Health Tips: নন স্টিকের পাত্রে খাবার খাচ্ছেন? অজান্তে দেখা দিতে পারে কঠিন রোগ, জেনে নিন এমন পাত্র কতটা নিরাপদ
সংক্ষিপ্ত
নন স্টিকের পাত্রে রান্না করা খাবার খেলে হাইপোথাইরয়েডিজম, স্মৃতিভ্রংশ, হাড় দুর্বলতা, বন্ধ্যাত্ব এবং ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ হতে পারে। নন স্টিকের পাত্রের আবরণে থাকা রাসায়নিক থাইরয়েড হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট করে এবং ক্যালসিয়াম শোষণ করে।
অল্প বয়সে নানান রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে। দেখা দিচ্ছে হার্টের সমস্য়া, কিডনির সমস্যা থেকে শুরু করে হরমোন জনিত সমস্যা। এমনকী আজকাল ক্যান্সারের মতো মারণ রোগও ক্রমে প্রসার লাভ করছে। জানেন কি, আমাদের ভুলেই দেখা দেয় এই সকল কঠিন রোগ।
বর্তমানে ঘরে ঘরে রয়েছে নন স্টিকের পাত্র। এমন পাত্রে রান্না করে থাকেন অধিকাংশই। কিন্তু জানেন কি, নন স্টিক কুকওয়্যার অজান্তে ক্ষতি করে আপনার। জেনে নিন কী কী ক্ষতি হতে পারে নন স্টিকের পাত্রে খাবার খেলে।
হাইপোথাইরয়েডিজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। নন স্টিক আবরণের থাকা রাসায়নিক থাইরয়েড হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট করে দেয়। ফলে ওজন বৃদ্ধি থেকে ক্লান্তি ও মানসিক অবসাদ দেখা দিতে পারে।
স্মৃতি নষ্ট হতে পারে এমন পাত্রে খাবারে কারণে। স্মৃতিভ্রংশ বা মানসিক দুর্বলতা হতে পারে এমন পাত্রে খাবার খাওয়ার কারণে।
হাড় দুর্বলতা ও অস্টিওপোরোসিসের সমস্যা হতে পারে এমন পাত্রে খাবার খাওয়ার কারণে। এই আবরণে থাকা টক্সিন ক্যালসিয়াম শোষণ করে। ফলে হাড় ভঙ্গুর হয়ে যায়।
বন্ধ্যাত্ব ও হরমোনাল ভারসাম্যহীনতার সমস্যা দেখা দিতে পারে এমন পাত্রে রান্না করা খাবার খেলে। যৌন সমস্যা দেখা দেয় এমন পাত্রে খাবার খাওয়ার কারণে।
ক্যান্সারের মতো রোগ হতে পারে নন স্টিকের পাত্রে খাবার খাওয়ার কারণে। তাই সময় থাকতে সতর্ক হন। এই ভুল আর করবেন না।
এখন প্রশ্ন হল তাহলে কি আর ব্যবহার করবেন না নন স্টিকের পাত্র? এমন পাত্রে চিড় বা আঁচড় দেখা গেলে তা আর ব্যবহার করবেন না। তেমনই প্রতিদিন ব্যবহারের জন্য স্টেইনলেস স্টিল বেছে নিন। কাস্ট আয়রন বা ক্লে পাত্র ব্যবহার করুন। তেমনই হাই হিটে নন স্টিক পাত্র ব্যবহার করবেন না। এতে আবরণ গলে যায়।
তেমনই ক্যান্সার থেকে রক্ষা পেতে নন স্টিক রান্নার পাত্র এড়িয়ে চলাই ভালো। এর কোনও বিকল্প বেছে নিন।