মটর-পনিরের ৫ টি রেসিপি, বাচ্চাদের টিফিন হবে মজাদার

পনির কুঁচি করে তাতে সেদ্ধ আলু আর মটর মিশিয়ে নিন। তারপর ধনেপাতা, নুন আর মশলা মিশিয়ে গোল টিক্কির আকার দিন। ব্রেডক্রাম্বসে লেপ্টে অল্প তেলে দু'পাশে সোনালী করে ভেজে নিন।

আটা মাখিয়ে ছোট ছোট লেচি করে নিন। এরপর মটর-পনিরের মশলা তৈরি করুন। লেচি বেলে তাতে মশলা ভরে, রোলের আকার দিন। তেলে ভেজে নিন।

কুঁচি করা পনিরে সেদ্ধ মটর, কচুমর মশলা, মেয়োনিজ বা মাখন মেশান। এরপর ब्रेड স্লাইস-এ ভরে টোস্টার বা তাওয়ায় সোনালী করে সেঁকে নিন।

সেদ্ধ মটর পনিরের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, নুন, গরম মশলা মেশান। মিশ্রণটি আটার লেচিতে ভরে পরোটা বানান, তেলের বদলে মাখন ব্যবহার করুন।

বাচ্চারা যদি চিলা পছন্দ করে, তাহলে মটর বেটে অল্প আটা মিশিয়ে চিলা বানাতে পারেন। উপর থেকে কুঁচি করে পনির ছড়িয়ে দিন।