মাইক্রোওয়েভে গরম করা

মাইক্রোওয়েভে খাবার সহজে তৈরি করা যায়। তবে সব ধরনের খাবার এতে গরম করার জন্য উপযুক্ত নয়।

সিদ্ধ ডিম মাইক্রোওয়েভে গরম করার সময় বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে। সঠিক তাপমাত্রায় গরম না করলে ডিমের জীবাণু নষ্ট হয় না।

শাক-সবজি মাইক্রোওয়েভে গরম করা নিরাপদ নয়। এই ধরনের খাবার একদিনের বেশি সংরক্ষণ করাও উচিত নয়।

ভাতে ব্যাসিলাস সেরিয়াস নামক ব্যাকটেরিয়া থাকে। সঠিক তাপমাত্রায় গরম না করলে এই ব্যাকটেরিয়া বংশবৃদ্ধি করতে পারে।

মাইক্রোওয়েভ আর্দ্রতা দ্রুত শোষণ করে। তাই মাছ গরম করলে এর কোমলতা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

মাইক্রোওয়েভে মুরগির মাংস সহজে গরম করা গেলেও, মাংসের সব অংশ সমানভাবে রান্না নাও হতে পারে।

মাইক্রোওয়েভে কফি সহজে গরম করা গেলেও এর স্বাদে পরিবর্তন আসার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে।

দুগ্ধজাত পণ্য মাইক্রোওয়েভে গরম করা এড়িয়ে চলুন। এটি এগুলোর স্বাদ এবং গঠনে পরিবর্তন আনতে পারে।