কারি পাতা তাজা রাখার দারুণ কিছু টিপস!

কারি পাতা রান্নায় একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করে। এর মধ্যে থাকা ঔষধি গুণাবলী স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

কারি পাতা নষ্ট না করে দীর্ঘদিন তাজা রাখার জন্য কীভাবে সংরক্ষণ করবেন, তা এই প্রতিবেদনে দেখে নিন।

কারি পাতা ভালো করে ধুয়ে একটি কাপড়ে শুকিয়ে নিন। তারপর টিস্যু পেপারে মুড়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে ফ্রিজে রাখলে এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা থাকবে।

ধুয়ে শুকানো কারি পাতা আইস কিউব ট্রে-তে জমিয়ে রাখুন। প্রয়োজনের সময় গরম জলে দিয়ে ব্যবহার করুন।

কারি পাতা ধুয়ে রোদে শুকালে তা মুচমুচে হয়ে যায়। এরপর একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করলে কয়েক মাস ব্যবহার করা যায়।

কারি পাতা একটি পরিষ্কার কাপড়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখলে এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা থাকবে।