রোজ ভাত ও রুটি খেলে কি ওজন বাড়ে, জেনে নিন বিস্তারিত

প্রতিদিন ভাত ও রুটি খেলে শরীরের কী কী পরিবর্তন হয়? জানুন বিশদে

ভাত এবং রুটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। শরীর শক্তি পায়, কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে তা চর্বি হিসেবে জমা হয়।

সাদা চালের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি। এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায় এবং তাড়াতাড়ি খিদে পায়। ফলস্বরূপ, বেশি খাওয়া হয়ে যায়।

রুটি পুষ্টিকর হলেও এতে গ্লুটেন থাকে। কিছু মানুষের এটি হজম করতে সময় লাগে এবং এর ফলে পেট ফোলা বা ওজন বাড়ার মতো অনুভূতি হতে পারে।

ভাত এবং রুটি খাদ্যতালিকায় থাকলেও তার পরিমাণ গুরুত্বপূর্ণ। বেশি পরিমাণে খেলে ক্যালোরি বাড়ে এবং ওজনের ওপর প্রভাব পড়ে।

সাদা চালের পরিবর্তে ব্রাউন রাইস বা মিলেট ব্যবহার করুন। খাবারে সবজি, ডাল, স্যালাড অন্তর্ভুক্ত করুন। পরিমাণ কম রাখুন, একবারে বেশি ভাত বা রুটি এড়িয়ে চলুন। রাতে হালকা খাবার খান।