রান্না না করে কাঁচা খাওয়া উচিত এমন ৬টি সবজি

কিছু সবজি কাঁচা খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। সেগুলো কী কী, তা এখানে দেখে নেওয়া যাক।

গাজরে থাকা ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম রান্না করলে নষ্ট হয়ে যায়। তাই কাঁচা খেলে এর সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।

শসায় প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। এছাড়া এতে ভিটামিন সি-ও রয়েছে। তাই এটি কাঁচা খাওয়াই ভালো।

এটি ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। রান্না করার পরিবর্তে স্যালাডে কাঁচা যোগ করে খাওয়া ভালো।

এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। রান্না করলে তা কমে যায়। তাই কাঁচা খাওয়াই ভালো।

এগুলো কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এগুলো কাঁচা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

টমেটোও কাঁচা খাওয়া যায়। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং লাইকোপিন রয়েছে।