দুধ,পনির, খোয়ায় ভেজাল! দুগ্ধজাত পণ্য়ের ভেজাল রুখতে বড় অভিযানেপ নির্দেশ FSSAI-র
সংক্ষিপ্ত
জনস্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ ভেজাল পণ্যের রিপোর্টের পর, FSSAI সমস্ত রাজ্য ও কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলকে দুধ এবং পনির ও খোয়ার মতো দুগ্ধজাত পণ্যের ভেজাল ও ভুল ব্র্যান্ডিংয়ের বিরুদ্ধে বিশেষ অভিযান চালানোর নির্দেশ দিয়েছে।
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) মঙ্গলবার সমস্ত রাজ্য ও কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলকে দুধ এবং পনির ও খোয়ার মতো দুগ্ধজাত পণ্যের ভেজাল ও ভুল ব্র্যান্ডিংয়ের বিরুদ্ধে একটি বিশেষ অভিযান চালানোর নির্দেশ দিয়েছে, ANI-কে সূত্র মারফত এমনটাই জানানো হয়েছে। একাধিক অসুরক্ষিত, অবৈধভাবে তৈরি দুগ্ধজাত পণ্যের রিপোর্ট সামনে আসার পরেই এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করছে।
নিবিড় পরিদর্শন এবং কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ
সূত্র অনুযায়ী, "এই অভিযানের অধীনে, খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ লাইসেন্সপ্রাপ্ত এবং লাইসেন্সবিহীন ডেয়ারি ইউনিটগুলিতে নিবিড় পরিদর্শন চালাবে, নমুনা সংগ্রহ করবে, FBO (ফুড বিজনেস অপারেটর) রেজিস্ট্রেশন যাচাই করবে এবং ভেজালের উৎস খুঁজে বের করবে। লাইসেন্স বাতিল, বাজেয়াপ্ত করা, পণ্য ফিরিয়ে নেওয়া এবং অবৈধ ইউনিট বন্ধ করার মতো কঠোর ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।"
রিপোর্টিং এবং আন্তঃরাজ্য সমন্বয়
তারা আরও যোগ করেছে যে FSSAI রাজ্যগুলিকে ফুড সেফটি কমপ্লায়েন্স সিস্টেম (FOSCOS)-এ রিয়েল-টাইম রিপোর্টিং নিশ্চিত করতে, পাক্ষিক এনফোর্সমেন্ট রিপোর্ট জমা দিতে এবং ভেজাল দুধের পণ্যের বিস্তার রোধে আন্তঃরাজ্য সমন্বয় জোরদার করার নির্দেশ দিয়েছে। ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অ্যাক্ট, ২০০৬-এর ধারা ১৬(৫)-এর অধীনে জারি করা এই নির্দেশের লক্ষ্য হল গ্রাহকদের সুরক্ষা দেওয়া এবং খাদ্য সুরক্ষার মান বজায় রাখা।
উৎসবের মরসুমে পূর্ববর্তী নজরদারি
সম্প্রতি, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাসের উৎসবের মরসুমের কথা উল্লেখ করে, যখন দুধের পণ্যের ব্যবহার বেড়ে যায়, FSSAI ভেজাল রোধ করতে এবং খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে একটি বিশেষ নজরদারি এবং এনফোর্সমেন্ট ড্রাইভ ঘোষণা করেছিল। FSSAI কর্তৃপক্ষকে হট স্পট এবং সংবেদনশীল স্থানগুলিতে তাদের প্রচেষ্টা কেন্দ্রীভূত করার নির্দেশ দিয়েছিল। ফুড সেফটি অন হুইলস (FSWs), একটি ভ্রাম্যমাণ খাদ্য-পরীক্ষাগার, প্রধান বাজারগুলিতেও মোতায়েন করা হয়েছিল।