মঙ্গলবার জোমাটোর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও দীপিন্দর গোয়াল সোশ্যাল মিডিয়ায় এই বার্তা দিয়েছেন।
পেঁয়াজ, রসুন নিরামিষ তরকারিতে দিলেই নাকি তা আমিষ! কোন হিসেবে, কেউ জানেন না। আবার দেশের অনেক রাজ্যেই বিশেষত গোবলয়ের রাজ্যগুলিতে পেঁয়াজকে রীতিমত নিরামিষ সবজি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তাহলে পেঁয়াজ কি নিরামিষ না আমিষ?
একেবারেই জল ছাড়া মাখোমাখো সবুজ পনির। নিরামিষ পদে আপনার হাতের জাদুতে মুখে লেগে থাকবে স্বাদ।
প্রোটিনের জন্য ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। যদিও আপনি যদি ডিম না খান তবে আপনি ডিম ছাড়া আরও অনেক কিছু খেতে পারেন, এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।
নিরামিষ পাঁঠার মাসং বানাতে যদি পর পর পদ্ধতি অনুযায়ী বানানো যায় তবে তার স্বাদ আমিষের থেকেও হয় সুস্বাদু। তবে জেনে নেওয়া যাক বাঙালির প্রিয় পাঁঠার নিরামিষ মাংসের রেসিপি।
উত্তর আমেরিকান নিরামিষাশী সোসাইটি প্রথম এই দিনটি পালন করে, এবং পরবর্তীতে এটি ১৯৭৮ সালে আন্তর্জাতিক নিরামিষাশী ইউনিয়ন দ্বারা গৃহীত হয়।
নিরামিষ খাবারের প্রচারের পাশাপাশি নিরামিষ জীবনধারা সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি করা। উল্লেখ্য যে, ১৯৭৭ সালে উত্তর আমেরিকান নিরামিষ সোসাইটি (NAVS) দ্বারা বিশ্ব নিরামিষ দিবস পালিত হয়েছিল।
যদি সপ্তাহে অন্তত একদিন সমস্ত ধরনের আমিষ খাবার বাদ দিয়ে সম্পূর্ণ নিরামিষ খাওয়া যায়, তাহলেই কেল্লা ফতে! হু হু করবে কমতে থাকবে মেদ কিংবা মধুমেহ।
এই অমাবস্যার রাত নানান জায়গায় নানা নামে পরিচিত। কোথাও ভাদো অমাবস্যা তো কোথাও কৌশিকী অমাবস্যা আবার কোথাও তারানিশি। তবে দেশের যে কোনও প্রান্তেই হোক এই অমাবস্যা তিথির জন্য সারা বছর অপেক্ষায় থাকেন তান্ত্রিকরা।
চা-এ কেন ‘হালাল’ সার্টিফিকেট দেওয়া আছে, কেন ‘স্বস্তিক’ সার্টিফিকেট দেওয়া নেই! এই দ্বন্দ্বে রেলযাত্রীর সঙ্গে মাথা ঠাণ্ডা রেখে কথা বলে গেলেন ভারতীয় রেলের আধিকারিক।