১ কেজি মুরগির মাংস রান্না করতে কত গ্রাম আদা ও রসুন লাগে?

আমরা বাড়িতে মুরগির মাংস রান্না করি। অনেক সময় রান্নার স্বাদ ঠিক মতো হয় না। কারণ আদা ও রসুনের ভাগ ঠিক হয় না।

আসলে মাংস রান্নার ক্ষেত্রে আদা ও রসুন পরিমাণ মতো দেওয়া জরুরি। খাসির মাংস রান্না করতে যতটা আদা ও রসুন লাগে, মুরগির মাংস রান্না করতে একই পরিমাণ লাগে না।

তাই আজকে জেনে নিন ১ কেজি মুরগির মাংস রান্না করতে কত গ্রাম আদা আর কত গ্রাম রসুন লাগে?

তার আগে জেনে নিন কয়েকটা টিপস। সেটা হল-মাংস সব সময় ঢাকানা দিয়ে রান্না করুন। এতে পুষ্টিমান ঠিক থাকে।

ফ্যাট এড়াতে চাইলে চামড়া ছাড়িয়ে মুরগি রান্না করুন। কারণ মুরগির চামড়াতেই প্রধান ফ্যাট থাকে।

মুরগির মাংস রান্নার সময় গরম জল ব্যবহার করুন। তাতে মাংস দ্রুত রান্না হয়ে যাবে।

১ কেজি মুগরির মাংস রান্না করতে আদা ৪০ গ্রাম, রসুন ৭০ গ্রাম রসুন লাগে। এটি রান্নার ধরন এবং আদার তীব্রতার ওপর নির্ভর করে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে।