আপনি যদি উচ্চ আয়রনযুক্ত খাবার খান তবে সাবধান হন কারণ অতিরিক্ত আয়রন অনেক রোগের কারণ হতে পারে। আসুন জেনে নিই কেন অতিরিক্ত আয়রন ক্ষতিকর এবং এর ফলে কী কী রোগ হতে পারে…
আয়রন শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান। এর ঘাটতি শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তবে শরীরে অতিরিক্ত আয়রন থাকাও বিপজ্জনক। অতএব, আপনি যদি উচ্চ আয়রনযুক্ত খাবার খান তবে সাবধান হন কারণ অতিরিক্ত আয়রন অনেক রোগের কারণ হতে পারে। আসুন জেনে নিই কেন অতিরিক্ত আয়রন ক্ষতিকর এবং এর ফলে কী কী রোগ হতে পারে…
অতিরিক্ত আয়রন কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে?
আসলে, শরীরের সমস্ত অঙ্গ সঠিকভাবে কাজ করার জন্য আয়রন প্রয়োজন, কিন্তু যখন শরীরে আয়রনের পরিমাণ অতিরিক্ত হয়ে যায় তখন এটি বিষাক্ততার কারণ হতে পারে। আমাদের শরীরে হেপসিডিন নামক একটি হরমোন রয়েছে, যা আয়রনকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বজায় রাখতে কাজ করে। কিন্তু যখন হেপসিডিনের মাত্রা বেড়ে যায়, তখন আরও আয়রন জমা হতে থাকে। একইভাবে, হেপসিডিনের মাত্রা কমে গেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি শুরু হয়। কিন্তু এমন কিছু ব্যাধি আছে যাতে হেপসিডিনের উৎপাদন বেড়ে যায় এবং শরীরে আয়রন বেড়ে যায়। যার কারণে সমস্যা বাড়তে থাকে।
শরীরে অতিরিক্ত আয়রনের কারণে ক্ষতি হয়-
১) হঠাৎ করে শরীরে আয়রনের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ফলে কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হতে শুরু করে।
২) অতিরিক্ত আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়া হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে। এটি শিশুদের বেশি প্রভাবিত করে।
৩) অতিরিক্ত আয়রন দীর্ঘ সময় ধরে শরীরে পৌঁছালে লিভারের ক্ষতি হতে পারে।
৪) শরীরে অতিরিক্ত আয়রনের কারণে মস্তিষ্কও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
৫) মাত্রাতিরিক্ত আয়রনকে হেমোক্রোমাটোসিস বলে। এর ফলে শরীরের অঙ্গ ও টিস্যুতে আয়রন তৈরি হতে শুরু করে।
৬) শরীরে অতিরিক্ত আয়রন বাত, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হার্ট ফেইলিওর এবং লিভারের সমস্যা হতে পারে।
৭) ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া মারতে ইমিউন সিস্টেম দ্বারা আয়রন ব্যবহার করা হয়। শরীরে আয়রনের পরিমাণ বেড়ে গেলে এর বিপরীত প্রভাব শুরু হয় এবং সংক্রমণ বাড়ে।
অতিরিক্ত আয়রন দূর করার উপায়-
শরীরে অতিরিক্ত আয়রন থাকলে তা কমানোর উপায় নেই। শরীর থেকে বেশি রক্ত বের করে দিলেই সমস্যা কমে। যে কারণে রক্তদাতাদের হিমোক্রোমাটোসিসের ঝুঁকি কম থাকে।