মাখন

রান্নাঘরে মাখন একটি অপরিহার্য খাদ্য উপাদান। এটিকে দীর্ঘদিন ভালো রাখতে এই নিয়মগুলি মেনে চলুন।

মাখন নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে এবং তাজা রাখতে ফ্রিজে রাখা ভালো। তবে, ব্যবহারের জন্য অল্প মাখন ঘরের তাপমাত্রায়ও রাখতে পারেন।

ফ্রিজে মাখন রাখার সময় অবশ্যই ঢেকে রাখতে হবে। না হলে এটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

মাখন সবসময় সূর্যালোক এবং অন্যান্য আলো থেকে দূরে রাখতে হবে। নাহলে এটি গলে যেতে পারে এবং এর স্বাদ নষ্ট হতে পারে।

প্রতিবার ব্যবহারের পর মাখন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে রাখতে হবে। এটি বায়ুর সংস্পর্শে আসা কমাতে সাহায্য করে।

মাখন একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে ভালোভাবে বন্ধ করে রাখতে হবে। এটি মাখনের গঠন এবং স্বাদ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

মাখন নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে বাটার পেপার ব্যবহার করতে পারেন। এটি বাটার পেপারে ভালোভাবে মুড়ে রাখলে নষ্ট হবে না।

কয়েক মাস পর্যন্ত ভালো রাখার জন্য মাখন ফ্রিজারে রাখা সবচেয়ে ভালো উপায়।