একধাক্কায় দুধের দাম বাড়ল ৪ টাকা, বাংলার ডেয়ারি দুধ এবার কিনতে লাগবে ৬০ টাকা

এক ধাক্কায় বাংলার ডেয়ারি দুধের দাম বাড়ল ৪ টাকা। আগে যে দুধের দাম ছিল লিটার প্রতি ৫৬ টাকা এবার সেটাই হয়ে গেল ৬০ টাকা। যদিও এর আগে মাঝে মাঝে দুধের দাম বাড়ছিল। কখনও ১ টাকা, কখনও আবার ২ টাকা। কিন্তু এবার একধাক্কায় ৪ টাকা দুধের দাম বাড়ান হয়েছে।

বাংলার ডেয়ারি দুধের ব্র্যান্ডের সবথেকে ভালমানের দুধের নাম সুপ্রিম । অক্টোবরেই সেই দুধের লিটার প্রতি দাম ছিল ৫৬ টাকা। কিন্তু নভেম্বর মাসেই সেই দুধের দাম লিটার প্রতি ৪ টাকা বাড়িয়ে করা হয়েছে ৬০ টাকা। তৃপ্তি নামে দুধের দাম ৫২ টাকা থেকে বেড়ে হেয়েছে ৫৪ টাকা। স্বাস্থ্যসাথী ডলব টোন দুধের দাম আগে ছিল ৪৬ টাকা। এখন তা বেড়ে হয়েছে ৪৮ টাকা। বছর দেড়ে আগে সুপ্রিম নামের দুধ যখন প্রথম বাজারে আনা হয় তখন তার ছিল ৫০ টাকা। অর্থাৎ মাত্র এক বছরের মধ্যেই এই দুধের দাম বাড়ল ১০ টাকা।

প্রতি বছরই দুধের চাহিদা বাড়ছে। রাজ্য সরকারের প্রাণী সম্পদ দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে পশ্চিমবঙ্গে দুধের উৎপাদন বার্ষিক হারে ৯.৭ শতাংশ বেড়েচে। তবে রাজ্যের প্রাণী সম্পদ মন্ত্রী স্বপন দেবনাথের ব্যাখ্যা হল এই বছর অতিরিক্ত বৃষ্টির জন্য সবুজ ঘাস আর গরুর অন্যান্য খাদ্যের অভাব রয়েছে। তার ফলেই দুধের উৎপাদন কিছুটা ব্যহত হয়েছে। কাঁচা মালের দাম বৃদ্ধি দুধের দাম বাড়ার অন্যতম কারণ। বছর পাঁচেক আগে মাদার ডেয়ারির নাম বদলে করা হয়েছিল ‘বাংলার ডেয়ারি’। ন্যাশনাল ডেয়ারি ডেভেলপমেন্ট বোর্ডের (এনডিডিবি) হাত থেকে রাজ্যের নিয়ন্ত্রণে আসার পরেও নাম ছিল মাদার ডেয়ারি। ২০২০ সালে সেই নামের বদল করে রাজ্য সরকার। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের ইচ্ছানুসারে মাদার ডেয়ারির নতুন নাম হয় ‘বাংলার ডেয়ারি’। তবে শুধুমাত্র বাংলার ডেয়ারি নয়, সম্প্রতি আমুল, মেট্রো-সহ একাধিক ব্র্যান্ডের দুধের দাম বাড়ছে। যা নিয়ে রীতিমত সমস্যায় পড়ছে সাধারণ মানুষ।