খাবারের মান এবং পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করার জন্য এবার নতুন উদ্যোগ সুইগির, আপনি জানেন তো?

অনলাইনে অর্ডার করা খাবার পরিষ্কার এবং মানসম্পন্ন কিনা তা নিয়ে কি নিশ্চিত? খাবারের মান এবং পরিচ্ছন্নতা উন্নত করতে নতুন একটি প্রকল্প নিয়ে এসেছে অনলাইন খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান সুইগি। 'সুইগি সীল' নামের এই প্রকল্পটি ৬৫০টি ভারতীয় শহরে চালু হবে। উচ্চমানের প্যাকেজিংয়ে পরিষ্কার এবং সুস্বাদু খাবার সরবরাহ নিশ্চিত করাই এই উদ্যোগের লক্ষ্য। বিশেষ ব্যাজ প্রদানের মাধ্যমে রেস্তোরাঁর পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করবে সুইগি।

অ্যাপের মাধ্যমে খাবার অর্ডার করার সময়, রেস্তোরাঁর নামের উপরে নীল রঙের 'স্বিগি সীল' দেখা যাবে। পরিচ্ছন্নতা, রান্না এবং প্যাকেজিংয়ের মান যাচাই করে এই ব্যাজ প্রদান করা হবে। এর মাধ্যমে গ্রাহকরা মানসম্পন্ন খাবার পাবেন। রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে কোন অভিযোগ পেলে, সুইগি তদন্ত করে ব্যবস্থা নেবে এবং প্রয়োজনে ব্যাজ বাতিল করবে। এছাড়াও, রেস্তোরাঁগুলোর জন্য প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করবে সুইগি। খাবার পরিচালনা, দূষণ রোধ এবং উন্নত রান্নার পদ্ধতির উপর এই প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে। এফএসএসএআই অনুমোদিত সংস্থা ইউরোফিন্স এবং ইকুইনক্স এর সহযোগিতায় ছাড়ের হারে পরিচ্ছন্নতা অডিট করার সুযোগও দিচ্ছে সুইগি সীল। বর্তমানে পুনেতে পরীক্ষামূলকভাবে এই প্রকল্প চালু হয়েছে। শীঘ্রই ৬৫০ টিরও বেশি শহরে এটি চালু হবে।

২০১৯ সালে জোমাটোও একই ধরনের পরিচ্ছন্নতা রেটিং ব্যবস্থা চালু করেছিল, কিন্তু বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ এই প্রকল্পে অংশগ্রহণ করেনি। সম্প্রতি জোমাটো থেকে অর্ডার করা কেক খেয়ে এক কিশোরীর মৃত্যুর ঘটনা ঘটেছে। এরপর জোমাটো ওই রেস্তোরাঁকে তাদের প্ল্যাটফর্ম থেকে সরিয়ে দিয়েছে।