এটি একটি সুপারফুড

সত্যি বলতে, পুরুষদের জন্য চিকেন একটি সুপারফুড। এতে তাঁদের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

অনেকেই চিকেন রান্না করার সময় দই মেশান। কিন্তু ঠিক কী কারণে দই দেওয়া হয়, তা বেশিরভাগেরই অজানা।

দই চিকেনকে নরম করে তোলে। তবে আপনি যদি চিকেন একটু শক্ত খেতে পছন্দ করেন, তাহলে দই মেশাবেন না।

চিকেনের সঙ্গে দই মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিলে এর স্বাদ বহুগুণ বেড়ে যায়। রান্নার স্বাদ হয় দুর্দান্ত।

দই দিয়ে ম্যারিনেট করার পর চিকেন বাইরে না রেখে ফ্রিজে রাখুন। এতে মশলাগুলো মাংসের ভেতরে ভালোভাবে ঢুকে যায়।

দই মেশানোর সময় খেয়াল রাখবেন, খুব বেশি টক দই ব্যবহার করবেন না। এতে রান্নার আসল স্বাদ বদলে যেতে পারে।