কাঁচা লঙ্কা দীর্ঘদিন সতেজ রাখতে 'এইভাবে' সংরক্ষণ করুন

কীভাবে রাখলে কাঁচালঙ্কা একদম পচবে না? জানুন এক ক্লিকে। 

কাঁচা লঙ্কা কিনে আনার সাথে সাথে জলে ভালো করে ধুয়ে একটি পরিষ্কার কাপড়ে ছড়িয়ে শুকিয়ে নিন। আর্দ্রতা থাকলে পচে যেতে পারে।

কাঁচা লঙ্কার বোঁটা সরিয়ে ফেললে এর আয়ু বাড়ে। এটি দ্রুত নষ্ট হয় না।

কাঁচা লঙ্কা একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখার আগে, তার ভিতরে একটি টিস্যু পেপার রাখুন।

কাঁচা লঙ্কা প্লাস্টিকের পাত্রের পরিবর্তে কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এতে এটি দীর্ঘদিন সতেজ থাকবে।

কাঁচা লঙ্কার পাত্রটি ফ্রিজের নীচে থাকা সবজির ড্রয়ারে রাখুন। কারণ সেখানে তাপমাত্রা স্থিতিশীল এবং শীতল থাকে।

অনেকে কাঁচা লঙ্কা সর্ষের তেলে ডুবিয়ে সংরক্ষণ করেন। এভাবে করলে এটি নষ্ট হয় না এবং একটি ভিন্ন স্বাদও পাওয়া যায়।