স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য দুধও সেরা উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে।
কিন্তু দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, তাই এখানে অবশ্যই ভাবার বিষয়। বিজ্ঞানীরাও এ বিষয়ে সতর্ক করেছেন।
আসুন জানার চেষ্টা করি কি ধরনের দুধ হার্টকেও অসুস্থ করে তুলতে পারে। এ থেকে কিভাবে সাবধান হওয়া যায়।
ব্রিস্টল ইউনিভার্সিটিতে পিএইচডি করা বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে দুধ সহ দুগ্ধজাত খাবার খেলে হৃদরোগ হতে পারে।
হাড় সংক্রান্ত রোগের ক্ষেত্রেও দুধ পান করা এড়িয়ে চলা উচিত। কারণ এতে হাড়ের দুর্বলতা বাড়ে। একই সময়ে, কিছু খাবার সায়াটিকার ব্যথা শুরু করতে পারে।
কারো শরীরে প্রদাহজনিত রোগ থাকলে তাকে দুধ পান করা থেকে দূরে থাকতে হবে। এ ছাড়া লিভারের সমস্যা হলে দুধ থেকে দূরে থাকুন।
ফ্যাটি লিভার বা লিভার ফুলে যাওয়া সমস্যা, কিডনির সমস্যা থাকলে দুধ এড়িয়ে চলুন, পিসিওএস এবং পাচনতন্ত্রের ত্রুটির ক্ষেত্রেও দুধ এবং এর পণ্য খাবেন না।
চিকিৎসকরা বলছেন, দুধ ও মিল্ক শেকে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন হৃৎপিণ্ডের রক্তনালীর ওপর একটি গবেষণা চালানো হয়েছে। জানা গিয়েছে যে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
যারা স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম খাবার খান। যারা বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট খান তাদের তুলনায় তাদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম।
তাদের রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনাও কম। স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে উচ্চ চিনির দুধ এবং স্যাচুরেটেড দুধ খাওয়া এড়িয়ে চলুন