এক ল্যাংচায় ভুড়িভোজ, লাটাগুড়ির জঙ্গল সাফারিতে শীতকাল কাঁপাচ্ছে মিষ্টি

  • উত্তরবঙ্গ মানেই মিষ্টির দেশ 
  • বলতে গেলে ছানার মিষ্টির ভরপুর রাজত্ব
  • লাটাগুড়ি হল ডুয়ার্সের প্রাণকেন্দ্র 
  • আর এই প্রাণকেন্দ্রেই রয়েছে জাম্বো ল্যাংচা

ল্যাংচা মানেই ছানার লাল-লাল লম্বাটে মিষ্টি। ভাজা মিষ্টির তালিকায় ল্যাংচা মানেই বাঙালির জিভে আহা-আহা-মরি-মরি স্বাদ। ধরে নিন শীতকালের সকাল। চারিদিকে হাল্কা কুয়াশায় পারদের নিম্নমুখী প্রবণতায় ঠান্ডার কাঁপন। এই অবস্থায় ঠক-ঠক করে ঢুকে যেতেই পারেন মা মিষ্টান্ন ভান্ডার অন্দরমহলে। লাটাগুড়ি বাজারের একদম উপরে এই মিষ্টির দোকান। বুঝতে অসুবিধা হলে কাউকে বলতে হবে বিশাল বিশাল ল্যাংচার দোকানে যাব। ব্যাস! দোকানের ভিতরে সিঁধিয়ে যেতে যতক্ষণ। আপনার জন্য ঢ্যাব-ঢ্যাব-এ চোখ মেলে থরে থরে সাজানো গামলায় চেয়ে রয়েছে লম্বা লম্বা ল্যাংচা। দেখলেই আঁতকে উঠতে পারেন। আরে বাবা এমনও হয় নাকি! মিষ্টিপ্রেমীদের মনে হিল্লোল উঠতেই পারে। জিভের জল মুহূর্তে ঠোঁট বেয়ে বেরিয়ে এলেও আশ্চর্য হওয়ার কিছু নেই। যারা আশির দশকে পুরনো বাংলা ছবি দেখেছেন, তাতে নিশ্চয়ই দাদার কীর্তির অনুপকুমারের আহ্লাদে আটখানা হওয়া মুখটাও প্রত্যক্ষ করেছেন। নিজের মধ্যে তেমন একটি অনুপকুমারও আবিষ্কার করে ফেলতে পারেন। বিশুদ্ধ ছানায় এক্কেবারে মাখোমাখো স্বাদে হালকা চিনি দেওয়া সেই মিষ্টিকে জিভে উপর খেলিয়ে খেলিয়ে উদরস্থ করতে করতে মনে হতেই পারে জীবন এমনও সুন্দর হতে পারে। এখানেই শেষ নয় রয়েছে দৈত্যাকার চমচমও। এক চমচমকে ছয় জনের ভোজ হয়ে যায়। ল্যাংচার আড়ম্বরে সেই চমচমের স্বাদও নিয়ে নিতে পারেন। তাই দেরি না করে ডেস্টিনেশনটা লাটাগুড়ির মা মিষ্টান্ন ভান্ডারের উদ্দেশে। 

02:45‘প্রণামের সংস্কৃতি ভুলে যাচ্ছে বাঙালি’ বিস্ফোরক মন্তব্য দিলীপ ঘোষের, দেখুন কী বলছেন05:42'তৃণমূলের দুয়ারে সরকার এখন দুয়ারে জঙ্গি' তীব্র আক্রমণ শুভেন্দু অধিকারীর02:57Bandwan Tiger News : শীতের রাতে যমুনার আতঙ্ক! একের পর এক জঙ্গল দাপিয়ে বেড়াচ্ছে বাঘিনী01:53'যেসব মুসলমানরা হিন্দুদের বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র করছেন তাঁদেরই পূর্বপুরুষেরা হিন্দু ছিল' বিস্ফোরক মন্তব্য অর্জুনের01:46Krishnanagar : নাবালিকার সঙ্গে ওইসব! কৃষ্ণনগর পক্সো আদালতের বড় সাজা ঘোষণা, দেখুন02:44পশ্চিমবঙ্গে জঙ্গিযোগ নিয়ে মমতাকে চরম তুলোধোনা অগ্নিমিত্রার! দেখুন কী বললেন04:46Suvendu Adhikari: 'কত বড় জিহাদি! রামনবমীর মিছিলে ঢিল মেরে দেখাও' হুঙ্কার শুভেন্দুর02:27পুলিশের তৎপরতায় বানচাল ডাকাতির প্ল্যান! গ্রেফতার ২ অপরাধী, চাঞ্চল্য বীরভূমে04:05Murshidabad : আবাসের টাকা ঢুকতেই বাড়ি বাড়ি গিয়ে কাটমানি চাইছেন তৃণমূল বুথ কর্মী, দেখুন ভিডিও02:10South 24 Parganas News: প্রেমের আড়ালে লক্ষাধিক টাকা লুঠ! প্রতারণার নেপথ্যে চাঞ্চল্যকর কাহিনি