পরীক্ষা চলছে, রিভিশনের মাঝে সন্তানকে কী দেবেন খেতে যাতে শরীর এবং মন থাকবে সতেজ?

Board Exams: এমন কিছু খাবার আছে, যা খেলে চাঙ্গা থাকবে ছাত্রছাত্রীরা, তার পাশাপাশি রিভিশনের সময় মনযোগও বাড়বে তাদের। দেখে নিন, কী কী রয়েছে সেই তালিকায়।

Exam Preparations: আইএসসি বোর্ডের পরীক্ষা আর উচ্চ মাধ্যমিকের চতুর্থ সেমেস্টার ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে। সিবিএসসির দ্বাদশ শ্রেণির পরীক্ষাও শুরু হতে চলেছে শীঘ্রই। বোর্ডের পরীক্ষা দেওয়ার সময় অনেক ছাত্রছাত্রীই বেশ ঘাবড়ে থাকেন। পড়ার চাপ, মানসিক টানাপড়েনে প্রস্তুতির চোটে অসুস্থ হয়ে পড়লে মুশকিল। এই সময়ে কিন্তু ছাত্রছাত্রীদের খাবারের দিকেও বেশ নজর রাখতে হবে বাবা-মায়েদের। সকালের আর রাতের খাবারে হালকা-পাতলা কিছু খেলেও বিকেলের স্ন্যাক্সে এমন কী দেওয়া যায়, সেই ভাবনাও থাকে বাবা-মায়েদের মনে। পরীক্ষার সময় রিভিশনের মাঝে ছোটখাটো খিদে মেটাতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পুষ্টিকর স্ন্যাকস দেওয়া জরুরি। কলা, ডিম সেদ্ধ, ভেজানো কাঠবাদাম, আখরোট, কিশমিশ, ডার্ক চকোলেট, দই বা চিঁড়ে-মুড়ি ইত্যাদি খাবার পেট ভরার পাশাপাশি মস্তিষ্কের শক্তি (Brain Boost) বাড়াতে দারুণ কার্যকর।

এখানে বিস্তারিত আলোচনা করা হল:

মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে ড্রাই ফ্রুটস ও বাদাম:

• আখরোট ও কাঠবাদাম: এগুলোতে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করে।
• ভেজানো কিশমিশ: ভেজানো কিশমিশ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়।
• চিনাবাদাম: এটি মস্তিষ্ক সচল রাখতে সাহায্য করে।

পেট ভরানো এবং পুষ্টিকর স্ন্যাকস:

• ডিম সেদ্ধ: ডিমের কুসুমে থাকা কোলিন মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ । তবে ভাজাভুজির বদলে সেদ্ধ ডিম দেওয়াই ভালো।
• দই: দই বা টক দই পেট ঠান্ডা রাখে এবং হজমে সাহায্য করে।
• ফল: কলা তাৎক্ষণিক এনার্জি দেয়। এছাড়া আপেল বা বেরি জাতীয় ফল স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
• চিঁড়ে বা মুড়ি: পেট ভরাতে চাইলে মুড়ি বা চিঁড়ে হালকা শুকনো খোলায় ভেজে দেওয়া যেতে পারে।

মনোযোগ বাড়াতে বিশেষ খাবার:

• ডার্ক চকোলেট: ৭০% বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকোলেট মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় এবং স্ট্রেস কমায়।
• স্মুদি বা ফ্রুট জুস: ঘরে তৈরি ফলের স্মুদি বা ডাবের জল শরীর হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে।

পরীক্ষার সময়ের জন্য কিছু টিপস:

• লবণ ছাড়া বাদাম: বাদাম দেওয়ার সময় খেয়াল রাখবেন তাতে যেন অতিরিক্ত লবণ না থাকে।
• চিনি এড়িয়ে চলুন: রিফাইন্ড চিনি মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা কমিয়ে দেয়, তাই মিষ্টির বদলে খেজুর বা কিশমিশ দিন।
• পর্যাপ্ত জল: প্রতি ১-২ ঘণ্টা অন্তর জল খেতে বলুন, এতে মনোযোগ বাড়ে।

এই খাবারগুলো একদিকে যেমন দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখবে, অন্যদিকে রিভিশনের সময় ক্লান্তি দূর করে মনকে চাঙ্গা রাখবে।