ঝটকার তুলনায় হালাল মাংস খাওয়া অনেক বেশি বিজ্ঞানসম্মত : বিজেপি নেতা কৌস্তভ বাগচী

হিন্দুদের হালাল মাংস বিক্রি ও খাওয়া নিয়ে বিতর্ক অনেক পুরনো। কেন্দ্রে বিজেপি সরকার আসার পর থেকে বিতর্ক আরও জোরাল হয়। এ রাজ্যে বিজেপি শক্তিশালী হওয়ার পরে অনেক নেতা এনিয়ে মুখ খুলেছেন। নানা সময়ে হালাল মাংস খাওয়া ঠিক না বেঠিক, তা নিয়ে বিতর্কসভাও বসেছে।

হিন্দুদের হালাল মাংস না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিজেপি নেতা কৌস্তভ বাগচী। একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে, সেখানে দেখা যাচ্ছে, বিজেপি নেতা কৌস্তভ বাগচী বলছেন, 'বিরিয়ানি কিনতে হবে হিন্দুদের দোকান থেকে। মাংসও কিনতে হবে হিন্দুদের দোকান থেকে। হালাল মাংস হিন্দুরা খাবে না।' কৌস্তভের এই বক্তব্য নিয়ে জোর বিতর্ক শুরু হয়েছে। যদিও, নাখোদা মসজিদের শাহি ইমাম জানিয়েছেন, হালাল মাংস খাওয়া বিজ্ঞানসম্মত। এতে শরীরে কোনও ক্ষতি হয় না।

ঠিক কী বলেছিলেন কৌস্তভ

মঙ্গলবার ব্যারাকপুরে পরিবর্তন সংকল্প সভাস্থলে তিনি বলেন, 'হিন্দু ধর্মে কোথাও বলা নেই যে আমরা হালাল মাংস খাব। মুসলমান ধর্মে ওরা মানে যে আড়াই প্যাঁচে না কাটলে সেই মাংস হালাল হয় না। হারাম হয়। এখন হিন্দুদেরই সবকিছু মুখ বুঝে সহ্য় করতে হবে, এটা কোথায় লেখা রয়েছে? হরগোবিন্দ দাসকে হত্যা করা হবে, আমাদের চুপ থাকতে হবে। দুর্গাপুজোর উদ্বোধন করতে গিয়ে মুখ্যমন্ত্রী হিজাবের মতো মাথায় কাপড় দেবেন, তাতেও আমাদের চুপ থাকতে হবে। দিনের পর দিন হিন্দুদের হালাল মাংস খেতে হবে, এটা তো চলতে পারে না। হিন্দুরা কেন হালাল মাংস খাবে? তারা হিন্দু ভাইয়ের দোকান থেকে মাংস কিনবেন। বিরিয়ানি খাওয়ার বিরুদ্ধে নই আমি। কিন্তু এমন জায়গা থেকে খেতে হবে যেখানে হালাল মাংস দেওয়া হয় না। আমরা হালাল মাংস খাব না। আমরা হালাল ইকোসিস্টেমের বিরুদ্ধে। ৩০ শতাংশ মানুষ হালাল মাংস খায় বলে ৭০ শতাংশ মানুষকে হালাল খেতে হবে! কেন সহ্য করব? আমরা ঝটকা মাংস খাব। হিন্দু ভাইদের দোকান থেকে মাংস কিনতে হবে। মুসলমান ভাইদেরও মাথায় রাখতে হবে তারা যেন হালাল মাংস হিন্দুদের না খাওয়ান। মুসলমানদের হালাল মাংস খাওয়ার নিয়ম রয়েছে। আমাদের নেই। ৩০ শতাংশ যা খায় সেটাকেই ৭০ শতাংশকে মুখ বন্ধ করে খেতে হবে সেটা চলতে পারে না।'

হিন্দুদের হালাল মাংস বিক্রি ও খাওয়া নিয়ে বিতর্ক অনেক পুরনো। কেন্দ্রে বিজেপি সরকার আসার পর থেকে এই বিতর্ক আরও জোরাল হয়। এ রাজ্যে বিজেপি শক্তিশালী হওয়ার পরে অনেক নেতা এনিয়ে মুখ খুলেছেন। নানা সময়ে হালাল মাংস খাওয়া ঠিক না বেঠিক, তা নিয়ে বিতর্কসভাও বসেছে। তবে, হালাল মাংস শরীরের জন্য ভাল বলে দাবি করেছেন নাখোদা মসজিদের ইমা‍ম মওলানা শফিক কাসেমি। যদিও তিনি এটা জানিয়েছেন, মুসলিমদের জন্য হালাল মাংস খাওয়া আবশ্যিক। বাকিদের জন্য নয়।

হালাল মাংস কী?

নাখোদা মসজিদের ইমা‍ম মওলানা শফিক কাসেমি বলেন, 'হালাল শুধু খাওয়া-পান করার মধ্যেই সীমাবন্ধ নয়। ইসলামে আল্লাহর কাছে উৎসর্গ করে কোনও জন্তু জবাই করা মুসলিমদের জন্য হালাল। আমাদের জন্তু জানোয়ার কাটার একটা আলাদা সিস্টেম আছে, সেটাকে হালাল তকমা দেওয়া হয়েছে। আর হালাল মাংস খাওয়া বিজ্ঞানসম্মত। কারণ, তাতে জন্তুর শরীর থেকে সমস্ত রক্তটা বেরিয়ে যায়। ঝটকা মাংসের ক্ষেত্রে সমস্ত রক্তটা শরীর থেকে বেরিয়ে যায় না। ওই মাংস খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। ভারতে সবাই স্বাধীন। কে, কী খাবে সেটা তার ব্যাপার। যদি কেউ মনে করেন হালাল নয়, ঝটকা মাংস খাবেন, তাতে আমাদের কিছু বলার থাকতে পারে না। আমি শুধু মুসলিমদের বলব হালাল মাংস খাওয়ার জন্য।'

কৌস্তুভকে নিশানা

হালাল মাংস নিয়ে বক্তব্যের জন্য বিজেপি নেতা কৌস্তভ বাগচীর সমালোচনা করেছেন মওলানা শফিক কাসেমি। তাঁর কথায়, 'এরকম কিছু লোক থাকে যারা এসব কথা বলে। ওদের কথায় আমাদের গুরুত্ব দিলে চলবে না। এই লোকেরা সমাজে ঘৃণা ছড়ানোর কাজ করেন। ঘৃণা নিয়েই তাঁর বেঁচে থাকেন। যারা হিন্দু-মুসলিম বিভেদের কথা বলেন তাঁরা ঘৃণা ছড়ান।'