Induction: ইন্ডাকশন ব্যবহার করার পরে সেটিকে সযত্নে কীভাবে রাখবেন? জানুন কয়েকটি পদ্ধতি

Induction: রোজের রান্না ইন্ডাকশনে করলে তার উপর ডালের জল, ভাতের ফ্যান, দুধ, মাছ-মাংসের ঝোল পড়বেই। এই দাগ শুকিয়ে গেলে পরিষ্কার করা কঠিন হয়ে পড়ে। এ ছাড়া ঠিকমতো পরিষ্কার না করলে বিগড়ে যেতে পারে প্যানেল সেটিংস। কীভাবে পরিষ্কার করবেন এই যন্ত্র?

Induction Usage: ইন্ডাকশনে রান্না করা সহজ হলেও এই বৈদ্যুতিক যন্ত্রের যত্ন ভালো করে না নিলে অল্প দিনেই বিগড়ে যেতে পারে। রোজের রান্না ইনডাকশনে করলে তার উপর ডালের জল, ভাতের ফ্যান, দুধ, মাছ-মাংসের ঝোল পড়বেই। এই দাগ শুকিয়ে গেলে পরিষ্কার করা কঠিন হয়ে পড়ে। এ ছাড়া ঠিকমতো পরিষ্কার না করলে বিগড়ে যেতে পারে প্যানেল সেটিংস। কীভাবে পরিষ্কার করবেন এই যন্ত্র?

ইন্ডাকশন পরিষ্কার ও যত্নের বিস্তারিত নিয়মাবলী:

• নিয়মিত পরিষ্কার: প্রতিবার রান্নার পর ঠান্ডা হলে একটি নরম কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলুন । এতে তেল বা মশলা জমে জেদি দাগ হবে না।
• বেকিং সোডা ও ভিনিগারের ব্যবহার: জেদি পোড়া দাগ তুলতে হালকা গরম জলে সাথে কিছুটা বেকিং সোডা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে দাগের উপর ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন । এরপর নরম কাপড় দিয়ে মুছে নিন। গ্লাস উজ্জ্বল রাখতে ভিনিগার ও জল মিশিয়েও মুছতে পারেন।
• কী এড়িয়ে চলবেন: কখনোই ধারালো ছুরি, স্টিলের মাজুনি (Steel wool) বা কড়া কেমিক্যাল ব্যবহার করবেন না। এতে গ্লাস সারফেস স্ক্র্যাচ পড়ে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
• জল থেকে সাবধানতা: পরিষ্কারের সময় সরাসরি জল ঢালবেন না। সবসময় কাপড় ভিজিয়ে মুছে নেবেন। ভেজা কাপড় ৫-১০ মিনিট দাগের উপর রেখে দিলে পোড়া দাগ সহজেই উঠে যায়।
• সঠিক পাত্র নির্বাচন: ইন্ডাকশনে ব্যবহারের জন্য সমতল তলার ইন্ডাকশন-ফ্রেন্ডলি পাত্র ব্যবহার করুন। পাত্রের তলা যেন পরিষ্কার থাকে, নয়তো দাগ বসে যাবে।
• ভেন্টিলেশন: ইন্ডাকশনের নিচের ও পিছনের বাতাস চলাচলের জায়গা পরিষ্কার রাখুন। ফ্যান যেন ঠিকঠাক ঘোরে।

এই নিয়মগুলি মেনে চললে আপনার শখের ইন্ডাকশন দীর্ঘদিন নতুন ও সচল থাকবে।

কী কী মাথায় রাখবেন পরিষ্কারের সময়?

১) ইনডাকশন পরিষ্কার করার আগে সুইচ অফ করতে ভুলবেন না। সুইচবোর্ড থেকে প্লাগ খুলে নিয়ে তার পর কুকটপটি পরিষ্কার করুন।

২) রান্না শেষ করেই মুছতে যাবেন না। কুকটপটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হলে তবেই পরিষ্কার করুন।

৩) রোজ রোজ জলে ভিজিয়ে ইন্ডাকশন পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই। রোজের রান্নার পর শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিলেই হবে। সপ্তাহে এক দিন ভাল করে পরিষ্কার করুন।