মুরগির মাংসে প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে, আর পনিরে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি থাকে। এই দুটি খাবারই বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয় এবং অনেক সুস্বাদু খাবারে ব্যবহৃত হয়।
চেনা চিকেন বা মাটন কষার একঘেয়েমি পদ থেকে কিছুটা আউট অফ দ্য সিলেবাস হতে পারে চিকেন আঙ্গারার রেসিপি। একেবারে অন্যরকম স্বাদে ভরে উঠবে সকলের মন।
চিকেনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি হল মৌরি এবং পালং শাক দিয়ে তৈরি চিকেন। এই চিকেন কীভাবে রান্না করবেন, জেনে নিন তার পদ্ধতি।
চিকেনকে আমিষ জাতীয় খাবারের চেয়ে সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন পাওয়া যায়।
আপনার খাদ্যাভ্যাস নির্ভর করা উচিত আপনার রক্তের গ্রুপের উপরও। জেনে নেওয়া যাক ঠিক কোন ব্লাড গ্রুপের মানুষের কী ধরনের খাবার খাওয়া উচিত।
বেশিরভাগ লোক বিশ্বাস করে যে তাদের চিকেন এবং মাটন খাওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করা উচিত ওজন কমানোর জন্য। কিন্তু নন-ভেজ প্রেমীদের জন্য চিকেন এবং মাটন খাওয়া একেবারেই ছেড়ে দেওয়া কঠিন।
একজন ক্রীড়াবিদদের জীবনযাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হল তাদের খাদ্যাভ্যাস, এবং পাকিস্তানের খেলোয়াড়রা হায়দ্রাবাদে কিছু সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিচ্ছে।
বুধবার আরও বাড়ল দাম। চড়া দামে মাংস কিনতে হাত পুড়ছে আমজনতার।
রবিবার চিকেন ও মাটনের দোকানে লম্বা লাইন দেখা গেল। দেখে নেওয়া যাক আজ বাজারে কত ছিল মাংসের দাম?
অনেক ডায়েটিশিয়ানও চিকেনকে আমিষ জাতীয় খাবারের চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন। তবে সবচেয়ে বড় প্রশ্ন হল চিকেন খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ে কি না, চলুন জেনে নেওয়া যাক।