Ice Cream Recipe: দোকানের আইসক্রিমকে বলুন টাটা! বাড়িতেই বানান ২ স্বাদের মজাদার আইসক্রিম

গরম পড়তেই বাচ্চারা আইসক্রিমের জন্য বায়না করে? এবার মাত্র ৫ মিনিটে, কোনও মেশিন ছাড়াই বাড়িতে বানিয়ে দিন দুটি দারুণ স্বাদের আইসক্রিম। জেনে নিন সহজ রেসিপি।

Instant Ice Cream: গরমকালে বাচ্চাদের আইসক্রিম খাওয়ার বায়না লেগেই থাকে। কিন্তু বাজারের আইসক্রিমে প্রচুর পরিমাণে চিনি আর প্রিজারভেটিভ থাকতে পারে। এই পরিস্থিতিতে, বাড়িতে বানানো ইনস্ট্যান্ট আইসক্রিম কিন্তু একটা দারুণ বিকল্প হতে পারে। সবচেয়ে বড় কথা, এটা বানাতে খুব বেশি সময় বা কোনও মেশিনের দরকার হয় না। আজ আমরা আপনাদের ৫ মিনিটে তৈরি করা যায় এমন দুটি মজাদার ফ্লেভারের হোমমেড আইসক্রিমের সহজ রেসিপি জানাচ্ছি, যা বাচ্চারা চেটেপুটে খাবে।

আইসক্রিম আরও ক্রিমি বানানোর সহজ টিপস

আপনি যদি চান আপনার ইনস্ট্যান্ট আইসক্রিম আরও বেশি টেস্টি আর ক্রিমি হোক, তাহলে কলা আগে থেকেই ফ্রিজারে রেখে জমিয়ে নিন। ফুল-ফ্যাট দুধ বা ক্রিম ব্যবহার করলে আইসক্রিমের টেক্সচার অনেক ভালো হয়। বাচ্চাদের জন্য এতে চকোলেট চিপস, ড্রাই ফ্রুটস বা রঙিন স্প্রিঙ্কলসও মেশাতে পারেন। চলুন, अब দুটি সহজ ফ্লেভারের রেসিপি জেনে নেওয়া যাক।

চকোলেট-কলা আইসক্রিম

উপকরণ

• ২টি পাকা কলা (আগে থেকে জমানো)
• ২ বড় চামচ কোকো পাউডার
• ২ বড় চামচ দুধ
• ১ বড় চামচ মধু বা চিনি
• চকোলেট চিপস

বানানোর পদ্ধতি

স্টেপ ১:

কলা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আগে থেকেই ফ্রিজারে রেখে জমিয়ে নিন।

স্টেপ ২:

মিক্সার জারে জমানো কলা, কোকো পাউডার, দুধ আর মধু বা চিনি দিয়ে দিন।

স্টেপ ৩:

সব উপকরণ ১-২ মিনিট ধরে ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটা মসৃণ আর ক্রিমি হয়ে যায়।

স্টেপ ৪:

ইচ্ছে হলে এতে চকোলেট চিপস মিশিয়ে হালকা হাতে নেড়ে নিন।

স্টেপ ৫:

বাটিতে ঢেলে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন অথবা ১০ মিনিট ফ্রিজারে রেখে আরও ঠান্ডা করে নিতে পারেন।

ম্যাঙ্গো ক্রিমি আইসক্রিম

উপকরণ

• ১ কাপ আমের পাল্প
• ১/২ কাপ ঠান্ডা ফ্রেশ ক্রিম
• ২ বড় চামচ কনডেন্সড মিল্ক
• ২-৩টি বরফের টুকরো

বানানোর পদ্ধতি

স্টেপ ১:

পাকা আমের পাল্প বের করে তৈরি রাখুন।

স্টেপ ২:

মিক্সারে আমের পাল্প, ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক আর বরফ একসঙ্গে দিয়ে দিন।

স্টেপ ৩:

এটাকে ১-২ মিনিট ধরে ব্লেন্ড করুন, যাতে মিশ্রণটা হালকা আর ফোলা ফোলা হয়ে যায়।

স্টেপ ৪:

তৈরি মিশ্রণটি সার্ভিং গ্লাস বা বাটিতে ঢেলে নিন।

স্টেপ ৫:

ওপর থেকে আমের ছোট ছোট টুকরো ছড়িয়ে সাজিয়ে দিন আর সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিমের মজা নিন।

এই দুটি ইনস্ট্যান্ট আইসক্রিম রেসিপির সবচেয়ে বড় সুবিধা হল, এগুলো বানাতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে আর বাড়িতে থাকা সাধারণ জিনিস দিয়েই তৈরি হয়ে যায়। যখনই বাচ্চারা আইসক্রিমের জন্য বায়না করবে, আপনি খুব বেশি খাটনি ছাড়াই এই সুস্বাদু আর ক্রিমি ট্রিট বানিয়ে তাদের খুশি করতে পারেন।