Bangla

কাশি হালুয়া

অনেকেই চালকুমড়োর তরকারি খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু এর হালুয়া একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে। এই হালুয়াকে 'কাশি হালুয়া'ও বলা হয়।
Lifestyle Feb 19 2026
Author: Moumita Poddar Image Credits:youtube
Bangla

উপকরণ লাগে সামান্যই

এই হালুয়া বানানোর জন্য খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন হয় না। খুব কম জিনিস ব্যবহার করেই এটি তৈরি করা যায়।
Image credits: Instagram
Bangla

কী কী লাগবে?

১ কাপ গ্রেট করা চালকুমড়ো ১ থেকে ২ কাপ চিনি ৪ চামচ ঘি বাদাম/ফুড কালার এলাচ গুঁড়ো
Image credits: social media
Bangla

বানানোর পদ্ধতি

প্রথমে চালকুমড়ো গ্রেট করে নিন। এরপর এর থেকে জল নিংড়ে আলাদা করে রাখুন। তারপর একটি প্যানে ঘি দিয়ে চালকুমড়ো ভাজতে থাকুন।
Image credits: youtube
Bangla

সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

চালকুমড়ো ভাল করে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি রঙ ধরে। এরপর এতে ফুড কালার ও চিনি দিয়ে ভাল করে মেশান।
Image credits: youtube
Bangla

এক মিনিট নাড়াচাড়া করুন

চিনি চালকুমড়োর সঙ্গে ভালভাবে গলে গেলে, এতে ঘি এবং কাজু-আমন্ড দিন। এক মিনিট নাড়াচাড়া করার পর এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।
Image credits: youtube
Bangla

গরম গরম পরিবেশন করুন

হালুয়ার সঙ্গে ঘি ভালভাবে মিশে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার গরম গরম হালুয়া সবাইকে পরিবেশন করুন।
Image credits: youtube

ওপেন অ্যাডজাস্টেবল রিং: অফিসের জন্য ১.৫ গ্রামের ৬টি ডিজাইন

ভেজানো কিশমিশের জল নিয়মিত পান করুন, জানুন কারণ

সবুজ আপেল খাওয়ার সাতটি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা কী?

বসার ঘরে রাবার প্ল্যান্ট লাগানোর প্রধান সুবিধাগুলি, জানুন এক ক্লিকে