৫ মিনিটে ৮০০ টাকা কেজির মিষ্টি, শিবরাত্রিতে ভোগ

১ কাপ মিল্ক পাউডার, ১/২ কাপ দুধ, ২ বড় চামচ ঘি, ১/২ কাপ চিনি, ১/৪ ছোট চামচ এলাচ গুঁড়ো, ১/২ লেবুর রস বা ফিটকিরি, ১ বড় চামচ কাটা বাদাম-পেস্তা

একটি নন-স্টিক প্যানে ঘি গরম করে চিনি ও দুধ মিশিয়ে নিন।

দুধে দানা আনতে লেবুর রস বা ফিটকিরি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

এবার মিল্ক পাউডার দিয়ে গোল গোল নাড়তে থাকুন।

মিশ্রণটি ঘন হলে এলাচ গুঁড়ো ও বাদাম-পেস্তা মিশিয়ে নিন।

ঘি মাখানো প্লেটে ঢেলে ৫ মিনিট ঠান্ডা করে কেটে পরিবেশন করুন।

বাদামী রঙ চাইলে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। ফিটকিরি ও লেবুর বদলে ভিনিগার ব্যবহার করতে পারেন। ২-৩ দিন সংরক্ষণ করতে পারবেন।