ফলের বদলে এক গ্লাস রস? জেনে নিন ৫ টি ক্ষতি!

ফলে প্রচুর ফাইবার থাকে যা পাচনতন্ত্রকে ঠিক রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। রসে ফলের ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়, যার ফলে পাচনে সাহায্যকারী একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় না।

ফলে প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা ধীরে ধীরে শরীরে শোষিত হয়। রসে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে এবং এটি দ্রুত হজম হওয়ার কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে।

ফল খেলে পেট তাড়াতাড়ি ভরে এবং দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। রস খেলে তাড়াতাড়ি ক্ষুধা লাগে কারণ এতে ফাইবার এবং চিবানোর প্রক্রিয়া নেই, যার ফলে শরীর কম তৃপ্তি পায়।

ফাইবার এবং কম ক্যালোরির কারণে ফল ওজন কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে যখন ফল রস তৈরি হয়, তখন এতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং ফাইবারের অভাবে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে না।

ফল খেলে শরীর সমস্ত ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পায়। রস তৈরিতে কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান নষ্ট হয়ে যায়, বিশেষ করে যদি রস দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

ফলে প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা দাঁতের উপর কম প্রভাব ফেলে। রসে অ্যাসিডিক এবং চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা দাঁতের এনামেলকে দুর্বল করতে পারে।