অতিরিক্ত প্রোটিন কি বিপজ্জনক?

পেশি গঠন থেকে শুরু করে শরীরের সার্বিক সুস্থতার জন্য প্রোটিন অপরিহার্য। কিন্তু অনেকেই মনে করেন, যত বেশি প্রোটিন খাবেন, তত ভালো। অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরে কী প্রভাব ফেলে।

কিডনির কাজ হলো রক্ত থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে দেওয়া। আপনি বেশি প্রোটিন খেলে কিডনির উপর চাপ বাড়ে। দীর্ঘদিন ধরে এমনটা চললে কিডনিতে পাথর বা অন্যান্য গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে।

বেশি প্রোটিন হজম করতে শরীরের অনেক বেশি জল লাগে। এর ফলে ডিহাইড্রেশন বা জলশূন্যতা দেখা দিতে পারে। তাই যারা বেশি প্রোটিন খান, তাদের প্রচুর পরিমাণে জল পান করা উচিত।

অনেকে ভাবেন প্রোটিন ওজন কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু প্রয়োজনের চেয়ে বেশি প্রোটিন খেলে, সেই অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরে ফ্যাট হিসেবে জমা হয়। এর ফলে ওজন কমার বদলে উল্টে বেড়ে যায়।

যেসব খাবারে প্রোটিন বেশি থাকে, সেগুলিতে অনেক সময় ফাইবার কম থাকে। এর ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম এবং পেট ফাঁপার মতো হজমের নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।

বেশি পরিমাণে রেড মিট বা ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খেলে কোলেস্টেরল বাড়তে পারে। এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তাই প্রোটিনের জন্য এই ধরনের খাবার বেশি না খাওয়াই ভালো।