ঘরে কিভাবে আমরস বানাবেন?

হাপুস/কেসর আম – ৩ টি মাঝারি আকারের, চিনি – ২ থেকে ৩ চামচ (পছন্দমতো কম-বেশি করুন), এলাচ গুঁড়ো – ¼ চা চামচ (ঐচ্ছিক), দুধ / জল – ¼ কাপ, লবণ – এক চিমটি (স্বাদ বাড়ায়)

আমের বিচি আলাদা করে শুধুমাত্র আমের শাঁস ব্যবহার করুন। মসৃণ এবং গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।

চিনি বা দুধ প্রয়োজন হলে আরও যোগ করতে পারেন। ঠান্ডা আমরস খুবই সুস্বাদু লাগে।

উপরে কিছু এলাচ গুঁড়ো এবং ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিতে পারেন।

জলের পরিবর্তে ঠান্ডা দুধ ব্যবহার করলে স্বাদ আরও ভালো লাগে। হজমের জন্য এক চিমটি লবণ যোগ করতে ভুলবেন না। কেসর বা বাদামের নির্যাস যোগ করলে সুগন্ধ ভালো লাগে।