Maa Canteen: মা ক্যান্টিনে চালু মাছ-ভাত, সপ্তাহে ক'দিন মিলবে, দাম কি বাড়ছে?

Mach Bhat At Maa Canteen: মা ক্যান্টিনে চালু হয়ে গেল মাছ-ভাত। জানা যাচ্ছে, সপ্তাহে দু’দিন মাছ-ভাত দেওয়া হবে বলে সিদ্ধান্ত নিয়েছে রাজ্য সরকার। এখন সপ্তাহের সাতদিন পাঁচ টাকায় ডিম-ভাত দেওয়া হয়। এবার ডিমের পাশাপাশি মাছ দেওয়ারও সিদ্ধান্ত হয়েছে। সম্প্রতি, রাজ্যের মন্ত্রী দিলীপ ঘোষ জানান, মা ক্যান্টিনে মাছ-ভাত চালু হবে। মা ক্যান্টিনে যে পরিমাণ খাবার দেওয়া হয় তার পরিমাণও বাড়ানো হবে, আশ্বাস দিয়েছেন পঞ্চায়েত ও প্রাণিসম্পদ উন্নয়নমন্ত্রী দিলীপ ঘোষ।

জানা গিয়েছে, ইতিমধ্যেই কিছু ক্যান্টিনে সপ্তাহে একদিন মাছ-ভাত খাওয়ানো শুরু হয়েছে। এবার দু’দিন খাওয়ানোর ব্যবস্থাও চালু হবে। জানা গিয়েছে, মাছ-ভাত শুধু নয়, ক্যান্টিনে এর সঙ্গে থাকবে সবজিও। এই প্রকল্প আরও ভাল করে চালাতে প্লেট প্রতি বরাদ্দও বাড়ানোর পরিকল্পনা করেছে রাজ্য সরকার।

বিধানসভা ভোটের প্রচারের সময় বাগযুদ্ধের কেন্দ্রে উঠে এসেছে মাছ-ভাত। তৃণমূল প্রচার করেছিল, বিজেপি ক্ষমতায় এলে বাঙালির মাছ, মাংস খাওয়া বন্ধ করে দেবে। পাল্টা বিজেপি নেতারা প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন, এরকম কোনও সম্ভাবনাই নেই। বরং জয়ের পরে বিজেপি নেতা কর্মীদের মাছ ভাত খেয়ে, খাইয়েই সেলিব্রেশন করতে দেখা গিয়েছিল।

২০২১-এর বিধানসভা নির্বাচনের আগে প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের নির্দেশে চালু হয়েছিল ‘মা ক্যান্টিন’। প্রথমে দক্ষিণ কলকাতার দেশপ্রিয় পার্কে দুর্গাপুজো কমিটি এলাকায় শ্রমিকদের জন্য পাঁচ টাকায় দুপুরের ভাত দেওয়ার ব্যবস্থা চালু করেছিল। ‘মা ক্যান্টিনে’ দুপুরে মাত্র ৫ টাকায় ভাত, ডাল ও ডিমের তরকারি বা ডিমসেদ্ধ দেওয়া হয়। প্রথমে মাত্র ৩২টি ক্যান্টিন নিয়ে চালু হয়েছিল ওই প্রকল্প। পরে ধাপে ধাপে সংখ্যাটা বেড়ে দাঁড়ায় ২৪৯।

ভোটের রেজ়াল্টের পরে কিছু কিছু জায়গায় ‘মা ক্যান্টিন’ সাময়িক ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। তবে নতুন সরকার শপথ নিতেই আবারও খুলে যায় ক্যান্টিন। এই ক্যান্টিনের উপরে অনেক গরিব মানুষ নির্ভর করেন। বিশেষ করে হাসপাতালের কাছে থাকা ক্যান্টিনগুলিতে দুপুরে লম্বা লাইন পড়ে যায়। সরকারি হাসপাতালের সামনে চিকিৎসার জন্য আসা গরিব মানুষ যাতে নামমাত্র খরচে দুপুরের খাবার পান, তার জন্যই এই ক্যান্টিন চালু করা হয়।

এই ক্যান্টিনগুলি স্বনির্ভর গোষ্ঠী দ্বারা পরিচালিত হলেও ‘সুফল বাংলা’ থেকে প্রয়োজন মতো সস্তায় সবজি এবং রাজ্য সরকারের তরফে বিনামূল্যে চাল সরবরাহ করা হয় ক্যান্টিনে।