বিট চাষ

বাড়িতে বাগান করার মতো জায়গা নেই? তাতে কী! সামান্য যত্ন নিলেই বাড়ির ছাদে বা বারান্দায় গ্রো ব্যাগেই ফলাতে পারেন বাজারের মতো টাটকা বিট।

গ্রো ব্যাগে মাটি ভরার আগে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। সমপরিমাণে গোবর সার, কোকোপিট এবং দোআঁশ মাটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন, জল যেন জমে না থাকে।

মাটির অম্লত্ব বা অ্যাসিড ভাব কমাতে অল্প পরিমাণে চুন মেশাতে পারেন। এতে গাছের বৃদ্ধি দ্রুত হবে।

ভালো মানের বীজ বেছে নিন। বোনার আগে ৫-৬ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আধ ইঞ্চি গভীরে বীজগুলো পুঁতে দিন।

গাছে প্রতিদিন অল্প পরিমাণে জল দিন। খুব বেশি জল দিলে কিন্তু গাছের গোড়া বা বিট পচে যেতে পারে, তাই সতর্ক থাকুন।

চারা বেরোনোর ​​দু'সপ্তাহ পর থেকে জৈব সার দেওয়া শুরু করুন। জীবামৃত, খোল পচা জল বা ছাগলের শুকনো মল সারের মতো জিনিস ব্যবহার করতে পারেন।

বিটকে বড় এবং পুষ্ট করতে পটাশিয়ামযুক্ত সার খুব দরকারি। এই ধরনের সার গাছের ফলন বাড়াতে সাহায্য করে।

বীজ বোনার পর সাধারণত ৭০ থেকে ৯০ দিনের মধ্যেই বিট তোলার জন্য তৈরি হয়ে যায়।

বিটพอমতো বড় হয়ে গেলেই তুলে ফেলুন। বেশি দেরি করলে বিটের স্বাদ এবং মান দুটোই কমে যেতে পারে।