Food

রুটি বা চপাতির জন্য আগে থেকে ময়দা মেখে ফ্রিজে রাখছেন? আর কিছুক্ষণ পরেই তা কালো হয়ে যাচ্ছে? বাধ্য হয়ে সেই ময়দা ফেলেও দিতে হচ্ছে অনেককে। কিন্তু কেন এমনটা হয়? এর পেছনের আসল কারণ কী?

Food Poisoning: বাইরে খেয়ে পেট খারাপ, ফুড পয়জনিং? অনেকেই ভাবেন কপাল খারাপ। কিন্তু জানেন কি, পচা-বাসি খাবার বিক্রি করা আইনত অপরাধ এবং এর জন্য আপনি মোটা টাকার ক্ষতিপূরণও চাইতে পারেন। রইল অভিযোগের সম্পূর্ণ পদ্ধতি।

Matcha Vs Coffee: সকালের কফির বদলে মাচা চা খাওয়ার কথা ভাবছেন? এই অভ্যাস বদলালে আপনার ক্যাফেইন গ্রহণ, এনার্জি, স্বাদ এবং প্রতিদিনের রুটিনে ঠিক কী কী পরিবর্তন আসতে পারে, তা জেনে নিন।

রবিবার সকালে গরম গরম ফুলকো লুচি আর আলুর দম, বাঙালির ইমোশন। কিন্তু অনেক সময় লুচি তেলে দিলেই চুপসে যায়, শক্ত হয়ে যায় আর প্রচুর তেল টানে। দোকানের মতো বেলুনের মতো ফুলকো, সাদা ধবধবে লুচি ভাজতে জানতে হবে একটা ছোট্ট কৌশল।

নিয়মিত আনারস খেলে শরীরের নানা উপকার হয়। জেনে নিন আনারস খাওয়ার ৭টি দারুণ গুণ সম্পর্কে। 

Kids Immunity: মরশুম বদলের সময় বাচ্চাদের বারবার অসুস্থ হওয়া আটকাতে চান? রোজকার ডায়েটে এই ৭টি সুপারফুড রাখলে সহজেই তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি বাড়বে।

Vitamin C Foods: শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি অত্যন্ত জরুরি। জেনে নিন কোন ৭টি খাবার খেলে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি সহজেই মেটানো সম্ভব।

পনির কাটার সময় ভেঙে যাওয়ার সমস্যা এড়াতে ছুরির বদলে পরিষ্কার সুতো ব্যবহার করা একটি দারুণ উপায়। এছাড়া খুব নরম পনির কাটার আগে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিলে তা সুন্দরভাবে সেট হয়ে যায়। এই পদ্ধতিগুলো মেনে চললে পনিরের নিখুঁত টুকরো পাওয়া সম্ভব।

Paneer Biriyani: আজ আর চিকেন-মটন নয়, দুপুরে একেবারে নিরামিষ অথচ রাজকীয় স্বাদ! ঘরেই খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে পনির বিরিয়ানি সাথে ঠান্ডা ঠান্ডা শসা-পেঁয়াজের রায়তা। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি এক ক্লিকে।

একঘেয়ে ডিমের কারি খেয়ে বোর হয়ে গেছেন? বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে হাঁসের ডিমের পাতুরি। কলাপাতার গন্ধে ভরপুর এই রেসিপিটি গরম ভাতের সঙ্গে জাস্ট জমে যাবে।