শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয়, টমেটোর রয়েছে একাধিক স্বাস্থ্যগুণ। রোজ একটি করে টমেটো খেলে কী কী উপকার পাবেন, চলুন দেখে নেওয়া যাক।
টমেটোতে থাকা লাইকোপিন, পটাশিয়াম ও ফাইবার 'খারাপ' কোলেস্টেরল (LDL) কমায়। এটি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
টমেটোতে লাইকোপিন নামে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই উপাদান প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করে।
এর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। অন্যদিকে, লাইকোপিন ত্বককে রোদের ক্ষতি ও অকাল বার্ধক্য থেকে বাঁচায়।
টমেটোতে লুটেইন এবং জিয়াজ্যানথিন থাকে। এই উপাদানগুলি চোখকে ব্লু লাইট এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
এতে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ থাকে। এই ভিটামিনগুলো শরীরকে নানা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
টমেটোতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে রয়েছে। এই দুটি উপাদান হাড়ের ঘনত্ব বা বোন মিনারেল ডেনসিটি বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত জরুরি।
Monsoon Diet: বর্ষায় সুস্থ থাকতে কী খাবেন, আর কী খাবেন না?
বর্ষায় সুস্থ থাকতে কী খাবেন, আর কী খাবেন না? রইল জরুরি তালিকা
Broccoli Benefits: সবুজ ফুলকপির মতো দেখতে ব্রকোলির ৭টি দারুণ গুণ
Bitter Gourd: তেতো খেলেই রোগ পালাবে! জানুন করলার অবিশ্বাস্য গুণ