বিজ্ঞান হল যুক্তি-তর্কের গবেষণার এক ফল। কিন্তু, সমাজ জীবনের দর্শন বা ধর্মীয় আধ্যাত্মবাদকে উহ্য করেই কি বিজ্ঞানের বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা কি হতে পারে? অথবা যদি বলা হয় বিজ্ঞানের উৎসের পিছনে কি, আর বিজ্ঞানের ব্যাখ্যাটাই বা কিসের উপর ভিত্তি করে-দর্শন-পৃথিবীর সারবস্তু অথবা অন্যকিছু! যাই বলা হোক না কেন- বিজ্ঞান যে দর্শনকে উহ্য রেখে ব্যাখ্যা দিতে পারে বা জীবনরহস্যের কথা বলতে পারে তেমন প্রমাণ খুব একটা মেলেনি এখনও। অনেকে বলেন বিজ্ঞান সেটাই যা সভ্যতা ও বিশ্বের আধারের উপর একটি যুক্তি তর্কের ব্যাখ্যা তৈরি করে। 

বাসন্তি পোলাওয়ে অরুচি, এবার তবে স্বাদ ফেরাতে পাতে রাখুন মিষ্টি পোলাও, কীভাবে বানাবেন, রইল সহজ রেসিপি। 

সরস্বতী পুজো মানেই খিচুড়ি, বাঁধাকপি, বেগুন ভাজা, কোথাও বা লুচি আলুর দম। তবে বর্তমানে এই স্কুল কলেজে খিচুড়ির বদলে জায়গা করে নিয়েছে ফ্রায়েড রাইস। এসব তো গেল স্কুল কলেজের দিনের কথা। তবে সরস্বতী পুজো উপলক্ষে বাড়িতে বেশিরভাগ নিরামিষ খাবার। নিরামিষ খাবারে রয়েছে অনেকেরই অরুচি। তবে যদি তা সুস্বাদু নিরামিষ পদ হয়, সেক্ষেত্রে কোনও সমস্যা থাকার কথা নয়। তাই নিরামিষ অথচ সুস্বাদু পদ বলতে আমরা অনেক রকমের পদের বিষয়ে জানি। তবে যদি তা হল বাসন্তি পোলাও। তবে কি নিরামিশ পদ হলেও অবহেলা করতে পারবেন! জেনে নেওয়া যাক বাসন্তি পোলাও এর সহজ রেসিপি-

• নিরামিষ খাবারে রয়েছে অনেকেরই অরুচি
• বাঙালি খাওয়ার পেলে আর কারও ধার ধারে না
• নেট দুনিয়ার দৌলতে এমন বহু রেসিপি সামনে এসেছে 
• চটজলদি নিরামিষ খাবার হিসেবে বানাতে পারেন এই পদ