১০০ বছরের পুরোনো তাওয়ায় তৈরি সুস্বাদু বার্গার

আমরা যখন বাইরে খেতে যাই, তখন পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন জায়গা বেছে নিই। কিন্তু এই রেস্টুরেন্টে ১০০ বছর ধরে ধোয়া হয়নি এমন বাসন-কোসনে খাবার রান্না করা হচ্ছে।

আমেরিকায় ডায়ার্স বার্গার একটি বিখ্যাত বার্গার ফ্র্যাঞ্চাইজি, যারা দাবি করে ১০০ বছর ধরে তাওয়া না ধুয়ে বার্গার বানিয়ে গ্রাহকদের পরিবেশন করছে এবং এটাই তাদের বিশেষত্ব।

রিপোর্ট অনুযায়ী, আমেরিকার ডায়ার্স বার্গার রেস্টুরেন্টটি ১৯১২ সালে শুরু হয়েছিল। সেখানে মশলা এবং পুরোনো তাওয়া ব্যবহার করে বার্গার তৈরি করা হত।

রেস্টুরেন্টের দাবি, একবার তাওয়া ধুতে ভুলে গিয়েছিলে। পরের দিন বার্গার বানানো হল, তা এতটাই সুস্বাদু হয়েছিল যে ডায়ার্স বার্গারের পরিচয় হয়ে গেল।

ডায়ার্স বার্গারের মালিক জানিয়েছেন, বার্গার তৈরির জন্য ব্যবহৃত তাওয়ায় ১০০ বছরের পুরোনো তেল জমে আছে এবং এটিই বার্গারের স্বাদ বাড়ায়।

ডায়ার্স বার্গারের স্বাদ এতটাই অভিনব যে প্রতিদিন ৭৫০ থেকে ১০০০ পাউন্ড (প্রায় ১ লক্ষ টাকা) পর্যন্ত বার্গার বিক্রি হয়।

বার্গার তৈরির জন্য কাঁচা লোহার তাওয়া ব্যবহার করা হয়, যার উপর বার্গারের প্যাটি সেঁকা হয়। তাওয়ায় জমে থাকা পুরোনো তেল বার্গারকে অনন্য স্বাদ দেয়।