একেবারে অন্য স্বাদের মাছের পদ, বাটার ফিশ স্টেক এর সহজ রেসিপি

  • বাঙালি মানেই কম-বেশি মাছ ভালোবাসেন
  • চটজলদি মুখরোচক খাবার বানাতে এই পদের জুরি মেলা ভার
  • পছন্দের মাছ বেছে নিয়ে বানাতে পারেন এই পদ
  • রইল মাছের নতুন এক রেসিপি বাটার ফিশ স্টেক

বাঙালি মানেই কম-বেশি মাছ ভালোবাসেন। মাছে-ভাতে বাঙালির পাতে রোজ এক টুকরো মাছ না হলে খাওয়াটা ঠিক জমে না। আর বাড়িতে অতিথি আসলে চটজলদি মুখরোচক খাবার বানাতে এই পদের জুরি মেলা ভার। তাই পছন্দের মাছ বেছে নিয়ে বানাতে পারেন এই পদ। রুই, বাসা বা ভেটকি মাছ সারা বছরই পাওয়া যায়। তবে একঘেয়ে ঝোল, কালিয়া বা দই মাছ বাদে আজ রইল মাছের নতুন এক রেসিপি বাটার ফিশ স্টেক।

আরও পড়ুন- রেস্তোরাঁর স্বাদে ড্রাই চিকেন মাঞ্চুরিয়ান, রইল সহজ রেসিপি

Latest Videos

বাটার ফিশ স্টেক বানানোর জন্য ‌লাগবে-

৬০০ গ্রাম পছন্দের যে কোনও মাছ
ফ্রাই করার জন্য বাটার
১ টেবিল চামচ আদা পেস্ট
১ টেবিল চামচ রসুন পেস্ট
১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
২ চা চামচ ধনেপাতা বাটা
১/২ চা চামচ জিরের গুঁড়ো
১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
৬ টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার
২ টো ডিম
১/৪ কাপ দুধ
১ চামটে হলুদ
স্বাদমতন লবন

আরও পড়ুন- ঝকঝকে ত্বক পেতে, এখন থেকেই পাতে রাখুন রায়তা

যে ভাবে বানাবেন-

একটি বাটিতে মাছের ফিলের সঙ্গে সব মশলা ভালো করে মেথে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। অন্য একটি পাত্রে বাটার, ডিম আর কর্ণফ্লাওয়ার নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরী করুন। প্যানে তেল খুব ভাল গরম করে হিট সিম করে দিন। এবার একটা করে মাছের টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজতে দিন। দুই দিক ভাল করে ভাজা হয়ে গেলে বাড়তি তেল ছেঁকে নিন। মনের মত 

Share this article
click me!

Latest Videos

'চুরি হবে অথচ তৃণমূলের নাম আসবে না তা হয় কখনও!' ট্যাব দুর্নীতিতে মমতাকে ধুয়ে দিলেন সুকান্ত!
Suvendu Adhikari: 'তৃণমূল বাচ্চাদের ট্যাবও খেয়ে ফেলছে' চরম কটাক্ষ শুভেন্দু অধিকারীর
'ট্যাব কেলেঙ্কারিতে মমতা ও আইপ্যাক যুক্ত' বিস্ফোরক দাবি শুভেন্দু অধিকারীর | Suvendu Adhikari
ED Raid News: কলকাতায় ফের ইডির দুঃসাহসিক অভিযান! ফাঁস হলো বড় দুর্নীতি, দেখুন
‘জনগণের কষ্টের টাকায় মুখ্যমন্ত্রী উৎসব করবেন!’ মমতাকে ধুয়ে দিলেন সুকান্ত, দেখুন কী বললেন | Sukanta M