আলু নয়, মিষ্টি আলুর ফ্রাই এর ভক্ত রকুল প্রীত সিং, জেনে নিন রেসিপি

•  খোসা ছাড়িয়ে লম্বা লাঠির মতো কেটে নিন
• ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
• ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• ½ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো
• ½ চা চামচ কালো মরিচের গুঁড়ো
• ½ চা চামচ নুন
• ½ চা চামচ ওরেগানো

মিষ্টি আলু ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা লাঠির মতো কেটে নিন।

কাটা টুকরোগুলো ৩০ মিনিট ঠান্ডা পানিতে রেখে দিন, যাতে তাদের স্টার্চ বেরিয়ে যায় এবং তারা বেশি মুচমুচে হয়।

পানি থেকে তুলে শুকিয়ে নিন এবং কর্নফ্লাওয়ার, অলিভ অয়েল, লাল মরিচ, কালো মরিচ, নুন এবং ওরেগানো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

• বেকিং: আগে থেকে গরম করা ওভেনে ২০০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট বেক করুন।
• এয়ার ফ্রাই: ১৮০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১৫-২০ মিনিট এয়ার ফ্রাই করুন।

গরম গরম ফ্রাইগুলো পছন্দের সস (মেয়োনিজ/চিলি সস) এর সাথে পরিবেশন করুন!