কম তেলে বাড়িতে মুচমুচে সাবুদানার বড়া কীভাবে বানাবেন?

কীভাবে বাড়িতে মুচমুচে সাবু দানার বড়া বানাবেন জানুন এক ঝলকে। 

সাবু – ১ কাপ (ভেজানো), আলু – ২টি সেদ্ধ, চিনাবাদাম – আধ কাপ ভাজা এবং গুঁড়ো করা, কাঁচা লঙ্কা – ২ থেকে ৩টি, লবণ – স্বাদমতো, জিরা, ধনে পাতা, লেবুর রস

ভেজানো সাবু, আলু, চিনাবাদাম, লঙ্কা, লবণ, জিরা এবং ধনে পাতা একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন। ছোট ছোট বল তৈরি করে বড়ার আকার দিন।

কড়াইয়ের পরিবর্তে প্যান ব্যবহার করুন। প্রতিটি গর্তে সামান্য তেল দিন। বড়াগুলো রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন। সোনালি এবং মুচমুচে হওয়া পর্যন্ত দু'পাশ ভাজুন।

ভাজা বড়ার চেয়ে অনেক কম তেল লাগে। এটি হজমে হালকা এবং খেতে সুস্বাদু। উপবাসের জন্য এটি একটি চমৎকার এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

কম তেলে তৈরি সাবুদানার বড়া স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং মুচমুচে হয়। এখন উপবাসের পরিকল্পনা করার সময় তৈলাক্ত হওয়ার চিন্তা না করে এই বড়া অবশ্যই চেষ্টা করুন!