সপ্তাহের প্রথম দিনে সবজির বাজারে 'আগুন', জেনে নিন কত টাকায় বিকোচ্ছেন কোন সবজি
সংক্ষিপ্ত
পেঁয়াজ, টমেটো, ফুলকপির মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় সবজির দাম বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষের পকেটে চাপ বাড়ছে। কৃষি বিশেষজ্ঞরা এর জন্য অনিশ্চিত বৃষ্টি, জ্বালানি ও পরিবহন খরচ বৃদ্ধি এবং উৎসবকালীন চাহিদাকে দায়ী করছেন।
উৎসবের রেশ কাটতে না কাটতেই ফের চড়েছে সবজির বাজার। সপ্তাহের প্রথম দিনে অর্থাৎ আজ সোমবার সকাল থেকেই কলকাতা ও আশপাশের পাইকারি ও খুচরো বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় সবজির দামের বৃদ্ধি লক্ষ্য করা যাচ্ছে। পেঁয়াজ, টমেটো, লঙ্কা থেকে শুরু করে ফুলকপি, পটল সব সবজিরই দাম বেড়েছে।
আজ পেঁয়াজের দাম প্রতি কেজি ২৫ টাকা থেকে ৩২ টাকার মধ্যে। ছোট দাম প্রতি কেজি ৪৯ টাকা থেকে ৬২ টাকার মধ্যে। টমেটো দাম প্রতি কেজি ২০ টাকা থেকে ৩৩ টাকার মধ্যে। কাঁচালঙ্কার দাম দাম প্রতি কেজি ৪৮ টাকা থেকে ৭৯ টাকার মধ্যে।
আমরনাথ শাকের দাম এখন প্রতি কেজি ১৫ টাকা থেকে ২৫ টাকার মধ্যে। ধনেপাতা ১১ টাকা থেকে ১৮ টাকায় মিলছে।
ঢেঁড়স, করলা, ফুলকপি ও গাজরের দামও বেড়েছে। ঢেঁড়স ও করলার দাম ৩৯ থেকে ৬৪ প্রতি কেজি, ফুলকপি ও গাজরের দাম প্রতি কেজি ৩১ টাকা থেকে ৬৬ টাকার মধ্যে। ড্রামস্টিক ও সজনে ডাঁটার দাম কেজি প্রতি ৫০ টাকা থেকে ৮৩ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।
এই মূল্যবৃদ্ধি নিয়ে বিশেষ মত প্রকাশ করলেন কৃষি বিপণন দফতরের এক আধিকারিক। বৃষ্টির অনিশ্চয়তা, জ্বালানির দাম বৃদ্ধি ও পরিবহন খরচ এই তিনটি কারণে বাজারে দামের ওঠানামা স্বাভাবিক হবে। আগামী সপ্তাহে নতুন ফসলের আগমন হলে দামে স্থিতিশীলতা আসতে পারে।
অন্যদিকে একাংশের মত, উৎসবে সবজির চাহিদা বেড়েছে। সরবহার ঠিকঠাক থাকলেও পরিবহন খরচ ও শ্রমিকদের মজুরি বাড়ায় খরচে প্রভাব পড়ছে। তার ফলই খুচরো বাজারে পড়ছে। এই কারণে বেড়েছে দাম।
আবার কৃষিবিদদের মতে, এই সময় সাধারণত দামের ওঠানামা স্বাভাবিক। তবে পরিবেশগত প্রভাব ও মৌসুমি পরিবর্তন যদি অব্যাহত থাকে, তাহলে নভেম্বর দাম আরও বাড়তে পারে। সব মিলিয়ে, সপ্তাহের প্রথম দিনই সবজির দামের এমন পরিবর্তন গৃহস্থদের পকেটে বাড়বে চাপ।