Cancer Prevention: এক কামড়েই দূরে পালাবে ক্যান্সার! আর কী কী রোগ ঠেকাতে পারবেন, জানেন না অনেকেই

পেঁয়াজ অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি। এর রয়েছে হরেক রকম গুণ।

বিশেষ করে পেঁয়াজ কাঁচা হলে তা আরও বেশি উপকারী। কাঁচা পেঁয়াজ তাপ উপশমে কার্যকর। গরমে পেঁয়াজ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে।

কাঁচা পেঁয়াজে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার অনেক গুণ রয়েছে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে শরীরে জলের অভাব হয় না।

এই পেঁয়াজ সোডিয়ামের পাশাপাশি পটাশিয়ামের ঘাটতিও পূরণ করে। যার কারণে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য থাকে।

হেলথলাইনের প্রতিবেদন অনুসারে, কাঁচা পেঁয়াজে কোরেসেটিন এবং সালফারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা শরীর ঠান্ডা করতে পারে।

পেঁয়াজে ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল এবং সালফার যৌগগুলিও পাওয়া যায়। যার কারণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ক্যান্সারের মতো সব গুণ রয়েছে।

পেঁয়াজে থাকা অ্যালাইল সালফাইড রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এ ছাড়া পেঁয়াজ পাচক রসকেও সক্রিয় করে। যার কারণে খাবার ঠিকমতো হজম হয়।

পেঁয়াজে ক্রোমিয়ামও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটি এমন একটি উপাদান যা ব্লাড সুগারকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। যারা ডায়াবেটিস রোগী তারা পেঁয়াজ খেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন।