Bangla

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্পেশাল, ময়দা-চিনি ছাড়া স্বাস্থ্যকর Gujiya

Food Mar 13 2025
Author: Deblina Dey Image Credits:Pinterest
Bangla

উপকরণ

  • ১ টেবিল চামচ নারকেল তেল / ভিগান ঘি
  • ½ কাপ শুকনো নারকেল 
  • ¼ কাপ বাদাম
  • ¼ কাপ কাজু
  • ¼ কাপ কিশমিশ
  • ½ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
  • রাইস পেপার শীট
  • জল (রাইস পেপার নরম করার জন্য)
  • সামান্য তেল (ব্রাশ করার জন্য)
Image credits: Pinterest
Bangla

স্টাফিং তৈরি করুন

  • প্যানে নারকেল তেল গরম করুন এবং শুকনো নারকেল হালকা গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  • তারপর বাদাম, কাজু ও কিশমিশ দিয়ে ১-২ মিনিট ভাজুন।
Image credits: Pinterest
Bangla

মিশ্রণ পেষণ করুন

  • ভাজা মেওয়া হালকা করে গুঁড়ো করুন এবং এতে এলাচ গুঁড়ো মেশান।
  • এই মিশ্রণ Gujiya-এর স্টাফিংয়ের জন্য প্রস্তুত।
Image credits: Pinterest
Bangla

রাইস পেপার নরম করুন

  • একটি রাইস পেপার শীট জলে ডুবিয়ে নরম করুন।
  • তারপর এটি Gujiya-এর ছাঁচে রাখুন।
Image credits: Pinterest
Bangla

গুজিয়া তৈরি করুন এবং ব্রাশ করুন

  • তৈরি স্টাফিং শীটের মাঝে রাখুন এবং ধারগুলো ভালো করে সিল করুন।
  • অতিরিক্ত ধারগুলো কেটে ব্রাশ দিয়ে হালকা তেল লাগান।
Image credits: Pinterest
Bangla

বেক করুন এবং পরিবেশন করুন

  • গুজিয়াকে ১৮০°C-এ ৩-৪ মিনিটের জন্য ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ারে বেক করুন যতক্ষণ না সেগুলি মচমচে হয়ে যায়।
  • উপরে লবণ ও গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন এবং এই স্বাস্থ্যকর হলি ট্রিট উপভোগ করুন!
Image credits: Pinterest

রইল ভ্যালেন্টাইন্স ডে-র স্পেশাল কেক, দেখে নিন এক ঝলকে

শীতে চোখ ভালো রাখতে ডায়েটে রাখুন এই ৫ সুপারফুড

উদ্বেগ-বিষণ্ণতা দূর করবে এই ৫টি খাবার, জেনে নিন কী কী

মহাকুম্ভ ২০২৫: রইল প্রয়াগরাজের সেরা ৮ স্ট্রিট ফুডের হদিশ