অল্প খিদে পেলে আর তাড়াহুড়ো সব সময়ে সঙ্গ দেয় বিস্কুট। বিস্কুটেরও আবার রকম ফের রয়েছে। সুস্বাদু বিস্কুট হলে তাই শুধু খিদেয় নয়। এমনিতেও মুখ চলতে থাকে। আর যাঁরা চা খেতে ভালবাসেন, তাঁদের তো চায়ের সঙ্গে একটু টা না হলে হয় না। তখন বিস্কুটই ভরসা। 

আবার বাড়িতে কোনও অতিথি এলেও তার হাতে সহজেই তাড়াহুড়োয় বিস্কুট তুলে দেওয়া যায়।  কিন্তু জানেন কি বিস্কুট থেকেই যে শরীরে রোগ বাসা বাঁধতে পারে!

সুইডেনে চলা একটি সমীক্ষা থেকে জানা যাঁরা পেটের সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের মধ্যে বেশিরভাগেরই নিয়মিত বিস্কুট খাওয়ার অভ্যেস রয়েছে। এন্ডমেট্রিয়াল ক্যানসারের সম্ভাবনাও বাড়ে অতিরিক্ত বিস্কুট খেলে। 

জেনে নেওয়া যাক অতিরিক্ত বিস্কুট খেলে কী কী সমস্যা দেখা দিতে পারে- 


১) নিয়মিত বিস্কুট খেলে মোটা হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। 

২) বিস্কুটে মিষ্টি  থাকে। ফলে যাঁদের  ডায়াবেটিস রয়েছে তাঁদের জন্য ক্ষতিকারক। 

৩) অতিরিক্ত বিস্কুট খেলে ক্যানসার পর্যন্ত হতে পারে। 

৪) বিস্কুট তৈরি হয় ময়দা দিয়ে। বিস্কুট যখন তৈরি হয় ফাইবার কমতে থাকে, যার জেরে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা হয়। 

৫) অতিরিক্ত বিস্কুট খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ারও সম্ভাবনা থাকে। বিশেষ করে বিস্কুটের মধ্যে ট্রান্স ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকায় কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়। 

৬) বিস্কুট অধিক মাত্রায় নিয়মিত খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। এছাড়া অ্য়ালার্জিও হতে পারে।