)
Bangla
)
Bangla
)
Bangla
)
Bangla
Bangla
Bangla
Bangla
ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা ছেঁকে ৫-৭ মিনিট বাষ্পে সেদ্ধ করুন, যাতে ঝুরঝুরে না হয়ে খাস্টা থাকে।
একটি কড়াইতে ঘি গরম করে, জিরা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজুন। তারপর কাটা আলু দিয়ে হালকা বাদামি রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এবার বাষ্পে সেদ্ধ করা সাবুদানা কড়াইতে দিয়ে, কম আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করুন, যাতে একে অপরের সাথে লেগে না যায়।
এবার মোটা ভাজা মুগডাল, সৈন্ধব লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
গ্যাস বন্ধ করার আগে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গরম গরম খাস্টা সাবুদানার খিচুড়ি পরিবেশন করুন!