খাদ্য সামগ্রী

খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। আসুন জেনে নিই কীভাবে খাবার জিনিসপত্র নষ্ট না করে সংরক্ষণ করা যায়।

সব ধরনের ফল ফ্রিজে রাখা যায় না। আপেল, কমলা, বেদানা ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। কলা, আম, পেঁপের মতো ফল ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে হবে।

বেঁচে যাওয়া খাবার তিন দিনের বেশি সংরক্ষণ করা উচিত নয়। এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে রাখাই ভালো।

আর্দ্রতা এবং অতিরিক্ত আলো নেই এমন জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে মশলা সংরক্ষণ করা উচিত।

পুদিনা, ধনে পাতার মতো ভেষজ গাছের ডাল কেটে সংরক্ষণ করা ভালো। এরপর জলে ভরা পাত্রে পাতাগুলো আলগাভাবে মুড়ে রাখা যেতে পারে।

দুধ, দই, পনির ইত্যাদি ফ্রিজে রাখাই ভালো। তবে এই জিনিসগুলো ফ্রিজের দরজার পাশে রাখা উচিত নয়। কারণ, এখানকার তাপমাত্রা পরিবর্তন হতে থাকে।

বেশিদিন ফ্রিজে পাউরুটি রাখা এড়িয়ে চলুন। যদি অনেক দিনের জন্য রাখতে হয়, তবে ফ্রিজে রাখাই ভালো।

ফল এবং সবজি মাঝে মাঝে পরীক্ষা করে নিশ্চিত করুন যে সেগুলি নষ্ট হয়নি। যদি কোনওটি নষ্ট হয়ে যায়, তবে তা অবিলম্বে সরিয়ে ফেলার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।