ইউরিক অ্যাসিড

শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে গেলে তা গাঁটে গাঁটে জমে। এর থেকে নানা স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। ইউরিক অ্যাসিড বাড়ার জন্য কোন কোন খাবার দায়ী, তা জেনে নিন।

কাঁকড়া, ঝিনুক, চিংড়ির মতো খোলাওয়ালা মাছে (শেলফিশ) প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে। এর ফলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত ফাস্ট ফুড এবং প্যাকেটজাত খাবার খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। তাই এই ধরনের খাবার এড়িয়ে চলাই ভাল।

শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না থাকলে ডিহাইড্রেশন হয়। তখন মূত্রের মাধ্যমে শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড কম বের হয়। এর ফলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়।

অতিরিক্ত রেড মিট বা লাল মাংস খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়। তাই এই ধরনের মাংস খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজযুক্ত মিষ্টি পানীয় পান করলেও শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে। বিশেষ করে প্যাকেজড ফলের রস বা সোডা থেকে সাবধান থাকতে হবে।

অতিরিক্ত মদ্যপান করলেও শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। বিয়ারের মতো পানীয়তে পিউরিনের পরিমাণ বেশি থাকে।

অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতাও ইউরিক অ্যাসিড বাড়ার একটি বড় কারণ। বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বেড়ে যায়।