আখের গুড় না খেজুরের গুড়, শীতের পিঠেপুলি পাতে পড়ার আগে চিনে নিন খাটি গুড়

শীতকাল মানেই গুড়ের আগমন। গুড় অনেক রকমের হয়। ঝোলা গুড়, পাটালি গুড়, আখের গুড়, খেজুরের গুড়, নলেন গুড়, তালপাটালি আরও বিভিন্ন রকমের গুড় পাওয়া যায়। বাঙালির গুড় ভীষণ প্রিয়।   চিনির থেকে গুড় স্বাস্থ্যের জন্য অনেকটা ভাল। শরীর স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে অনেকেই নিয়মিত গুড় খেয়ে থাকেন। এখন প্রায় সারাবছরই প্রায় গুড় পাওয়া যায়। কিন্তু শীতকালে গুড় যেন অনেকটাই আলাদা। কিন্তু গুড় কিনতে যাবার পরই এত গুড় দেখে আমরা কেমন যেন ভ্যাবাচাকা খেয়ে যাই। এখন গুড়ের মধ্যেও প্রচুর ভেজাল বেরিয়ে গেছে। শীতের পিঠেপুলি পাতে পড়ার আগে ভাল গুড় কেনার সময় কী দেখে বুঝবেন আসল না নকল, জেনে নিন তার সহজ উপায়।