মাশরুম মেথি মালাই  

(Search results - 1)
  • <p>Mushroom Methi Malai</p>

    Food7, Sep 2020, 5:36 PM

    কম খরচে তৈরি হবে পুষ্টিকর খাদ্য, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করবে মাশরুম-এর এই পদ

    অন্যান্য উদ্ভিদের তুলনায়  চীন, কোরিয়া-সহ বিভিন্ন ইউরোপীয় দেশে কয়েক ধরনের খাদ্যোপযোগী মাশরুম বর্তমানে বাজারে অত্যন্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। আধুনিক খাবার হিসেবে মাশরুমের ব্যাপক বিস্তৃতি ঘটছে। কাঁচা অথবা রান্না করা মাশরুম স্বল্প-ক্যালরীযুক্ত খাদ্য হিসেবে স্বীকৃত। কাঁচা অবস্থায় এতে ভিটামিন বি খাদ্যপ্রাণ থাকে যাতে রিবোফ্লোবিন, নায়াসিন এবং প্যান্টোথেনিক এসিড থাকে। এছাড়াও, প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান যথা - সেলেনিয়াম, কপার এবং পটাসিয়াম রয়েছে। চর্বি, শর্করা এবং ক্যালরীযুক্ত উপাদানের মাত্রা কম রয়েছে।