কোনও রকম ঝামেলা ছাড়াই ঝটপট কেটে ফেলুন কাঁঠাল, রইল টিপস

কাঁঠাল কাটতে গেলে চটচটে ভাবের ঝামেলায় বিরক্ত? আজ আমরা আপনাদের ৬ টি সহজ টিপস বলবো, যার মাধ্যমে আপনি ঝামেলা ছাড়াই কাঁঠাল কেটে মজা করে রান্না করতে পারবেন।

ঝামেলা ছাড়াই কাটুন কাঁঠাল

কাঁঠাল কাটা সুস্বাদু তরকারি রান্নার প্রথম ধাপ, কিন্তু এর আঠালো রস চাকু এবং হাতে লেগে অনেক ঝামেলা করে। তাই আজ আমরা আপনাদের কিছু টিপস বলবো যাতে ঝামেলা ছাড়াই কাঁঠাল কাটা যায়।

কীভাবে কাটবেন কাঁটাল

কাঁঠাল কাটার আগে হাতে চাকু ও হাতে সরিষার তেল মাখুন। এর ফলে হাতে কাঁঠালের আঠা লেগে যাওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। 

পুরোনো কাগজ বা প্লাস্টিক ব্যবহার করুন

কাঁঠাল কাটার সময় নিচে কাগজ বা প্লাস্টিক পেতে নিন। এতে করে কাঁঠালের আটা লেগে আপনার মেঝে বা ফ্লোর নষ্ট হবে না। 

সেদ্ধ করে কাটুন

কাঁঠাল আগে হালকা সেদ্ধ করে নিলে কাটতে সুবিধা হবে। এতে আঠা লাগার ঝামেল থেকেও মুক্তি পাবেন আপনি। 

তেল মাখা হাতে বীজ বের করুন

বীজ বের করার সময় হাতে তেল মাখুন।

চাকু পরিষ্কার রাখুন

কাঁঠাল কাটার সময় কিছুক্ষণ পরপর চাকু পরিষ্কার করে নিন। এতে চাকু মৃসণ থাকে। আঠা  কম লাগবে। আপনার কাঁঠাল কাটতেও সুবিধা হবে। 

আটা দিয়ে হাত ধোবেন

কাঁচা কাঁঠাল কাটার পর হাতে আঠা লেগে থাকে। তাই আঠা ছাড়াতে হাত ধোয়ার জন্য বেসন বা আটা ব্যবহার করুন।