আলু সেদ্ধ নিয়মিত পাতে রাখতেই পারেন, এতে কমবে ওজন- বাড়বে হজমশক্তি

সেদ্ধ আলু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। সেদ্ধ আলু অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। সেদ্ধ আলু খাওয়া হজমের সমস্যায় উপকারী। পাশাপাশি এই ধারনাও ভুল যে আলু খেলে মোটা হয়ে যায়। কারণ আলু সেদ্ধ বাড়তি ওজন কমাতেও বিশেষ সাহায্য করে। 

আলু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। সেদ্ধ আলু খাওয়ারও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। সেদ্ধ আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি, বি-কমপ্লেক্স, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস রয়েছে যা শরীরকে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করে। এতে ক্যালরি ও চর্বিও কম থাকে। সেদ্ধ আলু হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া সেদ্ধ আলু খেলে হাড় মজবুত হয়। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক সেদ্ধ আলু খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কেঃ

১. হজমের সমস্যা 
যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত আলু সেদ্ধ খেতে পারেন। কারণ আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। যা যা পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এছাড়াও এটি হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
সেদ্ধ আলু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ সেদ্ধ আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে শরীরকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে।

৩. হাড় মজবুত করে
সেদ্ধ আলু হাড় মজবুত করার জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ সেদ্ধ আলুতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি হাড় সুস্থ রাখতে খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত। 

৪. ওজন কমায়
সেদ্ধ আলু ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ সেদ্ধ আলুতে ক্যালরি ও চর্বি খুবই কম থাকে। যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

তাই রান্না করার সময় আলু সেদ্ধ করে জল ফেলে দিয়ে যে কোনও তরকারি রান্না করতে পারেন। তাতে একাধিক শারীরিক সমস্যা দূর হবে। আর আলু নিত্যপ্রয়োজনীয় সবজিগুলির মধ্যে একটি। এটি বাদ দিয়ে চচ্চড়ি বা অন্য যে কোনও তরকারি বাঙালির মুখে ঠিক রোচে না। তাই এবার থেকে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখেই আলু সেদ্ধ করে রান্না করুন।