যে ৬টি খাবার কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ

কিছু খাবার আছে যা হজমের সমস্যা তৈরি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। চলুন, এমন ৬টি খাবার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

তেলে ভাজা খাবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা অনেকটাই বাড়িয়ে দেয়। এই ধরনের খাবারে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই শরীর এগুলি হজম করতে অনেক বেশি সময় নেয়।

রেড মিট বা লাল মাংস আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। এতে থাকা উচ্চ ফ্যাট, শক্তিশালী প্রোটিন ফাইবার এবং আয়রনের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

পেস্ট্রি, কুকিজ এবং কাপকেকের মতো খাবারে ফাইবার ও জলের পরিমাণ কম থাকে, কিন্তু ফ্যাটের পরিমাণ অনেক বেশি। এই খাবারগুলিও কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।

সাদা পাউরুটি কোষ্ঠকাঠিন্যের একটি বড় কারণ। এটি বেশি খেলে মল শক্ত ও শুষ্ক হয়ে যেতে পারে। কারণ, এই পাউরুটি কম ফাইবারযুক্ত ময়দা দিয়ে তৈরি হয়।

আলুর চিপসে ফাইবার কম এবং ফ্যাট অনেক বেশি থাকে। এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণও প্রায় থাকে না। বেশি পরিমাণে চিপস খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও ওজন—দুইই বাড়তে পারে।

অ্যালকোহল শরীরকে ডিহাইড্রেট করে দেয়, অর্থাৎ শরীরে জলের ঘাটতি তৈরি করে। এটি অন্ত্রের পেশী সংকোচনও কমিয়ে দেয়। এই দুই কারণেই কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।