন্য প্রথমে জলের উৎসের গুণমান সম্পর্কে জানা প্রয়োজন। একইভাবে, বোতলের জলের গুণমান সম্পূর্ণ নির্ভর করে সরবরাহকারী কীভাবে জল বিশুদ্ধ করছেন এবং তা কীভাবে ব্যবস্থাপনা করছেন তার ওপর।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও (WHO) বলে যে, বাড়িতে জল বিশুদ্ধকরণ ব্যবস্থা বেছে নেওয়ার আগে জলের উৎসের গুণমান বিবেচনা করা উচিত। তাই, কোনটি ভালো তা বোঝার জন্য জলের উৎস থেকে শুরু করে আপনার গ্লাসে আসা পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি সম্পর্কে জানা প্রয়োজন।

রিভার্স অসমোসিস (RO) জল থেকে দ্রবীভূত কঠিন পদার্থ এবং নির্দিষ্ট কিছু জীবাণু কমিয়ে দেয়। RO সিস্টেম নির্দিষ্ট কিছু ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও পরজীবীর পাশাপাশি সিসা (lead), তামা (copper), ক্রোমিয়াম ও সোডিয়ামের মতো রাসায়নিক উপাদান দূর করতে পারে। তবে সব RO মেশিন সমানভাবে সবকিছু দূর করতে পারবে—এমনটা আশা করা ঠিক নয়। ফিল্টার এবং এর সার্টিফিকেশন বা সনদপত্রের ওপর ভিত্তি করে কার্যকারিতায় তারতম্য হতে পারে।

RO সিস্টেমের সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো, আপনি বাড়িতেই জল বিশুদ্ধকরণ প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। তবে এক্ষেত্রে একটি কঠোর শর্ত মেনে চলতে হবে: RO-এর সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ। প্রস্তুতকারকের পরামর্শ অনুযায়ী সময়মতো ফিল্টার পরিবর্তন না করলে মেশিনটি অকেজো হয়ে পড়তে পারে। সিডিসি (CDC)-র মতে, যে কোনও জল বিশুদ্ধকরণ যন্ত্রের জন্য নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ অপরিহার্য।

বোতলের জলের ক্ষেত্রে শুধু জল পরিষ্কার থাকলেই চলে না, বোতলটিও পরিষ্কার হওয়া প্রয়োজন।বোতলের জল কেনার সময় আমরা সাধারণত কেবল ২০-লিটারের বোতলটিই দেখি। কিন্তু এর ভেতরের জলের পেছনের পুরো বিষয়টি আমাদের অজানা থেকে যায়।

যেমন:

জলের উৎস কী?

কীভাবে জল বিশুদ্ধ করা হয়েছে?

বিশুদ্ধকরণ ব্যবস্থাটি কি সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়?

প্রতিবার পুনরায় ভরার আগে বোতলটি কি ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয়? বোতলটি কত পুরনো?

ভরে ফেলার পর এটি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়?

এটি কি কড়া রোদে ফেলে রাখা হয়?

বাড়িতে পৌঁছানোর পর আপনি কি বোতল পরিষ্কার রাখেন?

এই বিষয়গুলো না জেনে বোতলের জলকে চোখ বন্ধ করে নিরাপদ বলে বিশ্বাস করা যায় না। ভারতের FSSAI-এর নিয়ম অনুযায়ী, সরবরাহকারীদের অবশ্যই পরিষ্কার, স্বাস্থ্যসম্মত, 'ফুড-গ্রেড' (খাদ্য-উপযোগী) এবং সহজে খোলা বা পরিবর্তন করা যায় না এমন (ট্যাম্পার-প্রুফ) পাত্রে পানীয় জল সরবরাহ করতে হবে। এর অর্থ হলো, জলের গুণমানের মতোই বোতলের পরিচ্ছন্নতা বা স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

RO (রিভার্স অসমোসিস) জলতে কি সত্যিই প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানের অভাব থাকে?

অনেকেই বলেন যে RO জলতে খনিজ উপাদানের অভাব থাকে। RO পরিশোধন প্রক্রিয়ায় জলতে থাকা কিছু খনিজ উপাদান সত্যিই কমে যেতে পারে। এই প্রক্রিয়ায় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়ামের মতো উপাদানগুলো হারিয়ে যেতে পারে। কিন্তু শুধুমাত্র এ কারণে RO জলকে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলা যায় না।

জলের নিরাপত্তা যাচাই করার সময় জীবাণু এবং ক্ষতিকর রাসায়নিকের মতো বিভিন্ন বিষয় বিবেচনা করা জরুরি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) সর্বশেষ নির্দেশিকাগুলোতেও জলের উৎস থেকে শুরু করে ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত সম্পূর্ণ নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার ওপর জোর দেওয়া হয়েছে। তাই, জলতে খনিজ উপাদান আছে কি না—শুধুমাত্র এই প্রশ্নটিই যথেষ্ট নয়; বরং জল পানের জন্য নিরাপদ কি না, সেটাই আসল প্রশ্ন।

RO বনাম বোতলের জল: শেষ পর্যন্ত কোনটি বেছে নেবেন?

এখানেই রয়েছে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্তরটি।

যদি আপনার বাড়িতে RO মেশিন থাকে:

আপনার হাতে পুরো প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করার সুযোগ থাকে—তবে শর্ত হলো, আপনাকে জলের উৎসের গুণমান সম্পর্কে জানতে হবে, সঠিক RO মেশিন ব্যবহার করতে হবে এবং এর যথাযথ রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করতে হবে।

যদি আপনি বোতলের জল কেনেন:

আপনাকে নিশ্চিত হতে হবে যে আপনি কোনও নির্ভরযোগ্য ও নিয়ম মেনে চলা কোম্জলের কাছ থেকে জল কিনছেন; যারা পরিষ্কার বোতল ব্যবহার করে, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে এবং পরিষ্কার ডিসপেনসার বা কল ব্যবহার করে।

প্যাকেজড ড্রিংকিং ওয়াটার বা বোতলজাত জলের গুণমান পরীক্ষার জন্য FSSAI-এর বর্তমান ব্যবস্থায় প্লাস্টিকের জারসহ বিভিন্ন পাত্রের গুণমান পরীক্ষার বিষয়েও কঠোর নিয়ম রয়েছে।

সুতরাং, RO বনাম বোতলের জলের বিতর্কে কোনও একটিকে এককভাবে সেরা বলা যায় না। যদি আপনার জলের উৎসের জন্য প্রয়োজন হয় এবং আপনি মেশিনটি ভালোভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করেন, তবে RO একটি চমৎকার বিকল্প। আবার, কোনও বিশ্বস্ত কোম্জল যদি স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে জল পরিশোধন ও সরবরাহ করে, তবে বোতলের জলও সমানভাবে ভালো।

এক গ্লাস জল পান করার আগে এই ৬টি বিষয় যাচাই করে নিন!

আপনি যে পদ্ধতিতেই জল পান করুন না কেন, এই চেকলিস্টটি আপনার কাজে আসবে।

১. প্রথমেই আপনার বাড়ির জলের উৎস সম্পর্কে জানুন—সেটা কি কলের জল, বোরওয়েলের জল, নাকি অন্য কোনও উৎস।

২. নির্দিষ্ট সময় পরপর RO-এর ফিল্টার পরিবর্তন করুন। রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়নি এমন RO মেশিনের ওপর অন্ধভাবে ভরসা করবেন না।

৩. বোতলের জল কেনার আগে সংশ্লিষ্ট কোম্জল সম্পর্কে খোঁজখবর নিন। শুধুমাত্র কম দাম বা স্বাদের ওপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নেবেন না।

৪. শুধুমাত্র স্বাদ বা গন্ধ দিয়ে জলের নিরাপত্তা যাচাই করা যায় না। সিডিসি (CDC)-র মতে, জলের স্বাদ, গন্ধ বা বাহ্যিক রূপ দেখে এর নিরাপত্তা সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া সম্ভব নয়।

৫. বোতলটি ভালোভাবে পরীক্ষা করে দেখুন। এটি পরিষ্কার, অক্ষত এবং সঠিকভাবে সিল করা কি না, তা নিশ্চিত করুন। ৫. আপনাকে অবশ্যই নিয়মিতভাবে আপনার ডিসপেনসারটি পরিষ্কার করতে হবে। এমনকি ভালো মানের জলও সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে যদি আপনার বাড়ির সরঞ্জামটি অপরিচ্ছন্ন থাকে।

আসল বিষয়টি কেবল 'আরও' (RO) বনাম 'বোতল-এর জল'-র মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। আপনাকে জানতে হবে জলটি কোথা থেকে এসেছে, কীভাবে তা বিশুদ্ধ করা হয়েছে, কীভাবে এর রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছে এবং কীভাবে তা সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই চারটি প্রশ্নের উত্তর আপনাকে আপনার নিত্যদিনের পানীয় জলের গুণমান বুঝতে সাহায্য করবে।

একঘেয়ে পনির-চিকেন ভুলে যান! বাড়িতেই বানান রাজস্থানি স্টাইলে মালাই পেঁয়াজ, রুটি-পরোটার সঙ্গে জমে যাবে

Deblina Dey — Tue, 29 Sep 2026 00:04:01 +0530

রোজ রোজ একই তরকারি খেয়ে বোর? মাত্র 20 মিনিটে বানিয়ে ফেলুন রাজস্থানি স্পেশাল মালাই পেঁয়াজ। পেঁয়াজ, কাজু আর মালাই দিয়ে তৈরি এই ক্রিমি, রিচ কারি রুটি, নান বা পরোটার সঙ্গে অসাধারণ লাগে।

নিরামিষ দিনে বা হঠাৎ অতিথি এলে কী বানাবেন ভাবছেন? পনির বা আলুর দমের বদলে এবার ট্রাই করুন মালাই পেঁয়াজ। রাজস্থানি স্টাইলের এই পদটির বিশেষত্ব হল, এতে পেঁয়াজই হিরো। মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়, ক্রিমি গ্রেভি আর হালকা মিষ্টি পেঁয়াজের স্বাদ ভুলতে পারবেন না।

৩-৪ জনের জন্য কী কী লাগবে:

- পেঁয়াজ - ৪টি মাঝারি, পাতলা করে কাটা - ফ্রেশ মালাই / ক্রিম - ১/২ কাপ - টক দই - ১/২ কাপ, ফেটানো - কাজু - ১০-১২টি, ভেজানো - আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ - কাঁচা লঙ্কা - ১টি কুচি - তেল - ২ টেবিল চামচ - জিরে - ১/২ চা চামচ - হলুদ - ১/৪ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ - গরম মশলা - ১/২ চা চামচ, কসুরি মেথি - ১/২ চা চামচ - নুন স্বাদমতো, ধনেপাতা সাজানোর জন্য

বানানোর পদ্ধতি:

১. কাজুর পেস্ট: ভেজানো কাজু সামান্য জল দিয়ে মিহি করে বেটে নিন। এটাই গ্রেভিকে ক্রিমি করবে।

২. পেঁয়াজ ভাজা: কড়াইতে তেল গরম করে জিরে ফোড়ন দিন। পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বেশি লাল করবেন না, নরম হলেই হবে।

৩. মশলা: এবার আদা-রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ১ মিনিট কষান। হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন।

৪. গ্রেভি তৈরি: আঁচ একদম কমিয়ে ফেটানো টক দই দিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে ফেটে না যায়। ২-৩ মিনিট পর কাজুর পেস্ট দিয়ে ভালো করে মেশান।

৫. মালাই: এবার ফ্রেশ ক্রিম ও সামান্য জল দিয়ে ঘনত্ব ঠিক করুন। কম আঁচে ৪-৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

৬. ফিনিশিং: শেষে গরম মশলা আর হাত দিয়ে গুঁড়ো করা কসুরি মেথি ছড়িয়ে দিন। ধনেপাতা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন রুটি, নান বা লাচ্ছা পরোটার সঙ্গে।

টিপস: বেশি টক দই দেবেন না, তাহলে ক্রিমি ভাব নষ্ট হবে। চাইলে ওপরে একটু বাটার দিতে পারেন।

মানি প্ল্যান্টকে কেন মানি প্ল্যান্ট বলা হয়? টাকা কি সত্যিই আসে? জানুন আসল ইতিহাস ও বাস্তু রহস্য

ANB Web Desk — Tue, 29 Sep 2026 00:03:22 +0530

প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই মানি প্ল্যান্ট আছে, কিন্তু জানেন কি এর নাম মানি প্ল্যান্ট কেন? এর পিছনে রয়েছে ফেং শুই বিশ্বাস, জাপানি লোককথা ও বাস্তুশাস্ত্রের এক মজার ইতিহাস। সত্যিই কি এই গাছ টাকা আনে? জানুন বিস্তারিত।

বাড়ির ব্যালকনিতে, বোতলে বা ঝুলন্ত টবে - মানি প্ল্যান্ট প্রায় সব বাড়িতেই দেখা যায়। খুব কম যত্নে বেঁচে থাকে বলে এটি সবার প্রিয়। কিন্তু কখনো ভেবেছেন, এর নাম মানি প্ল্যান্ট কেন? এই গাছ কি সত্যিই টাকা আনে? এর পিছনে কোনো বৈজ্ঞানিক জাদু নেই, আছে তিনটি জনপ্রিয় কাহিনি ও বিশ্বাস।

১. ফেং শুই বিশ্বাস: মানি প্ল্যান্টের পাতাগুলি গোল, চকচকে এবং অনেকটা কয়েনের মতো দেখতে। প্রাচীন চীনা ফেং শুই শাস্ত্রে মনে করা হতো, যে গাছের পাতা কয়েনের মতো, সেই গাছ বাড়িতে সম্পদ ও সৌভাগ্য নিয়ে আসে। এই বিশ্বাস থেকেই এর নাম হয় মানি প্ল্যান্ট। এর বৈজ্ঞানিক নাম Epipremnum aureum।

২. জাপানি লোককথা: সবচেয়ে প্রচলিত গল্পটি জাপানের। কথিত আছে, এক দরিদ্র চাষি জঙ্গলে একটি অদ্ভুত সুন্দর গাছ দেখতে পান। তিনি সেটি বাড়িতে এনে চাষ করেন এবং তার চারা বিক্রি করতে শুরু করেন। সেই চারা বিক্রি করেই তিনি ধীরে ধীরে ধনী হয়ে ওঠেন। তখন থেকেই মানুষ বিশ্বাস করতে শুরু করে এই গাছ আর্থিক সমৃদ্ধি আনে।

৩. সহজে বংশবৃদ্ধি: মানি প্ল্যান্টের একটি ডাল কেটে জলে রাখলেই নতুন গাছ জন্মায়। অর্থাৎ, এটি খুব দ্রুত বাড়ে। আগেকার দিনে বন্ধু বা আত্মীয়কে সমৃদ্ধি কামনা করে এই গাছ উপহার দেওয়া হতো। ধারণা ছিল - টাকা যেমন বাড়ে, এই গাছও তেমন বাড়ে।

বাস্তুশাস্ত্র কী বলে? বাস্তু মতে, মানি প্ল্যান্ট বাড়ির উত্তর বা দক্ষিণ-পূর্ব কোণে রাখা শুভ। গাছ কখনো শুকিয়ে যেতে দিতে নেই, শুকিয়ে গেলে আর্থিক ক্ষতির প্রতীক বলে মনে করা হয়।

বিজ্ঞান কী বলছে? NASA-র একটি গবেষণা অনুযায়ী, মানি প্ল্যান্ট ঘরের বাতাস থেকে টক্সিন শোষণ করে বাতাসকে বিশুদ্ধ করে। এটি সরাসরি টাকা আনে না, তবে ঘরে একটি ইতিবাচক পরিবেশ তৈরি করে, মানসিক চাপ কমায়। মন ভালো থাকলে কাজ ভালো হয়, আর কাজ ভালো হলে আর্থিক উন্নতি স্বাভাবিকভাবেই আসে।

তাই মানি প্ল্যান্ট টাকার গাছ নয়, এটি সৌভাগ্য ও ইতিবাচকতার প্রতীক।

Asianet News Bangla

Flaxseed For Weight Loss: ওজন কমাতে ফ্ল্যাক্স সিড খাবেন কীভাবে? জেনে নিন

Heart Attack Symptoms: মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক! এই লক্ষণগুলো একদম এড়িয়ে যাবেন না

Guava Health Benefits: রোজ পেয়ারা খেলে শরীরে কী কী ম্যাজিক হয় জানেন?

Amla Benefits: রোজ একটা করে আমলকী খেলে শরীরে কী কী ম্যাজিক হয় জানেন?

Memory Boosting Foods: স্মৃতিশক্তি বাড়াতে রোজ কী কী খাবেন? জেনে নিন সব থেকে ভাল ডায়েট

Heart Health Tips: হার্ট ভালো রাখবেন কীভাবে? রইল ৭টি সহজ উপায়

Gardening Tips: জুঁই থেকে লাকি ব্যাম্বু, প্রেম ও সৌভাগ্য আনবে এই ৫ গাছ

রোজকার ব্যবহারের জন্য সেরা কিছু রুপোর নূপুর, দেখে নিন

Thick Curd At Home: বাড়িতে কীভাবে বানাবেন একদম দোকানের মতো ঘন দই?

দুধ ফোটানো

হালকা গরম অবস্থায় আনা

মাটির পাত্র তৈরি রাখা

সাজ বা জাঁমন মেশানো

নাড়াচাড়া না করা

ফ্রিজে রাখা

রাত ২টো পর্যন্ত রিল দেখছেন? ৩০-র আগেই হার্ট ফেল! বাঁচতে হলে মানুন ‘ডিজিটাল সানসেট’

Kedarnath: পুণ্য অর্জন করতে চান না প্রতারিত হতে চান? কেদারনাথ যাওয়ার আগে সাবধান!

হেলিকপ্টার ছাড়া অন্য কোনওভাবে কেদারনাথে যেতে চান? সাবধান!

যাওয়ার পথে পদে পদে সমস্যা

প্রতারণার ফাঁদ পাতা কেদারনাথে

কেদারনাথ মন্দিরে গর্ভগৃহে প্রবেশ করার ক্ষেত্রেও প্রতারণা!

কেদারনাথে সুযোগ-সুবিধা বেড়েছে

কলকাতা থেকে কেদারনাথ কীভাবে যাবেন?

কেদারনাথ ছাড়া কী দেখবেন?

Double Chin: ডবল চিনে অস্বস্তি! সার্জারি ছাড়াই ১৫ মিনিটে তীক্ষ্ণ হবে চোয়াল! ভাইরাল ফেসলিফটিং ডিভাইসের দাম কত?

এই ডিভাইস আসলে কী?

উপকারিতা কী কী বলা হচ্ছে?

Daurga Puja Fashion Tips: অষ্টমীর অঞ্জলিতে কোন রঙের শাড়ি পরলে মা দুর্গা প্রসন্ন হন? জানুন শুভ রঙের তালিকা

অষ্টমীর অঞ্জলিতে কোন রঙের পোশাক পরা মঙ্গলজনক?

অনলাইনে শপিং করেন? এক ক্লিকেই ফাঁকা হবে ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট! প্রতারকদের এই পাতা ফাঁদ চিনে নিন

Heel Care Tips: গোড়ালি ফেটে রক্ত বেরোচ্ছে? ভুলেও লেবু ঘষবেন না! রাতে ঘুমানোর আগে করুন এই ১ টোটকা

ভুলেও লেবু ঘষবেন না কেন?

প্যানিক অ্যাটাকে শ্বাসকষ্ট, জিমে বুক ধড়ফড়ানি! এটা কি সাধারণ নার্ভাসনেস, নাকি চুপিসাড়ে হৃদরোগের সিগন্যাল?

Amla Benefits: রোজ একটা করে আমলকী খেলে শরীরে কী কী ম্যাজিক হয় জানেন?

Head: সকালে নয়, বিকেলেই কিনুন নতুন জুতো! নইলে সারাদিন পায়ে ব্যথা, জানুন আসল কারণ

Squat Exercises: মজবুত পায়ের জন্য ৮টি সেরা স্কোয়াট

Kids Brain Development: শিশুর বুদ্ধির বিকাশে ডায়েটে রাখুন এই ৭টি খাবার

Dating App: বন্ধুর জন্য প্রেম খুঁজছেন? ভাইরাল ‘ডেট মাই ফ্রেন্ড’ পাওয়ার পয়েন্ট প্রেজেন্টেশন

ব্যাপারটা কী?

কেন এত জনপ্রিয় হচ্ছে?

কী দেখবেন?

কেন যাবেন?

কিভাবে যাবেন?

Dark Chocolate Benefits: ডার্ক চকোলেটের ৬টি চমকে দেওয়া স্বাস্থ্যগুণ

Shopping: ভারতের কেনাকাটায় বড় বদল! সোশ্যাল মিডিয়াতেই মূল ভরসা খরিদ্দারদের

Winter Mutton Curry: শীতকালে মাটন কারি এত বেশি সুস্বাদু লাগে কেন? আসল কারণটা জেনে নিন

পুজোর আগে ঘর মোছার জলে মেশান এই ১ টি জিনিস, বাড়ি থেকে দূর হবে নেগেটিভ এনার্জি, ফিরবে সুখ-শান্তি

*কেন লবণই নেগেটিভ এনার্জি দূর করে?*

*পুজোর আগে কীভাবে করবেন এই বিশেষ টোটকা?*

*মনে রাখতে হবে ৩টি জরুরি বাস্তু নিয়ম:*

এনার্জি লেভেল বাড়াতে চান? সকালে উঠে এই ৬টি কাজ অবশ্যই করুন

শাড়ির সঙ্গে পরুন মানানসই এই চুড়ির সেট, চোখ ফেরানো যাবে না

Food Tips: ২টো ঝিঙে আর সামান্য ডালেই বাচ্চা চেটেপুটে খাবে! ঘরে বানান নিরামিষ ঝিঙের নরম তুলতুলে রসগোল্লা

কি কি লাগবে - আপনার লিস্ট অনুযায়ী:

Mini Uttapam Recipe: বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না? বানিয়ে দিন সুস্বাদু মিনি উত্তাপম

Walnut Health Benefits: রোজ একমুঠো আখরোট খেলে পাবেন এই ৭টি দারুণ উপকার

Dandruff Home Remedies: খুশকি দূর করার ৬টি ঘরোয়া উপায়, জানুন এক ক্লিকে

RO VS Bottled Water: আপনার গ্লাসের জল কি সত্যিই নিরাপদ? শরীরের জন্য কোনটা ভালো, খাওয়ার আগে আসল সত্যটা জানুন!

একঘেয়ে পনির-চিকেন ভুলে যান! বাড়িতেই বানান রাজস্থানি স্টাইলে মালাই পেঁয়াজ, রুটি-পরোটার সঙ্গে জমে যাবে

৩-৪ জনের জন্য কী কী লাগবে:

বানানোর পদ্ধতি:

মানি প্ল্যান্টকে কেন মানি প্ল্যান্ট বলা হয়? টাকা কি সত্যিই আসে? জানুন আসল ইতিহাস ও বাস্তু রহস্য

কেন লবণই নেগেটিভ এনার্জি দূর করে?

পুজোর আগে কীভাবে করবেন এই বিশেষ টোটকা?

মনে রাখতে হবে ৩টি জরুরি বাস্তু নিয়ম: