Food

লেবু কিনে ফ্রিজে রাখলেও ক'দিনেই শুকিয়ে রস কমে যাচ্ছে? সহজ কিছু উপায়ে লেবু দীর্ঘদিন টাটকা রাখার উপায় জেনে নিন। এই টিপস আপনার খুব কাজে আসবে।

Chicken Recipe: অনেকেই চিকেন রান্না করার সময় দই ব্যবহার করেন। কিন্তু কেন এই দই মেশানো হয়, তার আসল কারণটা হয়তো অনেকেই জানেন না। এর পিছনে রয়েছে কিছু জরুরি টিপস। 

Identify authentic Hilsa: আসল ইলিশ মাছ চেনার জন্য কয়েকটি সহজ উপায়। বাজারে সার্ডিন বা চন্দনা মাছকে প্রায়শই ইলিশ বলে বিক্রি করা হয়, যাদের চোখ বড় এবং আঁশ খসখসে হয়। এই পার্থক্যগুলো জানলে সহজেই নকল ইলিশের ফাঁদ এড়ানো সম্ভব।

Taler Boda Recipe: তালের ক্বাথে সুজি আর বেকিং সোডা মেশানোর ট্রিক জানলেই তালের বড়া হবে দোকানের মতো ফোলা ফোলা। সাথে পারফেক্ট ব্যাটার আর ভাজার টিপস। বিস্তারিত রেসিপি জানতে পড়ুন সম্পূর্ণ প্রতিবেদন।।

আদা কুরোনোর আগে নরমাল ফ্রিজে ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন। ঠান্ডা হয়ে শক্ত হলে আদা আর দলা পাকাবে না। কাটা-কুরাও সহজ হবে, হাতও সেফ থাকবে।

বাড়িতে ফ্রায়েড রাইস নরম হয়ে যায়? এই ৫টা সহজ কৌশল মানলেই বানান রেস্তরাঁর মতো ঝরঝরে, ধোঁয়া ওঠা ফ্রায়েড রাইস।

Food Tips: ইলিশের স্বাদে লটে ঝুরো নয়। ঘরেই সহজে কাঁটা বেছে ইলিশ দিয়ে ঝুরো বানান। গরম ভাতের সাথে জাস্ট জমে যাবে। রইল সহজ পদ্ধতি। বিশদে জানতে পড়ুন সম্পূর্ণ প্রতিবেদন।।

শরীরচর্চার আগে সঠিক খাবার খাওয়া খুব জরুরি। এতে শরীর এনার্জি পায় এবং পারফরম্যান্সও ভাল হয়। জেনে নিন ব্যায়াম করার আগে কোন ফলগুলি খাবেন।

আমাদের রোজকার রান্নাঘরেই এমন কিছু পরিচিত খাবার রয়েছে, যা শরীরের স্ট্রেস হরমোনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এগুলি মনকে স্বাভাবিকভাবেই শান্ত করতে সাহায্য করে। আসুন, সেই ৭টি দারুণ খাবার সম্পর্কে সহজভাবে জেনে নেওয়া যাক।

Tirupati Laddu: তিরুপতির শ্রী ভেঙ্কটেশ্বর মন্দিরের বিখ্যাত শ্রীভারী লাড্ডু সম্প্রতি ৩১১ বছর পূর্ণ করেছে। এই লাড্ডু কেন এত স্পেশাল? এর ইতিহাসই বা কী? আর বাড়িতে কীভাবে প্রায় একই স্বাদের লাড্ডু বানানো যায়? আসুন, জেনে নেওয়া যাক।