কোনো খাবারই অতিরিক্ত খাওয়া ভালো নয়। সুপারফুডের ক্ষেত্রেও এই নিয়ম প্রযোজ্য। ভুল পরিমাণে বা ভুল সময়ে খেলে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
জনপ্রিয় সুপারফুডগুলির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং সর্বাধিক উপকার পেতে সেগুলি খাওয়ার সঠিক পদ্ধতির একটি সহজ নির্দেশিকা এখানে দেওয়া হল।
অক্সালেটের পরিমাণ বেশি হওয়ায় কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। আধ কাপ সেদ্ধ বা ব্লাঞ্চ করা বিটরুট খান। অল্প পরিমাণে খান। কিডনিতে পাথর থাকলে কাঁচা বিটরুটের রস এড়িয়ে চলুন।
অতিরিক্ত খেলে হাইপার অ্যাসিডিটির সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের অস্বস্তি হতে পারে। দিনে ১টি তাজা আমলকী বা ১-২ চামচ আমলকী গুঁড়ো যথেষ্ট। অ্যাসিডিটি কমাতে খাবারের পরে খান।
যাদের পিত্তথলিতে পাথর বা পিত্তনালীতে বাধা রয়েছে, তাদের বেশি পরিমাণে হলুদ এড়িয়ে চলা উচিত। দিনে খাবারে আধা চা চামচই যথেষ্ট। গরম দুধ বা ঘি-ভিত্তিক রেসিপিতে ব্যবহার করুন।
অতিরিক্ত ফাইবার শিশুদের হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। চিয়া বীজ খাওয়ার আগে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ১-২ চামচের বেশি খাওয়া উচিত নয়।
খালি পেটে বেশি পরিমাণে রসুন খেলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে। দিনে ১-২ কোয়া রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। হালকা ভাজা রসুন খান।
এই সাপ্লিমেন্টটি খাওয়ার পরে পেট জ্বালা এবং অসহিষ্ণুতার মতো কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার খবর রয়েছে। এক গ্লাস জলে ১ চামচ মিশিয়ে খান। দীর্ঘদিন ধরে প্রতিদিন পান করবেন না।